紫米红枣土司

早餐做一份营养美味的三明治，再配一杯香醇的牛奶，这样一份营养的早餐就做成了，当然，首先还是要先做好一份营养的吐司才能做出美味的三明治。

原料：

金像高筋粉430克、水220克、酵母6克、绵白糖60克、奶粉17克、盐5克、蛋液40克、黄油45克、紫米饭120克

做法：

1.先将水、蛋液倒入面包机中，然后分别在两个不同的角落倒入糖和盐，再放入室温软化的黄油。

2.然后倒入奶粉、面粉，在最上面倒入酵母。

3.盖上面包机的盖子，选择菜单上的紫米面包程序，重量选1000克，烧色浅，启动机器，面包开始工作，开始第一步的和面阶段。

4.40分钟后，机器会发出蜂鸣声，此时倒入紫米饭。

5.继续和面团5分钟，机器停止搅面，此时检查面团，能很轻松的拉出薄膜，面团已经达到完全阶段，然后把面团稍微整理下放入面包机中(如果不检查面团，就可以不做整理，除了手工加米饭以外，其他都可以交给面包机完成)。

6.整个紫米面包结束后，面包机就交给我个柔软好吃的大土司，全程除了手工加米饭以外，其他都是面包机完成，真是省时省事。

提示：

米饭要选用稍微硬实一些的凉米饭，米饭太稀会造成面团水分过大，影响成品口感。

小编有话说：以上就是小编教大家做的紫米土司，这样简单的吐司配上蔬菜做成三明治非常的美味。

食材明细：

主料：：糯米500g红豆，

辅料：：紫米100g，红豆20g，

紫米红枣切糕的做法步骤：

1.黑米和糯米泡一个晚上。

2.红枣泡一宿。

3.红枣去核。

4.红枣放锅下边蒸。

5.米在上屉蒸。

6.把保鲜袋放入保鲜盒里 米蒸好了 放一层米一层枣。

7.一层枣。

8.使劲按压 这样为了更粘。

9.按压中。

10.按压完了放冰箱里冰冻。冰冻好了取出来 放盘子里。

11.切片 就可以吃啦。

食材明细：

粳米30克，糯米(紫)50克，枣(干)20克，奶油40克，冰糖50克

紫米红枣粥的做法步骤：

1. 　紫米、粳米淘洗干净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时；

2.　红枣洗净去核，浸泡20分钟备用；

3.　将紫米、粳米、红枣放入锅内，加适量冷水，以旺火煮沸；

4.　再转小火慢熬45分钟，加入冰糖，继续煮；

5.　2分钟至冰糖溶化，最后加入鲜奶油，即可盛起食用。

小贴士：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

食材明细：

主料：：红枣一把，紫米2把，黑豆一把，

辅料：：大米一把，冰糖适量，清水1000毫升，

红枣紫米黑豆浆的做法步骤：

1.红枣一把。

2.紫米2把。

3.黑豆一把。

4.大米一把。

5.红枣去核。

6.所有食材洗净放破壁机内，适量冰糖。

7.1000毫升水，选择豆浆，按启动键开始。

8.成品。

9.成品。

食材明细：

主料：：紫米50克，桂圆干15克，

辅料：：红枣6个，

紫米红枣桂圆羹的做法步骤：

1.准备好材料，紫米50克，桂圆干15克，红枣6个。

2.紫米清洗干净后，用水浸泡一下，浸泡后更加容易打。

3.红枣清洗干净，后去掉线枣的核，切成小条状。

4.桂圆干用温水浸泡开，要是没有桂圆肉干，也可以用带壳的桂圆剥壳后取肉用。

5.把三样食材一起放入破壁机的搅拌杯中。

6.然后加入100毫升的冷水，盖好杯盖，选择热饮功能，6分钟后，程序结束，就可以倒出来喝了。

7.香浓润滑，营养丰富的紫米红枣桂圆羹，冬天的早上喝上一碗，暖暖的特别舒服。

小贴士：

1、没有桂圆肉干的可以用桂圆干剥去壳取肉来用。2、红枣和桂圆干已经很甜了，所以不用再加糖了。