红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？小编经过搜集和处理，为你提供健康的儿童中式面，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
意大利面条30克，纯瘦肉50克，烤肠一根，青菜喜欢那个适量，鸡蛋两个，火龙果半个，葱蒜适量
健康的儿童中式面的做法步骤：
第1步葱，蒜，肉（用一点点生抽拌一下），火腿煮沸水放一点点盐！放入意大利面，要煮13分钟左右！孩子吃烂一点好消化
第2步平底锅刷一小层橄榄油！小火倒入鸡蛋，鸡蛋里放一点点海盐鸡蛋！好不好看？嘻嘻鸡蛋也可以用食用剪刀做造型哦
第3步不用放油！直接用鸡蛋的锅炒肉放入火腿和葱蒜，一起翻炒
第4步从旁边的面锅里舀一点点水！放一点点海盐！面要滚下冷水！把面放进去翻炒几天了！
第5步放鸡蛋上面放些水果！和青菜！再来一杯奶！宝宝开心！妈妈放心
小贴士：
少放盐！少放油！健康饮食
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中式千层面
食材明细：
馄饨皮，西葫芦，盐，鸡精，虾油
中式千层面的做法步骤：
1、西葫芦去籽擦成细丝，加少许盐，杀出水份后，攥干，调入少许虾油、鸡精，并根据口味调入少许盐拌均制成馅。
2、因为之前已经加了一些盐了，虽然与杀出的水份倒掉了，但还保留一点盐的，这时坐上蒸锅，放上足够的水，准备一个大盘子，放一层馄饨皮、一层馅，共两层馅三层皮即可，上开了的蒸锅，大火蒸十分钟即可。
小贴士：
馅料可根据自己口味调制，但尽量用水份少的蔬菜，如果水份较多，拌馅之前一定要去除多余水份。
中式意大利面怎么做好吃 中式意大利面的做法
中式意大利面
昨天看电视，必胜客在做广告 老妈说：那是什么啊？ 我说：那是意大利面 老妈说：意大利面是什么？好吃吗？ 今天我就给她做了中式的，味道还真的挺好的 为什么做中式的
食材配方
主料：
意大利面
250g卷心菜
100g胡萝卜
80g鸡蛋
50g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量蚝油
适量做法 共10个步骤
1.将卷心菜用手撕碎备用
2.胡萝卜切成条状
3.将鸡蛋炒成蛋末
4.将水烧开，放入意大利面
5.大火煮10分钟后捞起放凉
6.热锅冷油，等油热后，将胡萝卜倒入锅中翻炒
7.接着倒入卷心菜煸炒
8.翻炒变色后倒入蛋末
9.然后加一碗水，倒入生抽和蚝油调味
10.然后将意大利面倒入锅中搅拌均匀，小火焖一会儿，待汁收干后即可
中式汉堡
食材明细：
剩包子馅适量，西红柿适量，鸡蛋饼适量
中式汉堡的做法步骤：
第1步平底锅置火上，烧热，剩包子馅摊成圆饼，煎至两面金黄。西红柿洗净，横切成薄片，备用。
第2步鸡蛋饼横切，一分为二。在切好的鸡蛋饼上方上一片西红柿，再放煎好的肉饼，最后再放一片西红柿，再放一块肉饼，再放一片西红柿，把另一半鸡蛋饼，扣上，就可以了。
健康快手菜面
食材明细：
葱姜蒜适量，盐适量，油适量，圆白菜适量，土豆适量，面条适量
健康快手菜面的做法步骤：
第1步准备一个圆白菜，取适量切丝，土豆削皮我是把菜一片一片掰开，叶子撕大片，可以做手撕包菜或者我之前的菜谱包菜炒腊肠，很好吃呦，剩下的菜梗切丝用来煮面
