减肥小泡菜

吃什么减肥最快最有效?对大多数女生来说，为了减肥而控制食欲是非常痛苦的事情，面对自己最喜爱的美食却无法大快朵颐。今天小编为你介绍一个美食与瘦身兼得的减肥方法，黄瓜泡菜减肥食谱，让你轻松享瘦。

低卡路美食泡菜减肥食谱

随着发酵作用，泡菜会产生抗菌效果，还会产生乳酸菌，抑制有害病毒的产生，因此韩国泡菜被列为世界五大健康食品之一。另外，泡菜中含有丰富的维他命及矿物质，有抗老化、增强免疫力、降低血液中胆固醇的功效，而含有大量纤维素加上调味中的辣椒、蒜头、生姜等有促进代谢的功效，绝对有助于减轻体重!

DIY美味小黄瓜泡菜

一般在外购买的泡菜多含有防腐剂、味精或色素等，吃多反而会对身体造成伤害，而在家做的泡菜，就可以吃到真正天然发酵的食物。

材料：小黄瓜5根、盐2茶匙

配料：辣椒粉2茶匙、蒜2粒(磨成泥)、生姜1块

做法：

1、将小黄瓜切段，放入盐水浸2~3小时，取出沥干及压走水分;

2、放入辣椒粉、蒜泥、生姜、盐腌制;

3、将小黄瓜倒入已捞好腌料中，放入冰箱盐3~4日即可。

小黄瓜泡菜食谱

第一天

午餐：小黄瓜泡菜or水煮菜+米饭or面(半碗)

晚餐：人参鸡汤(只吃鸡及喝汤、无须吃太多糯米)

第二天

午餐：韩式五谷饭包

晚餐：熟牛肉(手掌大块)+小黄瓜泡菜

第三天

午餐：小黄瓜海鲜锅

晚餐：小黄瓜泡菜or水煮菜+米饭or面(半碗)

TIPS：3日为一个疗程，三个疗程后，可瘦下约5斤。早餐可依照自己习惯的饮食，餐点中的青菜要以水煮为主，也可以黄瓜泡菜代替，瘦得更快!同时，第二天的食谱的午、晚餐可以对调;第三天亦一样。

食谱中的饮食做法链接

人参鸡汤

材料：鸡1只、白参2~3条、糯米半碗、红枣3颗、蒜2粒、盐1茶匙

做法：鸡掏空内脏洗净，沥干;白参洗净用适量清水浸3小时备用;糯米洗净后浸15分钟;之后将红枣、蒜、糯米、白参放入鸡肚内，用竹篾封口;将鸡房入锅中，注入清水，待水滚后，改以慢火煲2小时后，加盐即可。

瘦身功效：瘦身的作用就蕴藏在红枣、白参、糯米中。适合秋冬，夏季晚餐时食用。

韩式五谷饭包

材料：小黄瓜3根、绿辣椒2个、五谷米1.5碗、水3杯、蒜10粒、橄榄油1茶匙

做法：五谷米清洗干净、浸水2小时后，加3杯水、1茶匙橄榄油烹煮;大约煮30分钟后，用勺子将饭略拌匀，盖上锅盖再煮10分钟;食用时可用生菜包饭，加蒜、黄瓜、辣椒一起食用。

瘦身功效：来自于五谷米中，同时尽可能多备些生菜。

小黄瓜泡菜海鲜锅

材料：小黄瓜泡菜300克、豆腐1块、金针菇400克、虾6只、姜1块、葱1根、水3碗、盐适量

做法：所有材料洗净后，将它们放入砂锅中。倒入水，大火煮滚至5分钟;加入盐即可。

瘦身功效：来自于豆腐、小黄瓜泡菜。

食材明细：

(1)小黄瓜，10条，红萝卜，1条，白萝卜，1/2条，(2)蒜末，2大匙，葱(切段)，1支，薑汁，1大匙，水梨汁，1/4杯，(1)盐，2大匙，(2)香油，5大匙，糖，适量，辣椒粉，1大匙。

