水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你记得哪些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“花生奶露”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
花生仁(生)180克，稻米150克，冰糖150克，牛奶200克
花生奶露的做法步骤：
1.花生飞滚水，盛干待用。米洗净，以滚水浸半小时，加入花生及清水一碗，用搅拌机搅至极碎，待用。
2.煮滚两碗水，加入冰糖，待水再滚，慢慢加入搅碎的花生茸，不停的慢慢顺时针方向搅拌，至成糊状即可。
小贴士：
如想让花生口香些，可将花生炸到微黄色盛干油；食时再洒上炸香之花生碎，更加可口。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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粟子奶露
食材明细：
良乡粟子肉约360克，片糖约150克姜3片，淡奶约900克，清水2杯，姜片2片。
粟子奶露的做法步骤：
1、将栗子肉用滚水浸片刻撕去外衣，倾入清水、片糖、姜片和栗子煮约10分钟，熄火浸焗5分钟再煮五分钟，待凉备用。
2、将半杯冰水和（1）用搅拌机搅至呈浆状，过滤后，倒入淡奶便成。
贴士：栗子煲滚后，经过浸焗再煲，会较不浸焗的来得松软和易黏。
木瓜蛋奶露
食材明细：
木瓜酒110毫升，菊花酒30毫升，鲜鸡蛋1个，鲜牛奶230毫升，白砂糖15克，冰块50克容器，阔口矮型玻璃杯。
木瓜蛋奶露的做法步骤：
1.将少量的碎冰块放入调酒壶内，注入木瓜酒，菊花酒和去壳的鸡蛋，用力摇匀到起泡沫为止。
2.将碎块冰、鲜牛奶、白砂糖放入酒杯内，然后将酒壶内的酒和鸡蛋倒入酒杯，搅拌均匀即可。
绿豆薏米奶露
将绿豆和薏米清洗后，用冷水浸泡至少2个小时。放入高压锅中，加入冰糖、山楂与清水，若是电高压锅调制豆类软糯即可。大约一个小时可完成。
材料：
主料：绿豆250g，薏米100g，
辅料：冰糖适量，炼乳适量，
绿豆薏米奶露的做法步骤：
1. 将绿豆和薏米清洗后，用冷水浸泡至少2个小时。
2. 放入高压锅中，加入冰糖、山楂与清水，若是电高压锅调制豆类软糯即可。大约一个小时可完成。
3. 适量晾凉后，饮用前加入少量炼乳即可。
花生核桃露怎么做好吃 花生核桃露
花生核桃露
下个月儿子就要参加中考了，开家长会时老师常唠叨给孩子们多做一些营养食品补补脑，现在的小孩嘴都很刁，不吃蔬菜只吃肉，而且只爱吃香香的食品，造成蛋白质过剩，维生素缺
食材配方
主料：
花生
50g核桃
50g辅料：绵白糖
适量
做法 共6个步骤
1.花生和核桃用水泡发两小时。
2.核桃外皮有苦涩味，把核桃的外皮剥去。
3.把花生和剥好皮的核桃放入豆浆机里。
4.放入适量水到刻度线。
5.豆浆机接通电源，选择“营养米糊”功能，按启动键，让豆浆机开始工作。
6.豆浆机结束工作后，把花生核桃糊过滤一下，按个人口味放入适量白糖或冰糖即可饮用。
花生奶
食材明细：
生花生适量，白糖适量
花生奶的做法步骤：
第1步花生用清水洗净之后用清水浸泡一夜，洗净沥干将泡好的花生放入搅拌机,加少许清水搅拌，多搅拌几次,这样花生渣会非常细腻
第2步花生奶上火熬煮，不断搅拌,以防糊锅底，烧开后即可关火，根据口味加入白糖
玫瑰草莓冰奶露
食材明细：
干燥玫瑰花瓣1杯，蜂蜜2杯，玫瑰花酱2勺，冻干草莓碎粒1/2杯，蛋清2个，冰块800克，牛奶1000ml，淡奶油400ml
玫瑰草莓冰奶露的做法步骤：
第1步干玫瑰花瓣带有苦涩味，将花瓣和蜂蜜混合均匀，密封腌制一晚备用。将KRUPS厨房机器人主体锅提前放入冷冻备用。锅整体降温之后，将锅拿出，放入碎冰器。
第2步放入冰块。放入蜂蜜腌制的玫瑰花、冻干草莓。按点动按钮，按几秒再松开，大概4-5次后，原料变成了细腻的玫瑰冰沙。
第3步加入玫瑰蜜和蛋清，继续点动搅打直混合均匀，成品是粉红色的细腻冰沙。将冰沙装入杯中约7分满，放入冰箱备用。将牛奶和一半淡奶油混合，倒入放了冰沙的杯中，约8分满。
第4步将材料中一半淡奶油放入锅中，放入打蛋器，将奶油打发至5分。最后将打发的奶油倒在最上层至最满，然后用草莓碎粒或玫瑰花装饰即可。
西米木瓜奶露
食材明细：
西谷米45克，木瓜400克，牛奶300克，冰糖20克
西米木瓜奶露的做法步骤：
1.先将西米洗净，用清水浸约1小时，滴水备用。
2.木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小块，用榨汁机榨成木瓜汁，备用。
3.冰糖捣碎，加入鲜奶内，慢火煮热至冰糖完全熔解，加入西米略煮3分钟后，再加入木瓜汁，拌匀熄火，可热食。亦可待冷后，放入冰箱，冷冻后进食。
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