第2步圆白菜丝、土豆切条0.5×0.5，葱姜蒜切末备用锅中倒油，油热放花椒面、葱姜蒜末煸炒，放圆白菜土豆翻炒一下加水，可以稍微多放一点（还要煮面），然后放老抽生抽、耗油和盐，盖上锅盖煮
第3步锅冒气后煮五分钟左右，可以尝一下菜有没有熟，接着下面条，挂面鲜面方便面都可以面煮好就可以出锅啦，简单快手健康
小贴士：
其实这个面原本是用白菜的，也更好吃，但我为了清库存，而且我很讨厌吃白菜，唯有这个面我很喜欢吃白菜，跟圆白菜一样切丝就可以了
中式意面
食材明细：
牛肉末200克，洋葱1个，西红柿1个，面条400克，姜适量，蒜适量，盐适量
中式意面的做法步骤：
第1步姜切末，蒜拍碎切末、洋葱切末、西红柿一个切成小块炒锅内放橄榄油烧热，姜末炝锅，放入牛肉末煸炒，淋入料酒少许
第2步肉末炒至变色后放入蒜末翻炒，然后放入洋葱末、西红柿块调味后翻炒熟，放入出锅即可
第3步锅中放水烧开，下面，面捞起后过水，将炒好的西红柿酱拌面即可
小贴士：
私房话：西红柿可以改作番茄酱，放鲜西红柿是为了保证有新鲜的蔬菜
中式牛扒
食材明细：
牛里脊肉600克，番茄100克，猪肉松20克，白酒10克，番茄酱10克，酱油10克，胡椒粉1克，白砂糖5克，花生油30克
中式牛扒的做法步骤：
1.牛里脊肉切成厚块，用刀背砸松两面，放入肉松少许拌一下，加酒、番茄酱、酱油、胡椒粉、糖拌匀，腌约20分钟。
2.净锅烧热花生油，下牛柳肉块煎至两面呈金黄色，盛盘，伴以洗净的鲜番茄片、番茄酱、酱油少许即可上桌。
小贴士：
因有过油煎制过程，需准备花生油约200克。番茄：西红柿忌与石榴同食。
中式罗宋汤
罗宋汤本是俄罗斯民族的一道家常菜肴，味道浓郁酸甜，而且营养丰富，后来到了中国，经过改制变成了符合中国口味的中式罗宋汤。
原料：
牛肉500克、卷心菜100克、芹菜60克、土豆1个(中等大小)、西红柿1个(中等大小)、胡萝卜1根(中等大小)、番茄沙司4大勺、面粉2大勺、黄油80克、柠檬1/2个、洋葱1/2个(中等大小)、香菜少许
调料：
盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、葱段适量、姜片适量
制作：
1.将牛肉洗净，切成2厘米大的块，放入锅中，加入2大碗清水、葱段和姜片，大火烧开，水开后，撇去上面的浮沫，挤入柠檬汁，转小火炖至牛肉软烂备用。
2.将所有蔬菜洗净，切成与牛肉同大小的块备用;西红柿去皮，切小丁备用。
3.另起锅，放入黄油加热至溶化，倒入面粉调匀，再倒入番茄沙司炒出香味，将之前煮好的牛肉连汤一起倒入锅中。
4.然后放入卷心菜、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜，待蔬菜煮熟后，放入西红柿丁煮烂，加盐、糖、胡椒粉调味，最后撒入香菜末即可。
贴心提示：
再炖汤的过程中，加入适量柠檬汁，不但能使牛肉容易软烂，还能增加香味，一举两得。
小编有话说：以上就是小编教大家做的中式罗宋汤，中式的做法也是非常美味哟，你也试试吧。
中式烧饼
食材明细：
面粉200克，牛奶120克，肉丝100克，青红椒各1个，榨菜1包，酵母适量，盐适量，油适量，胡椒适量
中式烧饼的做法步骤：
第1步将盐，生粉， 生抽放入肉丝中， 腌制十分钟；将青红辣椒切成丝备用；
