紫米红豆粥

食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？下面由小编帮大家编辑的《紫米红豆粥》，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：紫米100克，

辅料：：红豆50克，

紫米红豆粥的做法步骤：

1.紫米100克，红豆50克；

2.红豆洗净，清水浸泡1-2小时；

3.紫米洗净，滤干备用；

4.高压锅倒入适量的水，加入红豆、紫米，大火烧上汽后改小火，压20分钟，开盖放汽，加入适量糖调匀即可。

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紫米红豆杂粮粥的做法

儿子去外地读书以后，感觉自己的惰性越发严重，每天都睡到自然醒，早餐也变得简单起来。现在天气冷，非常适合吃热乎乎的东西，最近我家早餐吃得最多的是粥，也是家人最爱吃的早餐，这粥不是普通的白米粥，而是有养生功效的紫米红豆杂粮粥，它的营养价值自然比白米粥高。每次我都用砂锅来煲这款粥，粥的口感香糯绵滑，非常好喝，连不爱喝粥的先生变得也喜欢喝粥了。这款粥我用到了五种食材，有紫米、香米、红豆、花生和红枣，这几种食材搭配在一起，有补血益气、祛湿消肿、健脾暖胃的功效。下面我就给大家分享煮紫米红豆杂粮粥的秘诀以及具体做法。

材料：

紫米30克，大米30克，红豆20克，花生20克，红枣7颗，清水1100毫升，冰糖少许，，

紫米红豆杂粮粥的做法的做法步骤：

步骤1，首先准备好煮粥的所有食材，盛入盘子里备用。

步骤2，接着将紫米、大米、花生和红豆洗净，然后用清水浸泡3个小时以上，浸泡时间越长越快煮熟。

步骤3，这是浸泡了3个小时的杂粮。

步骤4，杂粮浸泡好以后，准备一个干净的砂锅，倒入适量的清水，大火烧开。很多人煮粥都是大米和冷水一起下锅的，开水煮粥可以更好地保留大米的营养成分，而且煮出的粥口感会好很多。

步骤5，水烧开后，放入浸泡好的杂粮和红枣，盖上盖子，再次大火煮开，然后打开盖子用勺子搅动几下。

步骤6，然后盖上盖子转小火煮制，煮到20分钟以后，要不时地用勺子顺着一个方向搅动一下锅底，防止粘锅。

步骤7，大概煮了50分钟的时候，可以看到米粒和豆子已经煮开花了，米汤变得浓稠。

步骤8，这时可以加入少许冰糖煮至糖融化。不喜欢甜粥的可以不加冰糖

步骤9，煮好的粥绵软香糯，赶紧趁热喝一碗吧。

步骤10，紫米粥的色泽太诱人了！

红豆紫米甜甜

食材明细：

主料：：紫米适量，红豆适量，甜豆适量，西米适量，火龙果适量，冰块适量，牛奶适量，

红豆紫米甜甜的做法步骤：

1.先将紫米蒸熟

2.把红豆煮熟，我是泡了一夜第二天煮了10分钟就好了，煮的时候放一些白砂糖进去。

3.这个豆子是我从超市买的

4.我买的全职奶粉冲开的，我觉得这个奶味比较重，更好吃一些。

5.准备半个火龙果

6.把西米煮好，西米需要放入开水里面泡大概十分钟再煮到没有白点即可，煮的时候用汤勺不停的搅拌最好。

7.1、把紫米团城小球球2、把火龙果切好3、在牛奶里面放入冰块，然后把西米红豆还有甜豆统统放进去，就大功告成了。如果喜欢吃更冰的，就放进冰箱冰一会儿味道会更好的。

小贴士：

做这个是因为有一次和老公去甜品店吃到的，人家那个叫做黑糯米白雪芒果甜甜，因为家里那天只有火龙果就用这个代替了，味道也是不错的，大家可以尝试一下。

薏仁米红豆粥

食材明细：

主料：：薏仁米100克，

辅料：：红豆70克，

薏仁米红豆粥的做法步骤：

1.把薏仁米清洗干净，用水泡半天。

2.把红豆清洗干净用水泡半天。

3.把泡好的薏仁米和红豆倒入锅里。

4.加入适量的水，大火煮5分钟。

5.转小火炖一个半小时。

6.最后在大火煮开几分钟就可以了。

7.薏仁米红豆粥成品图！

8.薏仁米红豆粥成品图！

小贴士：

如果想达到祛湿的功效，煮薏仁米红豆粥的时候不要添加大米或者其他的食材噢，加了别的东西就会减弱祛湿的功效！

紫米花生粥

食材明细：

主料：：紫米100，红豆100克，花生100克，

辅料：：冰糖30克，

紫米花生粥的做法步骤：

1.准备材料，从视觉的体积上看1 :1:1

2.晚上睡觉前用凉水泡着

3.第二天任何时候开中火煮半小时，加冰糖，转小火煮15分钟就可以啦。泡过之后不容易粘底还很容易软烂

4.煮好的样子，粘稠适中，红豆和紫米都煮烂了

5.煮好吃之前可以加炼乳

6.成品

紫米红薯粥

食材明细：

主料：：紫米适量（100克），糯米少许（20克），红薯一个，

辅料：：水适量（稍宽），

紫米红薯粥的做法步骤：

1.准备好食材

2.红薯去皮切成大块

3.紫米和糯米清洗干净

4.紫米、糯米和红薯块加稍宽的水一起倒入高压锅内，大火煮开，出汽后，最小火（我是电磁炉开了800度）焖煮10分钟

5.好了?

6.?

7.美味又营养

8.?

紫米红豆薏米糊

食材明细：

主料：：红豆30g，薏米50g，紫米50g，葡萄干适量，水适量，

紫米红豆薏米糊的做法步骤：

1.红豆洗净提前浸泡四个小时

2.紫米洗净提前浸泡四个小时

3.薏米洗净提前浸泡四个小时

4.我今天有点急泡的时间短，事实证明还是要泡久一点的。薏米放入豆浆机

5.加入紫米和红豆

6.加入洗净的葡萄干

7.加入适量的水

8.选择米糊功能

9.成品

10.成品

黑米红豆莲子粥

食材明细：

主料：：黑米100克，糯米50克，红豆52克，

辅料：：红枣6颗，莲子6颗，

黑米红豆莲子粥的做法步骤：

1.所有的食材都准备好

2.所有的食材都洗干净，在放入冷水浸泡，浸泡2个小时以上

3.把所有浸泡好的食材放入点压力锅里面，摁倒五谷饭的键

4.我的压力锅大概20分钟就好了哦

5.看看，很不错的粥吧

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