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食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?经过收集,小编整理了土司紫薯双拼,希望对大家有所帮助。

食材明细:

主料::紫薯2个,土司1片,草莓3颗,酸奶1杯,燕麦1包,

辅料::草莓酱适量,

土司紫薯双拼的做法步骤:

1.准备好食材,洗净草莓,紫薯用蒸锅蒸熟

2.取土司抹上草莓酱,将草莓切片,整齐的摆在土司上

3.紫薯去皮,捣成紫薯泥,用保鲜膜团成紫薯丸

4.将紫薯丸摆好,倒上酸奶

5.最后洒上燕麦片,就可以了

97Msw.com相关知识

紫薯南瓜土司


做人要做有内涵的人~

做一个土司也要做一个有内涵的土司哦~

这样才够诱人吧~

我觉得这款土司不但有营养~

而且超级好看~

你们觉得呐~~

这么好看又有营养的土司

是用面包机全程制作的哦

有米有很动心呢

紫薯南瓜土司

材料:高筋面粉250克,鸡蛋25克,糖30克,盐2克,酵母5克,奶粉10克,水125克,黄油25克

馅料:南瓜,紫薯,适量砂糖

表面刷:全蛋液,黑白芝麻

紫薯南瓜土司的做法

1:紫薯和南瓜上锅蒸熟。

2:蒸熟的南瓜,紫薯加适量细砂糖碾成泥。

3:把除黄油以外的材料放入面包机,启动和面程序。

4:和面程序结束后,加入软化的黄油,再次启动和面程序。

5:揉到完全扩展阶段,手套膜。

6:启动发酵程序。

7:发酵至1.5-2倍大。

8:发酵好的面团,拿出充分排气。

9:均匀分成4份。

10:取其中一份擀成正方形状。

11:抹上南瓜泥。

12:卷好。

13:在擀一张面皮,抹上紫薯泥。

14:并排摆在面包机里。

15:在做一个南瓜泥卷,一个紫薯泥卷,交错放在刚做好的卷上面。

16:再次启动发酵程序第二次发酵。

17:发酵好的面包涂全蛋液。

18:撒黑白芝麻装饰。

19:启动烘烤程序30分钟,烧色浅即可。

特别提示

*紫薯泥和南瓜泥可以放适量细砂糖调味,不喜欢太甜的可以不加。

*面粉吸水量不同,可以留出10克的水调整。

*喜欢深色的可以选择烧色中,或者深。

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

奶香紫薯土司


食材明细:

主料::高筋面粉300g,牛奶100g,糖35g,鸡蛋1个,奶粉25g,盐3g,汤种120g,酵母4g,

辅料::黄油35g,紫薯泥少许,

奶香紫薯土司的做法步骤:

1.将除黄油和紫薯泥以外的所有材料放面包桶中,然后启动面包机和面程序,等第一次和面结束后,加入黄油继续启动面包机和面程序,面团和好后,进行发酵,约发酵至3倍大小

2.发酵完成后进行排气,排气完成后分割成2个大小相等的面团,然后取其中一个加入紫薯泥揉拌均匀

3.将紫薯面团和白面团分别分成3个小面团进行中间发酵,约10分钟左右。分别取其中一个紫薯面团和白面团混合在一起擀成椭圆形状

4.从一端向另一端卷起,有口的方向朝下

5.卷好后放入吐司盒中,用同样的方法做剩下2个面团

6.进行2次发酵至9分满(约40分钟左右),用刷子往发酵好的面团上轻轻刷一层鸡蛋液,盖上土司盒盖

7.烤箱180°中下层上下火预热15分钟,放入土司盒烤45分钟,烤好后从土司盒中取出,放烤架了放凉

8.成品图

小贴士:

汤种制作方法:
材料:水100克,高筋面粉20克(水:面粉=5:1)
1、面粉中一边加水一边搅拌,使面粉与水充分融合在一块(无面粉疙瘩)
2、面粉全部融化水中后,水加面粉搅拌均匀
3、煤气炉开小火,将准备好的面粉水放上去,同时用筷子不停搅拌
4、等待面粉水慢慢变成粘稠的糊状时关火
5、关火后继续搅拌一会,放凉后用

感谢您阅读“97美食网”的《土司紫薯双拼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!