“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编特别编辑了“苹果西米粥”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
西米，水果粒，枸杞
苹果西米粥的做法步骤：
1.先把西米用清水浸泡半小时，
2.再用水煮，煮的过程边煮边搅拌，以免粘锅，直至透明粘稠为止．
3.最后，加入自己喜欢的水果粒，用点枸杞点缀一下就ok了！
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红薯西米粥
食材明细：
红薯250克，粳米100克，西米50克，糖适量
红薯西米粥的做法步骤：
1、红薯洗净去皮，切粒。
2、粳米、西米淘洗干净，待用。
3、注清水入锅，放粳米、西米、红薯粒。
4、中火熬至米软烂。加糖适量即可。
西米苹果粥
食材明细：
西谷米50克，苹果100克，淀粉(玉米)15克，白砂糖30克，糖桂花5克
西米苹果粥的做法步骤：
1. 将苹果冲洗干净，削去果皮，对剖成两半，剔去果核，再改刀切成丁块；
2. 西米淘洗干净，用冷水浸泡胀发，捞出，沥干水分；
3. 取锅加入适量冷水，烧沸后放入西米、苹果块，用旺火再次煮沸；
4. 然后改用小火略煮，加入白糖、糖桂花，用湿淀粉30克（15克淀粉加水）勾稀芡即成。
小贴士：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
苹果西芹甜沙拉
食材明细：
甜玉米粒50公克，苹果1颗，西芹丁20公克，核桃碎10公克，莴笋100公克，美乃滋20公克，盐适量，胡椒粉适量
苹果西芹甜沙拉的做法步骤：
1.苹果去皮、去核，切成约0.5公分的方块，并立即拌入美乃滋，防止变色。
2.将西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、盐、胡椒粉拌入作法1的苹果丁中。
3.莴笋叶片铺于盘中，再将作法2的沙拉置于莴笋叶片上即可。
阳光西柚苹果汁
食材明细：
西柚半个，苹果一个，凉开水适量，蜂蜜适量
阳光西柚苹果汁的做法步骤：
第1步准备好原料；西柚洗净去皮，扒出果肉，将筋膜也去掉；
第2步苹果也洗净，去皮去核，切成小块；将西柚果肉和苹果块一同放入搅拌机里；
第3步加入适量凉开水，启动搅拌机，只要一分钟哦，就成汁啦；调入蜂蜜即可饮用。
小贴士：
1. 西柚和苹果的比例没有定量，依据自己口味调整，西柚比较酸，我只用了半个，喜欢西柚的味道就全加进去吧；2. 西柚的筋膜其实有很好的去火作用，可以不用去掉，但口感可能会有点发苦，这个自己看着办哈；3. 用冰镇后的凉开水或者榨好果汁以后放冰箱里冷藏后再饮用口感更好，不过肠胃虚弱者就不要饮用太凉的果汁了。
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