“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜都有明确的做法指南，你对美食菜谱感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的黄豆粉打糕，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
糯米适量，黄豆粉适量，白糖适量，椰子汁适量，白糖水少量
黄豆粉打糕的做法步骤：
第1步干锅烧热，放黄豆粉和白糖炒香，糯米用椰汁煮饭。将糯米平铺在保鲜膜上，用擀面杖敲打，直到看不到米粒，一旦粘住擀面杖了，就点一点白糖水在上面。
第2步将打好的米糕在炒好黄豆粉和白糖里滚下即可，喜欢的话，可以再撒点白糖在上面。
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朝鲜打糕(2)
食材明细：
主料：2杯糯米，2/3杯水，1/4杯黄豆粉，5汤匙白糖
朝鲜打糕的做法步骤：
1.炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。
2.煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。
3.工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。
4.用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。
5.把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。
6。把少量黄豆粉筛在米糕上。
辣打糕条拉面锅
食材明细：
打糕条500g，拉面1包，辣椒酱150g，鱼糕按喜好适量，葱，胡萝卜少许
辣打糕条拉面锅的做法步骤：
首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少）
1、水沸腾之后放入辣椒酱
2、加入拉面调料
3、搅匀之后，放入打糕条
4、打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕
5、看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~
6、拉面好了就可以出锅了~~
小贴士：
放水的时候要记得还要煮面这件事，所以要稍微多放点。
朝鲜族打糕(2)
食材明细：
主料：2杯糯米。2/3杯水。1/4杯黄豆粉。5汤匙白糖
朝鲜族打糕的做法步骤：
1。炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。
2。煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。
3。工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。
4。用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。
5。把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。
6。把少量黄豆粉筛在米糕上。
心得：
。用椰汁代替一部分水烧饭会很香。
。糖比较少，可以根据自己的喜好调整糖的分量。
。用擀面杖竖着锤打糯米糕最有效。
。每次撒水糯米糕都软化一点。
。糯米糕面积越锤越大，建议每次把糯米糕从中间折起来，旋转90度再打。
。打到一定程度，米糕会粘在擀面杖上。建议在水里涮一下擀面杖再打。
。切米糕的时候，米糕也粘刀。建议每切一刀就在水里涮一下刀。
。打好的米糕味道像糯米饭，只是柔软很多；没有打散的米粒相对有点硬。
。米糕裹上黄豆粉就变得像年糕，带有浓浓的米味。
。用花生粉代替黄豆粉应该香很多。
车打芝士培根黄豆焗马鲛鱼
食材明细：
马鲛鱼500g，罐头黄豆一罐，番茄酱100g，培根火腿片2片，牛奶20g（我用的是调咖啡的小牛奶），荷兰车打芝士100g，糖适量，盐适量，蒜盐（可有可无）
车打芝士培根黄豆焗马鲛鱼的做法步骤：
先将马鲛鱼洗干净后用厨房纸巾吸干水分，然后用少量盐腌15分钟
用平底锅将马鲛鱼煎成干身（金黄色）
加入罐头黄豆和番茄酱和适量的糖进去锅里和马鲛鱼一起煮
只要煮到黄豆和牛奶番茄酱充分混合酒可以
将芝士切成丝
将煎好的马鲛鱼放在焗碗里，在淋上锅里的黄豆和酱汁，然后铺上两片培根火腿
（可以撒上少许蒜盐增加风味）最后在撒上刚切好的芝士条，也可以将芝士磨成丝，再撒在上面。
放入烤箱用220度焗10分钟至芝士表面有的金黄色的焦就可以了。
小贴士：
马鲛鱼一定要吸干水和放盐煎，不然鱼的肉质会很松散。
云南稀豆粉
食材明细：
主料：豌豆粉50克
辅料：盐2克，清水550克，生抽5ml，牛肉辣椒少许，香菜少许
云南稀豆粉的做法步骤：
1，取豌豆粉50克，放入容器中
2，放入100克清水调成糊装
3，余下的450克清水、盐2克倒入小锅里
4，小火烧至水将开时，倒入面糊；边到边搅拌
5，煮的过程中，一定要不停的搅拌，大约煮10-15分钟
6，煮好的糊糊是这种状态，太厚不行，太稀也不行
7，倒入碗中
8，放入生抽、牛肉辣酱、撒上香菜，拌匀了就可以喝
小贴士：
带有豌豆的清香，煮的时候一定要放盐，吃的时候也可以放点咸菜末；煮的过程中如果感觉太厚，可以适当的加水，全程小火。
红豆粉粿
食材明细：
红豆，粉粿，冰糖
红豆粉粿的做法步骤：
1.首先提前一晚将红豆洗净浸泡。
2.将浸泡好的红豆冰糖和水倒入高压锅中以小火煮至熟烂为止。
3.将煮好的红豆盛碗晾凉后加入粉粿即可。
小贴士：
红豆即赤小豆，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。 红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。并且适合男女减肥，是一种绝对安全无副作用的减肥方法，赶快试一下吧。
豆粉饼干
食材明细：
黄豆粉300克，小麦面粉450克，牛奶600克，盐20克，猪油(炼制)250克
豆粉饼干的做法步骤：
1.将150面粉用锅煸炒后待用。
2.将豆粉、剩余面、炒面放入盆内，加入适量猪油及牛奶，精盐和成面团。
3.将面团放在案板上揉几遍，擀成1厘米左右厚的面片，用刀切成饼干形薄片，即饼干坯。
4.将烤盘涂上一层猪油，饼干坯码放在盘内，放入烤箱，以200℃的炉温烤约15分钟，即可食用。
豆粉生鱼
食材明细：
草鱼500克，大豆250克，白醋10克，胡椒粉3克，辣椒粉5克，香油10克，姜4克，大蒜(白皮)5克，青椒10克，辣椒(红、尖、干)10克，香菜20克
豆粉生鱼的做法步骤：
1. 将草鱼尾部剁一刀，放入清水放净血，捞出宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，擦干水分，去鱼骨取净肉片成片；
2. 黄豆入锅炒熟，磨成黄豆粉；
3. 姜、蒜切细末；
4. 青、红椒去蒂洗净切末；
5. 香菜洗净切段待用；
6. 将鱼片加入精盐拌匀，倒入白醋浸泡1分钟，捞出控干，加入姜蒜末、青红椒末、香菜段、香油、胡椒粉、辣椒粉拌匀，蘸食黄豆粉即可。
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