油炸鸡蛋年糕

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？你也许需要"油炸鸡蛋年糕"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：年糕适量，鸡蛋一个，

辅料：：油适量，

油炸鸡蛋年糕的做法步骤：

1.年糕两片两片分开。

2.鸡蛋打散。

3.将年糕放入蛋液中裹上蛋液。

4.放入油锅中油炸。

5.炸至两面微黄捞出控油。

6.装盘即可食用。

小贴士：

甜甜糯糯的很好吃?。

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【河池】油炸鸡蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋6个，花生油一碗，西红柿6个，姜10g，蒜头4颗，小辣椒8个，葱花适量，

辅料：：盐1小勺，糖1小勺，蚝油1小勺，生抽1小勺，

【河池】油炸鸡蛋的做法步骤：

1.洗好后切好备用

2.把鸡蛋打在一个碗里（记住一定要打在碗里后面放到油里炸才有效果）

3.锅里倒入一碗油等待油温升到70℃到80℃就可以把碗里的鸡蛋倒入，要两面都要炸，炸到有金黄色就可以了

4.炸好后就这个颜色

5.把炸鸡蛋的油找东西装起，留一点在锅里，开小火把姜：蒜：辣椒一起放入炒出香味就可以，捞起备用

6.在热锅放去少许油把西红柿倒入，加入盐翻炒到融化八成，就把刚才炒好的姜辣椒蒜一起倒入，加一点水（看个人喜欢）。把糖：酱油：耗油倒入，小火煮1分钟

7.然后把切好的葱花倒入就可以关火了

8.把炒好的汁倒入炸好的鸡蛋，用筷子翻动两下就可以了

小贴士：

我喜欢吃辣的所以我放辣椒，不吃可以不放。盐，酱油，耗油，糖，都可以根据自己口味调

油炸鸡

食材明细：

主料：：鸡半只，

辅料：：红椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，料酒适量，葱末适量，花生米适量，麻油适量，

配料：：植物油适量，

油炸鸡的做法步骤：

1.鸡肉有配料腌制1天

2.锅里放油烧开放进腌好的鸡肉

3.待鸡肉两面金黄时捞出

4.切块装盘，放上花生米葱末，淋上麻油，香喷喷的香酥鸡出炉啦....

油炸年糕

食材明细：

主料：：年糕适量，

辅料：：白糖适量，

油炸年糕的做法步骤：

1.一定要买这种没切的年糕。

2.一刀一刀的贴着切成薄片。（越薄越好）

3.也可以用厨房工具切成片。（虽然很薄，但片不完整）

4.切这一大碗，差不多用了2小时。用刀切手很累，切半条就要休息一会。

5.白糖用少许的开水化开。倒入年糕片中拌匀。尽可能让每一片都沾上糖水。（咸的就用盐水拌）

6.放在外面晾晒。（不要对着太阳暴晒）

7.初冬时节，那个风不用2天就吹干了。

8.锅里油烧热，炸年糕。（先放一片年糕，能马上起来的油温正好）

9.开始享用了。（吃不完的密封保存）

小贴士：

年糕不要对着太阳暴晒。

炸年糕时，先放一片年糕试，能马上起来的油温正好。

最好用厨房纸吸去多余的油，这样吃起来没负担啊！

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