“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？为此，小编花时间整理了减肥美白粥，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
干荷叶（中药店都有）适量，苡仁适量，大米适量，枸杞适量
减肥美白粥的做法步骤：
第1步干荷叶清洗干净。苡仁稍微清洗一下就可以了。
第2步把荷叶放入水中大火煮开后改中火继续煮10分钟。把荷叶去除，留下煮好的荷叶汤水。
第3步先在高压锅里加入先前洗好的大米，加水，再加入刚才煮好的荷叶水。加入苡仁。高压锅发出扑哧声后该中小火煮15分钟就可以了。
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减肥美食 土豆可丽饼
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・配料:
〖主料〗：大土豆3个、
〖辅料〗：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
〖调料/腌料〗：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
・操作:
(1)取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
(2)趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
(3)取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
(4)等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
(5)在两个瓷盘上分别撒上适量的
(6)将
・营养价值:
葱白粥
食材明细：
粳米100克，葱白100克，醋5克
葱白粥的做法步骤：
1. 将葱白摘去外皮，冲洗干净，切细。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，加入葱白、醋，再改用小火熬煮成粥，即可食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
肉松白粥
食材明细：
大米适量，肉松适量
肉松白粥的做法步骤：
第1步将米淘洗干净，入锅里煮成粥。粥煮好以后稍稍晾一下（最近天太热，晾晾在吃吧）。
第2步在粥上加上肉松就好了。
茭白粥
食材明细：
小麦面粉100克，茭白150克，盐2克
茭白粥的做法步骤：
1. 将茭白切去老根，剥去外壳，削去皮，冲洗干净后切成细丁；
2. 将茭白用盐稍腌；
3. 小麦面粉放入碗内，用温水调成糊状；
4. 锅中加入约1000毫升冷水，烧沸；
5. 水沸后倒入小麦面粉糊、茭白丁搅匀，煮至粥稠；
6. 用盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
减肥美食油醋汁蔬菜沙拉
食材明细：
紫生菜100g，西生菜100g，甜椒半个，荷兰黄瓜1根，芦笋5根，北极虾8个，橄榄油2汤匙，黑胡椒碎1/2茶匙，醋1/2茶匙，糖1/2茶匙，柠檬汁5滴，盐适量
减肥美食油醋汁蔬菜沙拉的做法步骤：
第1步锅里加水烧开，卤水斜切成段入锅焯烫10秒，然后捞出过凉沥干水待用。西生菜和紫生菜洗净后沥干水，用手掰成块。
第2步甜椒切成条，北极虾剥出虾仁，将处理好的原料放进大点的容器。将橄榄油，醋，糖，黑胡椒碎柠檬汁和盐拌匀调成油醋汁。
第3步食用前将油醋汁倒入，拌匀就可以食用了。
小贴士：
1.醋最好是用意大利香醋，红酒醋或者白酒醋，不过如果都没有，用普通的国产醋也可以的，用苹果醋或者米醋就可以。至于老醋和香醋不太建议用，颜色太深，最后做好的沙拉不好看。我这里用的是米醋。2.油醋汁的每样配料分量都不是固定的，根据自己的口味做适当增减才能调出自己喜欢的味道。3.蔬菜洗净之后水分一定要彻底沥干，这样做出来的沙拉吃起来才不会“水塌塌的”。我用了蔬菜甩水器，宜家的。4.这个要吃之前再淋入油醋汁拌匀，否则口感不太好。
薏仁美白粥
食材明细：
薏仁3两，山药6两，瘦猪肉2两，水12杯，米1/2杯，盐少许，鸡粉少许
薏仁美白粥的做法步骤：
1. 薏仁以冷水泡2小时后沥干水份；山药洗净，削去外皮，切成大丁状；瘦猪肉洗净，切丁备用。
2. 取一深锅，加入12杯水，以大火煮开后转小火，加入米及作法1的薏仁煮50分钟，再加入作法1的山药、瘦猪肉续煮10分钟，最后加入调味料拌匀即可。
减肥美食白菜心拌海蜇丝
食材明细：
白菜心适量，海蜇头适量，黄瓜适量，蒜茸适量，红椒适量，陈醋适量，香油适量，鸡精适量，白糖适量
减肥美食白菜心拌海蜇丝的做法步骤：
第1步海蜇头用清水泡去咸味，用为泡水焯水捞出，过凉切丝待用。黄瓜切丝、白菜心切丝、红椒切丝。
第2步蒜茸、香油、陈醋、鸡精、白糖、搅拌成汁。将海蜇丝、白菜心丝、黄瓜丝、红椒丝用汁拌匀装盘即可。
肥美大闸蟹
食材明细：
大闸蟹数只，仔姜一小块，剁椒一勺，无盐生抽适量
肥美大闸蟹的做法步骤：
第1步将买回的大闸蟹放到水龙头底下用刷子小心的刷洗干净，当然，这个时候它是被五花大绑滴！准备蒸锅烧开水，放入蒸架，将大闸蟹摆好，大火蒸12-15分钟。
第2步蒸蟹的时候准备沾汁，将仔姜洗净切成碎米，加入剁椒，淋上无盐生抽调成剁椒仔姜汁即可。
小贴士：
1.大闸蟹最正点的吃法一： 蒸好好趁热直接剥壳开吃，最原汁原味！ 2.大闸蟹最正点的吃法二： 蒸好的大闸蟹剥壳直接沾剁椒仔姜汁，湖南人一贯不怕辣的作风，味道也特别好。3、蟹可食部位每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，维生素A230国际单位，核黄素0.0051克等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。 4、蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。5、大闸蟹蒸前应该绑好，要不等蟹受热挣扎蒸好出来会变得缺胳膊少腿啦，当然，味道还是不会有影响的。 6、湖南人不好甜、酸，调汁用无盐生抽即可。
地瓜白粥(1)
食材明细：
主料：大米适量，糙米适量，地瓜适量
辅料：糖适量
地瓜白粥的做法步骤：
1，材料图。
2，地瓜去皮切块。
3，汤锅水开后倒入洗好的米，切好的地瓜，
4，大火烧开后转小火煮至粥烂。
小贴士：
这种粥水米配料大至比例为10：1。
可以用各种锅具煮粥，随意好了。
根据个人口味儿，吃时可以调入白糖。
米粒开花的白粥
食材明细：
米适量，清水适量，色拉油少许
米粒开花的白粥的做法步骤：
第1步将米用冷水浸泡约半个钟，使米粒膨胀开；煮粥的水烧开后，将1中的米下锅，略微搅拌几下，加盖煮开；
第2步开锅后转小火，约10分钟左右往锅里添加少许色拉油，搅拌均匀，加盖继续煮；点油之后，再过5分钟左右，揭盖，开始用勺将粥顺着一个方向慢慢的搅动，持续约15分钟；
第3步粥中米粒开花，粥呈酥稠状熄火；盛出的白粥，直接食用或再添加其它食材制成花式粥。
小贴士：
3个关键动作煮出一锅米粒开花的好粥： 动作1：开水下锅。煮粥要用开水，将浸泡好的米开水状态下锅，一则可以节省煮粥时间，再则不糊底； 动作2：点油。点上少许色拉油，煮出来的粥色泽好，特别鲜香； 动作3：搅拌。文火煮粥后十几分钟的不停搅动，目的是“出稠”，你会发现增加这个动作，小花一点气力，煮出来的一锅粥，颗颗饱满，粒粒开花。
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