“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编收集并整理了“芋香甜包”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
芋头适量，玉米面适量，白糖适量
芋香甜包的做法步骤：
第1步芋头蒸熟后，捻成芋泥；加入白糖做成芋泥馅；
第2步包入包子皮上锅蒸就可以了，这周做的是玉米面的面皮，粗粮健康。
97msw.Com扩展阅读
香甜双芋
食材明细：
香芋150克，黄金山芋150克。，冰糖适量，清水各适量适量
香甜双芋的做法步骤：
1.香芋、黄金山芋去皮洗净，切菱形块。
2.冰糖加清水对成汁。
3.冰糖水烧开，将香芋、黄金山芋分别放入糖水中，小火焖熟至酥，盛盘即可。
小贴士：
香芋和山芋质地不同，因此要分别制熟。
芋泥包
食材明细：
芋头500克，小麦面粉500克，大葱50克，白砂糖305克，植物油70克，泡打粉5克，酵母5克，常用水250克
芋泥包的做法步骤：
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2.芋头洗净去皮切片，放蒸锅中蒸熟，用筛网擦成泥状，油锅中放葱熬香，去葱渣放入芋泥，糖炒匀熟透。
3.出锅凉透即成香滑的芋泥馅。
4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
小贴士：
蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。1.蒸笼蒸制：(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。2.蒸锅蒸制：(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。芋头和蕃薯一样同是极具人气的点心材料之一，其口感滑润黏稠，独有淡淡芋香及微紫的色泽，使它更为诱人，芋头含丰富淀粉、蛋白质、纤维素，制成芋泥包其香滑可口的滋味让人回味无穷。芋头：芋头忌于香蕉同食。
香甜芝士包
面团原料：金像面包粉175克、低筋面粉75克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、蛋30克、水130克、黄油30克。
馅料：奶油奶酪200克、糖粉80克、蔓越莓适量（不加亦可，加葡萄干也行，我家里刚好剩一点儿蔓越莓，就随手放上了）。以上混匀即可.
表面装饰：墨西哥酱、杏仁碎、糖粉。
模具尺寸：8×8×4cm，没有模具，可做成圆形。
做法：
⒈将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
⒉加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。
⒊基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟。
⒋松弛后的面团擀成圆形（图1），翻面后放上芝士馅（图2），收好口（图3）。
⒌收口朝下放入涂了油的正方形模具内，放温暖湿润处进行最后发酵（图4）。
⒍最后发酵结束（图5），在表面约1/2面积上挤上墨西哥酱，放适量杏仁碎（图6）。
⒎入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右。
⒏出炉后立即脱模，在烤箱上放凉后表面筛糖粉。
香甜奶黄包
奶黄馅
原料：鸡蛋80克，黄油40克，吉士粉10克，白糖75克，奶粉25克，澄粉10克。
1、黄油置室温软化，用打蛋器低速搅打至顺滑，加入白糖搅打至发白；
2、分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀；
3、所有的粉类混合过筛，加入打好的黄油里，拌成均匀的面糊；
4、上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸；
5、蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。
奶黄包
原料：中筋面粉250克、清水120克、干酵母3克。
1、将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟，没有面包机的用手工和也可以的；
2、将打好的面团取出，揉成光滑的面团，放盆中，包上保鲜膜，发酵至2倍大；
3、取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮；
4、取奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间；
5、包成圆形包子状，收口朝下；
6、蒸锅放水，将包子放入锅内醒发10分钟，再大火蒸10分钟，再虚蒸3到5分钟即可。
小提示：
奶黄馅若想要有松软起沙的口感，在蒸制的时候一定要每间隔10分钟取出一次，搅散后再上锅蒸，否则馅料会结成一块。
芋香QQ包
食材明细：
芋头面糰400公克，内馅：180公克，芋圆70公克
芋香QQ包的做法步骤：
1.把所有内馅材料搅拌均匀，备用。
2.把芋头面糰搓成圆长条型，再切成十等份，接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约8公分中间稍厚的面皮。
3.取作法2的面皮，包入作法1适量的内馅材料，收拢边缘、捏紧收口朝下成圆球状，放在烤盘上静置包子醒约20~30分钟。
4.把作法3的包子放入预热好的烤箱中，以上火150∼180℃，下火120∼150℃烤约15分钟即可。
美食DIY 香甜松口芋蓉饼
原料：
外皮
中筋面粉1杯热水2/3杯
内馅
芋泥2碗细白糖半杯植物性奶油2大匙
做法：
1.制作外皮。将面粉用热水冲烫，即全烫面作法，微凉时再搓揉成团，待如耳垂软度、不黏手的程度后，用保鲜膜包住，静置面30分钟。
2.制作内馅。把内馅全部混合拌匀，分成6等份备用。
3.将好的面团搓成长条状，再分切成6等份。
4.把每小份的面团压扁，用擀面棍擀成圆片状，包入一份内馅，封口收好后整成扁圆形，并刷上一层水，放入蒸锅里蒸2分钟，取出放凉。
5.准备平底锅，抹上少许的油，把蒸好的荔茸饼放入，用小火把饼两面煎黄即可。
tips：
芋泥的是将芋头去皮后切厚片，放入电锅或蒸笼内蒸熟、蒸软，趁热压成泥状即可。
[责任编辑:maitiancai]
香芋鸡肉虾仁包怎么做好吃 香芋鸡肉虾仁包的做法
香芋鸡肉虾仁包
味道很好吃的包子，馅料丰富，口味不错
食材配方
主料：
面粉
400g鸡肉
200g虾仁
50g芋头
200g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量酱油
适量葱花
适量
做法 共9个步骤
1.发面
2.鸡腿，虾仁，芋头丁准备好
3.将芋头切丁
4.鸡腿肉切下来
5.剁碎
6.然后加入虾仁，芋头
7.加入盐，葱花，鸡精，酱油，拌匀
8.擀皮，包包子
9.包好入蒸锅蒸熟即可
喜欢《芋香甜包》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香芋的做法专题，希望您能喜欢！
