减肥素煲

食材明细：

金针菇，茶树菇，草菇，平菇，香菇精

纯素杂菇煲的做法步骤：

1.草菇处理：在草菇的圆头上划个小十字，这样能更易入味更易熟透

2.把菇菇们全部焯一遍，因为菇菇比较多，我分了两次焯

3.取少许蘑菇精，加一点盐、一点酱油，一点清水，调成汁

4.锅内壁抹油，将焯好的菇菇放进去（看，它们已从刚才的一大堆缩成一小堆了），加入几片胡萝卜，既然营养又好看。

5.将调好的汁浇到菇菇上，盖盖开火，煮开后转小火煮两三分钟就大功告成啦！

小贴士：

菜品特色：清淡爽口，少油健康。想减肥瘦身的MM也非常适合哦！ 美味提示：制作太简单啦，没啥好提示的，哈哈 如果喜欢喝汤的就加多点水吧 如果喜欢其他的菇类就自己换吧 如果不喜欢吃全素的就自己加肉吧 想咋换就咋换，自己任意发挥吧^O^

食材明细：

主料：：酸菜100克，龙豆50克，平菇50克，杏鲍菇50克，豆腐50克，菜花50克，芹菜50克，青蒜三棵，大葱一根，花椒几粒，剁椒酱10克，

辅料：：调和油适量，蚝油适量，糖少许，

酸菜菌菇素煲的做法步骤：

1.准备原料。酸菜先用清水浸泡清洗，洗去部分盐份。所有原来都切成相似大小。

2.热锅凉油，爆香花椒。

3.放入葱丝、青蒜丝爆香。

4.加入酸菜丝炒香为。

5.加入剁椒酱翻炒均匀。

6.加热水煮开。

7.先放入豆腐片煮。

8.再放入平菇、杏鲍菇炖。

9.最后放入菜花、芹菜、龙豆，略炖。

10.加入蚝油调味，糖提鲜，盛出。

小贴士：

酸菜盐份已够，没有另外再加盐。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

材料：

150g牛肉，

荤素搭配牛肉煲的做法步骤：

1，将牛肉洗净后切成条准备一个碗，将牛肉放入，放一勺老抽、将尖椒洗净后切段

2，撒上适量淀粉，葡萄酒，黑胡椒粉，白糖腌制半小时

3，锅里放油，将牛肉条爆炒

4，煲里用油刷刷好油，将米提前泡半小时放入煲中，加水，水超过米一个指甲高度即可

5，大火烧开后立刻转小火

6，焖煮10分钟左右米饭成型

7，将爆炒好的牛肉条摆在米饭上

8，将花菜切小个，用开水烫熟捞出摆米饭上

9，将白菜洗净后切丝开水烫熟捞出摆米饭上

10，将生抽均匀淋在上面

11，盖上锅盖焖煮5分钟关火焖5分钟

12，将香葱洗净切碎，揭开盖子撒上葱花即可

食材明细：

主料：：白萝卜半根，香菇3朵，青椒3个但只有了2个，红椒1个但只用了半个，胡萝卜适量，

辅料：：姜适量，葱适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，欣和六月鲜酱油适量，色拉油适量，

减肥菜----素水晶萝卜卷的做法步骤：

1.所有原材料！

2.将原材料切成丝。旁边是姜和葱～

3.将第二步中的所有材料放在碗里加适量的盐、六月鲜酱油和鸡精拌均备用～

4.干淀粉备用～

5.将白萝卜切成2毫米的薄片。要耐心切。

6.锅中加适量的水煮开，将切好的萝卜片放入立即关火。

7.取烫好变软的萝卜片。上面放入适量的馅料，

8.卷起，收口处粘上干淀粉。

9.依次卷好。

10.上蒸锅，大火蒸10分钟。

11.装盘～

12.少量的油烧热。加葱花。浇在萝卜卷上。

13.纯素的萝卜卷就做好了。健康美味的同时，也是道不错的减肥菜～～

食材明细：

主料：：菜花250克，

辅料：：黄豆牙60克，泡萝卜1块，泡椒1个，

配料：：浓缩鸡汁1勺，姜2片，葱1根，盐适量，辣椒油适量，料酒适量，食用油适量，花椒油适量，

【川菜】泡萝卜素花煲的做法步骤：

1.菜花摘小朵用淡盐水浸泡清洗干净。

2.豆芽清洗干净。

3.泡萝卜切丝，泡椒切碎。

4.一勺浓缩鸡汁兑成一小碗汤汁备用。

5.葱姜分别切丝。

6.锅里放油爆香姜丝。

7.放入泡萝卜和泡椒，调入料酒炒出香味。

8.倒入菜花和豆牙炒至豆牙软身。

9.转入煲仔，倒入鸡汤。

10.煲红四分钟调入盐，花椒油，辣椒油拌匀关火，放入葱丝即可上桌。

小贴士：

没有鸡汁用清水也可以，如果家有现成煲好的猪骨头汤等更好哦。

  （用半个浓汤宝也可以的，不过浓汤宝是咸味的，所以盐要适量的放）