小黃瓜泡菜的做法步骤：

(1)将小黄瓜洗净沥乾，切成2公分长段，再用刀背略拍，红萝卜、白萝卜洗净去皮后切丝备用。

(2)将材料(1)加入2大匙盐醃浸约2小时，再滤除盐水沥乾备用。

(3)将材料(2)、调味料(2)一起搅拌后，再拌入作法(1)的材料中搅拌均匀，放入彻底沥乾的瓦瓮中醃渍，约冷藏3天入味即可食用，约可保存1週。

食材明细：

圣女小蕃茄1斤，酸梅4两，1.盐4大匙，2.酸梅粉2大匙，糖1/2杯，冷开水1杯

酸梅小蕃茄泡菜的做法步骤：

(1)将小蕃茄洗净去蒂后彻底沥干水份备用。

(2)将调味料(1)均匀撒入小蕃茄中拌匀腌渍，小蕃茄不可切开或压破，腌渍时需翻动多次使小蕃茄能均匀软化，至小蕃茄外皮略起绉纹时，即可将盐水倒掉，略用清水洗净并彻底沥干备用。

(3)小蕃茄置于容器中，再将酸梅及调味料(2)一起加入搅拌均匀，容器加盖置于阴凉处腌渍约3天即可食用，需放入冰箱冷藏保存，约可保存2週。

一、材料

面粉、泡菜、虾皮、盐、芝麻油、黑胡椒（选用）、饭团紫菜

二、准备

1、泡菜剁成小粒粒

2、面粉加适量清水，放泡菜汁，拌匀

3、放剁好的泡菜

4、5、放虾皮

6、放芝麻油

7、放少许盐

8、撒少许黑胡椒

9、搅拌均匀成面糊糊

三、做法

1、锅中刷上一层薄薄的油，舀一勺面糊糊

2、摊开，开火

3、面糊糊开始成型，等到晃动锅子，煎饼开始可以跟着晃动，翻面略煎3-5秒

4、取出，接着做

5、也可以做大点的煎饼

6、用紫菜卷起来

7、切片

8、做好的小煎饼

小贴士：

1、记得在面糊糊里放点泡菜汁跟芝麻油！

2、放虾皮比较简单方便，如果家里还有其他的蔬菜啥的，可以剁了放进去

3、黑胡椒看个人口味

4、盐的量看你泡菜放了多少哈，觉得不够咸再搁点盐，别整咸死人，哈哈

5、煎饼的时候，面糊糊开始成型之后，可以试着晃动锅子，如果煎饼开始跟着晃动，那就可以翻面了，翻面可以用爪子快速翻面，也可以用筷子，或者直接抛！

食材明细：

主料：白萝卜500g，胡萝卜200g，心里美萝卜300g，芹菜100g，红尖椒适量，大蒜适量

辅料：姜50g，花椒3g，泡椒50g，冰糖250g，白米醋200g，食盐200g，高度白酒10g，大料2g

清脆、爽口小泡菜的做法步骤：

1，主食材洗净、去皮、晾干。

2，各种主食材切丁，大小规格最好1.5厘米见方。

3，做泡菜汁，如果用过滤后的“净化水”可以直接灌装泡菜坛；如果用普通自来水要先烧开晾凉再灌装泡菜坛。把所有调料都装入泡菜坛，加水量以没过主食材为准。

4，把所有工作都完成后，盖好盖子（两层），最后把泡菜坛坛沿灌满清水密封。

5，这是一周后泡菜的现状，粉红色的汤汁，爽脆的萝卜丁就做好了。

小贴士：

做好的泡菜捞出要用干净的筷子或者漏勺，免得让腐败菌侵入，破坏泡菜汁。
捞出的泡菜可以再添加辣酱或者其他调味品，以满足不同食者的要求。