第2步将锅加热， 放入少量油， 下入腌好的肉丝煸炒；待肉丝煸炒变色后， 加入青红椒丝煸炒；
第3步煸炒两分钟后， 加入盐等调料翻炒， 再下入榨菜丝；继续翻炒， 翻炒好后装在碗内备用；
第4步用牛奶，酵母合成软硬适中的面， 发酵到按下手指不回缩；将发好的面整理成团， 饧上十五分钟， 按成圆饼；
第5步放入平地锅中炕，不停的翻面；炕成两面金黄后， 装入盘中；
第6步用刀将饼从中间分开；放入炒好的青椒榨菜肉丝，将其它的以同样方法做好。
第7步不错哟， 中式口味很重哟。
小贴士：
1. 青椒榨菜肉丝是很普通的家常菜， 用它来夹饼绝对是非常中式。2. 炒这道菜时， 注意就在加青椒翻炒时加入少量的盐，不要太多， 因为其它都要咸味， 我们提倡少盐；3. 这种饼要用发面饼， 用受热均匀的平底锅慢慢地炕熟， 不需要用油。
儿童火锅
食材明细：
主料：史云生原汁上汤一盒，鲜虾适量，鸡胸肉适量，胡萝卜适量，鹌鹑蛋适量，海带适量，千张适量，豆腐适量，火腿适量，蘑菇适量，白玉菇适量，金针菇适量，香菇适量
儿童火锅的做法步骤：
1，一、虾滑的制作1.大虾洗净沥干水分。剔去虾线，剥去虾头和虾皮。只留虾仁。将虾仁剁碎。放入一个鸡蛋，少许胡椒粉，少许盐，适量淀粉，搅打上劲。做好的虾滑放入冰箱冷藏。
2，虾滑的制作。大虾洗净沥干水分。剔去虾线，剥去虾头和虾皮。只留虾仁。将虾仁剁碎。放入一个鸡蛋，少许胡椒粉，少许盐，适量淀粉，搅打上劲。做好的虾滑放入冰箱冷藏。
3，鸡滑的制作。鸡胸肉洗净擦干水分。切成小块后剁碎。放入一个鸡蛋，少许胡椒粉，少许盐，适量淀粉，搅打上劲。做好的鸡滑放入冰箱冷藏。
4，鹌鹑蛋小白兔的制作。生鹌鹑蛋洗干净。加入凉水和少许盐，大火煮五分钟。煮好的鹌鹑蛋剥皮待用。将鹌鹑蛋平的一角底切去一小块。切去的一小块分成两等份，作为兔子的耳朵，鹌鹑蛋尖部上二厘米处横切一刀，安插好耳朵。用胡萝卜点缀当小白兔的眼睛。用几片胡萝卜和几片生菜叶装饰。
5，骨头海带的制作。将海带浸泡，洗去粘液。用开水煮五分钟。煮好的海带用饼干模具切成骨头形状。摆盘装好。
6，五、米奇豆腐。将豆腐和千张洗净。豆腐横切小块，用米奇图案的模具压出米奇形状。
7，花式胡萝卜。胡萝卜洗净去皮。切成小薄片。用小刀切换成自己喜欢的样子。
8，千张用雪人模具直接压出雪人形状。
9，火腿用小鱼模具切成小鱼图案。
10，青菜清洗干净。
11，制作锅底。准备好各种菌类。干香菇提前泡发。将各种菌类取出根蒂，入开水焯一下，沥干水分放入火锅。
12，加入史云生高汤和适量的水。大火煮开后小火煮十分钟。美味的菌类汤底就做好了。可以放入你喜欢的食材。
13，虾滑的食用还要做进一步的制作。用一个小勺挖出适量虾滑。放入火锅内。煮几分钟发红即可。
14，小勺挖出适量鸡滑。放入火锅。煮几分钟发白即可。
15，放入青菜等，煮开即可食用。
儿童鸡翅
食材明细：
鸡翅中适量，胡萝卜条适量，生菜适量，烧烤酱适量，生抽适量，盐适量，糖适量，绍酒适量，黄油适量
儿童鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油放入盒子腌。煎锅上放少量油，烧热后放入鸡翅，煎至鸡翅熟。
第2步放入黄油胡萝卜条一并炒熟即可、生菜点缀。
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