东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，可能你对这些菜谱比较熟悉了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你收藏保存了哪些菜谱呢？也许下面的“番茄西米粥”正合你意！欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
西谷米100克，番茄250克，白砂糖80克，糖桂花10克
番茄西米粥的做法步骤：
1. 将番茄去蒂，用冷水洗净，再用开水略烫一下，捞出放冷水中，撕去外皮，从中剖两半，再用刀切成丁块；
2. 西米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞出沥干水分；
3. 锅中加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火烧沸后放入番茄块，
改用小火略煮；
4. 调入白糖、糖桂花，即可盛起食用。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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苹果西米粥
食材明细：
西米，水果粒，枸杞
苹果西米粥的做法步骤：
1.先把西米用清水浸泡半小时，
2.再用水煮，煮的过程边煮边搅拌，以免粘锅，直至透明粘稠为止．
3.最后，加入自己喜欢的水果粒，用点枸杞点缀一下就ok了！
番茄炒西芹
食材明细：
番茄1个，西芹半棵，香菜2棵，番茄酱2匙，香芹干1小撮，盐适量，油适量
番茄炒西芹的做法步骤：
第1步番茄去皮刨成略粗的蓉；西芹去筋斜切成段；香菜切末；
第2步锅中热油，倒入番茄蓉炒一下，加番茄酱、香芹干、盐拌匀，中火煮约10分钟至番茄汁将干；倒入西芹翻炒；
第3步加入香菜炒匀，最后加一点尾油即可出锅。
番茄西柚汁(2)
食材明细：
主料：柚子300克，番茄100克
调料：薄荷2克
番茄西柚汁的做法步骤：
1、西柚去皮，番茄洗净去皮，均切成小块；
2、放入榨汁器中榨成汁即可。
西芹蟹黄玉米粥
食材明细：
东北米，蟹黄，西芹，鲜甜玉米，香油，胡椒粉，葱花，鱼松
西芹蟹黄玉米粥的做法步骤：
1、先将东北米淘洗后，按米水(1：7)煮到水滚。
2、放入切碎的蟹黄、玉米粒同煮，煮至粘稠。
3、试吃为自己喜欢的口感后，再加少许盐、鸡粉(或柴鱼粉调味)
4、起锅前倒入切碎西芹，食用时可依个人喜好酌加香油、胡椒粉、葱花或鱼松。
糙米粥
食材明细：
主料：糙米1杯，粳米1/4杯
辅料：清水食材的6倍
糙米粥的做法步骤：
1，糙米淘洗干净，浸泡几小时。
2，放电压力锅内，加清水
3，取粳米
4，淘洗干净
5，放压力锅内，选杂粮粥
6，煮好的粥
7，装盘
8，成品。
粟米粥
食材明细：
粟米三两，红枣八个，桔饼五钱，白糖二两，清水二斤。
粟米粥的做法步骤：
１、红枣去核，与桔饼一同切成碎米状。
２、粟米簸去糠皮杂物，用清水淘洗干净，放入锅内，加清水，上火烧开后转用小火熬煮。待米粒开花时，加入红枣、桔饼、白糖熬煮成粥即成。
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