“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？为此，小编从网络上精心整理了《炸鸡蛋芝麻面角》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
面粉200g，芝麻50g，鸡蛋1个，白糖3g，清水适量，植物油适量
炸鸡蛋芝麻面角的做法步骤：
第1步面粉，芝麻，鸡蛋，白糖搅拌，加入清水，揉成面团；揉好的面团醒面30分钟，分成小团，擀成薄片，切成菱形小片；
第2步将小片中间切一刀，不要切断，再将一角从中间掏出，稍微撒着面粉，以防粘连；锅中加油烧热，放入巧果，炸两面金黄即可。
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芝麻鸡蛋土司
食材明细：
高筋粉300克，干酵母5克，细砂糖40克，食盐2.5克，鸡蛋50克，牛奶125-130克，黄油30克
芝麻鸡蛋土司的做法步骤：
1.将除黄油的所有材料揉制成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜（面包机只需20分钟，手工起码要一小时），放入面盆里，发酵至原面团大小的2.5倍到3倍大即可。
2.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆盖上保鲜膜。松弛15分钟。
3.分割后的面团擀卷两次，每次间隔10分钟。
4.将整形好的面团放入土司模盖上盖或者保鲜膜，发至9分满。
5.取出烤盘，把面团表面刷上蛋液，然后撒一层白芝麻。入烤箱烤制，上下火190度35分钟（上色后要及时加盖锡纸），也可根据自己烤箱具体设定。
鸡蛋芝麻土司
食材明细：
牛奶135克，蛋35克，干酵母1小匙，糖30克，低粉50克，黄油30克，高粉200克
鸡蛋芝麻土司的做法步骤：
1.将除黄油外的材料加入面包机，揉面20分钟后，加入黄油继续揉至20分钟。
2.揉好的面团进行第一次发酵。
3.发酵好的面团取出分割成3小份滚圆，静置松弛15分钟。
4.松弛好的面团擀圆向中间对折，之后翻面擀长卷起。
5.整形好的面团放入土司模二次发酵至于土司模齐平。
6.发酵好的面团取出表面刷蛋液，洒上芝麻。
7.烤箱预热180度 下层，上下管 30分钟左右。
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