“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？于是，小编为你收集整理了香蕉摩卡冰淇淋。强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
浓咖啡50ml，焦糖糖浆20ml，香蕉（去皮后大约90克）1根，巧克力酱50克，牛奶80ml
香蕉摩卡冰淇淋的做法步骤：
第1步提前做好焦糖糖浆，浓咖啡要放凉备用。香蕉去皮用勺子压成泥状，如果想口感更细腻可以用食品加工机搅打。
第2步跟所有的材料混合均匀，倒入密实袋（不要用保鲜袋，太薄容易在碾揉时破裂）放入冰箱冷冻。隔一小时后取出，用手碾揉一遍（如果冻的太硬，就需要用擀面杖敲打让其变得松散），重复两三次即可。
第3步用保险盒盛放也可以，冻硬后取出用勺子刮松两遍即可。
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香蕉牛奶冰淇淋
食材明细：
主料：香蕉牛奶300克
辅料：冰淇淋粉100克
香蕉牛奶冰淇淋的做法步骤：
1，准备好香蕉牛奶和冰淇淋粉
2，将冰淇淋粉、香蕉牛奶倒入一个深容器中
3，用刮刀拌至融化无颗粒
4，用电动打蛋器打至蓬松状态，加盖冷冻至稍微凝固
5，取出用电动打蛋器打约5~8分钟左右体积逐渐膨大，再加盖冷冻稍凝固状态
6，这是第四次冷冻后的状态，体积已膨大至容器的一半，再搅拌后继续冷冻，时间需长点
7，至完全凝固时再取出，用电动打蛋器高速充分搅拌
8，搅拌至如图状态，体积比第一次已充分膨大，加盖冷冻一夜后即可食用
9，吃时用挖球器取出放入碗中
10，做好的冰淇淋非常爽滑绵软哟
小贴士：
1、冰淇淋粉与牛奶的比例是1:3，即100克冰淇淋粉、添加300克牛奶
2、也可以根据自家的冰箱大小选择合适的容器装盘冷冻
3、做冰激凌请不要怕麻烦，在冷冻的过程中需反复取出搅拌4至5次口感更佳
摩卡饼干
食材明细：
黄油 145g 砂糖 60g 鸡蛋 30g 低筋面粉 210g 咖啡粉 5g 杏仁片 5og 巧克力 20g
摩卡饼干的做法步骤：
1、黄油、砂糖搅拌
2、加入鸡蛋搅拌均匀
3、加入面粉、咖啡粉、杏仁片搅拌成面团
4、整形用磨具刻型，入烤箱中层180度烤，底部变黄移至上层烤至微黄。
5、巧克力隔水融化，如裱花袋在饼干上装饰。
香蕉蛋奶冰淇淋做法大全 香蕉蛋奶冰淇淋的做法大全
香蕉蛋奶冰淇淋
一热起来总想吃点冰冰的水果,喝冰冰的水,以解暑气,哼哼~~~~~去超市又不敢买冰淇淋,每次折腾回家都差不多快化掉了,郁闷~~~今天翻冰箱看见还有几块被俺冻成砖头
食材配方
主料：
香蕉
2根鲜奶油
300ml辅料：蛋黄
4个细砂糖
40g玉米淀粉
5g牛奶
243ml干淀粉
5g
做法 共6个步骤
1.将蛋黄打散，加入糖至糖溶化，筛入干淀粉，搅拌均匀。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中(注意要很慢很慢的倒进去,否则就成鸡蛋汤了)，边倒边别不停画圈搅拌，搅拌均匀后，再倒回锅中。
2.用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。
3.将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
4.趁蛋糊降温的时间，把香蕉切块放入搅拌机，倒入一点牛奶，搅打成泥。
5.将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入香蕉泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
6.倒入容器中，高度不要超过6cm，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。
“水果”棉花糖香蕉味冰淇淋
食材明细：
主料：牛奶200ml，棉花糖150g
辅料：香蕉1个
“水果”棉花糖香蕉味冰淇淋的做法步骤：
1，准备好棉花糖和牛奶，牛奶的话用纯牛奶也行或者带甜味的都可以。
2，香蕉一根。
3，把牛奶倒入锅中开小火加热。
4，把棉花糖丢下去一起煮融化，如果你的棉花糖是甜的就不要放糖了，不然会很甜。
5，顺时针搅拌至棉花糖融化为止。
6，香蕉去皮压成泥，最好用破壁机打碎。
7，把牛奶倒出来，把香蕉泥加进去搅拌均匀。
8，倒在盒子里盖上盖子冷冻5小时。
9，口感很滑润没有外面那么沙，香甜可口。
10，口感很滑，没有外面那么沙，香甜可口。
11，也可以模具冻成冰棍喔。
感谢您阅读“97美食网”的《香蕉摩卡冰淇淋》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冰淇淋制作专题，希望您能喜欢！
