“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对美食菜谱感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐蜂蜜柚茶，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
柚子、、2个(取柚肉全部，)，冰糖1杯，柚皮3╱4个，蜂蜜1千克
蜂蜜柚茶的做法步骤：
第1步将准备2个柚子，我用的是梅州特产金柚；开柚，用刀在柚皮上划六刀(不要太深，以免划伤果肉)，将柚皮剥下来，用小刀将柚皮白色皮瓤部分片除；
第2步取柚皮黄色一层，将片好的完整柚皮层用细盐将外皮及内层搓揉一遍，冲洗干净，放入大盆中，清水浸泡过夜(水变色时需要中途更换清水)；将浸泡好的柚皮，切成细细的条丝状，拧干水份备用；
第3步将锅内坐水煮开，放少许盐，下柚皮丝氽煮2-3分钟；捞出柚皮丝用流动水冲凉，拧干，再换清水浸泡2-3个钟，水变色中途需要再换水；
第4步将柚子的果肉剥出，手撕成一丝丝的条丝状(呵呵，比较费时，建议边看肥皂剧边撕)；准备冰糖1杯(高度约8CM)，放入锅中，加入清水(1份的冰糖配比2.5份的水)，点火开煮；
第5步将氽煮后浸泡好的柚皮丝拧干水后放入锅中；将柚肉倒入，大火煮开后，将碗内材料稍加搅拌后转中小火熬煮；
第6步在熬煮的过程中，前期(40-50分钟)保持中小火勿需搅拌，柚肉会慢慢地浸出部分果汁水；到后期锅内汁水开始收浓时，转小火需要勤搅拌以免糊锅。全程熬煮时间约为100分钟；熬至柚皮及柚肉融合黏稠，色泽金黄透亮时熄火。待其自然冷却后，边搅拌边徐徐加入蜂蜜，充分拌匀后，放入高温消毒过的干净玻瓶内，瓶口覆上一层保鲜膜再拧紧瓶盖，置于冰箱冷藏室，三日后即可食用．
97Msw.com相关知识
蜂蜜柚子清肠茶
食材明细：
红心柚1个，白砂糖250g，蜂蜜适量
蜂蜜柚子清肠茶的做法步骤：
第1步准备好所有食材柚子皮洗净后，用刀把黄色部分表皮削下来，切成丝，用温水浸泡5分钟
第2步柚子肉去皮撕成小瓣备用把柚子皮和柚子肉一同放置于微波炉盘，加白砂糖和水搅拌均匀，放置15分钟
第3步盘子加盖留孔，放入微波炉，高火加热5分钟，然后中火继续加热20分钟，取出，柚子水降温后，加入适量蜂蜜即可
自制蜂蜜柚子茶
食材明细：
柚子一个，纯蜂蜜（荆条蜜）300克，水适量，冰糖200克
自制蜂蜜柚子茶的做法步骤：
第1步柚子用盐搓洗干净削皮，削的越薄越好，白色部分留太多会影响口感。某宝有卖种工具，可以刮丝下来，省事又省力，削皮和切丝真的要花费好长时间
第2步终于削完了然后就是漫长的切丝过程，一定要有耐心，切的越细越好。切完丝用盐水泡一会儿。这时候又体现出工具的重要性了。切完我就在网上订购了一个
第3步柚子肉掰小块，这一步也是细活儿，剥干净，不然同样影响口感，掰的越小块，打理的越干净柚子皮下水煮至透明
第4步放柚子肉，然后放冰糖，再加入少许的水，因为在煮的过程中柚子肉还会煮出很多水，所以不用担心糊锅接下来就开始熬吧，锅开始冒泡后转小火，熬呀熬，如果你的是不粘锅，不用一直守着，隔10分钟翻一翻就可以了
第5步熬的时间长短看水分自己调节，最后熬成这样可以啦！晾凉后倒入蜂蜜。翻拌均匀，就可以装瓶啦！记得放冰箱冷藏哦
小贴士：
最重要的两点：柚子皮一定要薄，柚子肉一定把筋去干净，不然熬出来苦味会比较重。蜂蜜和冰糖的量自己可以调整，喜欢苦一点就少放，喜欢甜味就多放，我是觉得这个量的味道刚刚好
感谢您阅读“97美食网”的《蜂蜜柚茶》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蜂蜜食用专题，希望您能喜欢！
