猪肉韭菜饺子

猪肉韭菜馅饺子

最喜欢吃妈妈包的饺子，馅大皮薄，小小的皮里竟然包裹着一个肉馅团，吃起来口感非常好，小时候妈妈一般在逢年过节的时候包饺子，那时候非常喜欢吃饺子，特别是妈妈包的，亲

食材配方

主料：

面粉

猪肉馅

韭菜

玉米油

盐

花椒面

香油

生抽

做法 共9个步骤

1.活面要软硬适度，醒10分钟左右

2.准备好韭菜切碎

3.把猪肉剁成肉馅

4.将韭菜、猪肉馅中加入玉米油、盐、酱油、花椒面、香油搅拌均匀

5.将面团揪成面挤子，方面擀皮

6.翠绿的韭菜搭配鲜红的猪肉馅包成饺子

7.妈妈包的饺子像个小元宝，馅大皮薄

8.不到10分钟就已经包完，下锅煮3到5分钟，顺时针推动饺子

9.出锅了 一盘热气腾腾的香气宜人的饺子上桌了

韭菜猪肉玉米饺子

头伏饺子二伏面 三伏烙饼摊鸡蛋 ！都素我爱吃的呀！ 为了头伏讨个吉祥 特意做个韭菜猪肉玉米馅儿饺子！ 我有妙招儿哦！ 让饺子馅儿更鲜 更美味！

食材配方

主料：

韭菜

猪肉馅

玉米罐头

豆瓣酱

油

酱油

鸡蛋

葱

盐

姜

蒜

做法 共10个步骤

1.现在生活这么方便，饺子皮儿和肉馅儿都是可以买到哒

2.把韭菜切成碎，打入一只鸡蛋（因为夏天韭菜不好消化，鸡蛋和韭菜配在一起防止拉肚子）

3.肉馅儿和菜馅儿一定要单调味儿 能更好的入味儿 放入葱姜蒜沫 盐 香油

4.上绝招啦！ 加入一勺儿 豆瓣酱 馅儿味儿就会更鲜美

5.放好调料后 拌匀 搁置一会儿入味儿

6.拌好鸡蛋的韭菜中假如玉米罐头 油盐葱姜蒜末以及一勺 豆瓣酱

7.菜馅儿 肉馅儿扮均匀

8.包饺子

9.我包的不是那么好看

10.煮好成盘~ 头伏饺子 成

以前是只能到过年的时候才能吃到饺子，后来生活水平提高了，就在平时想吃就吃了，口味也是多变了，今天小编就教大家做豇豆猪肉饺子。

豇豆猪肉饺子

主料：面粉、豇豆、猪肉

辅料：熟菜籽油、盐、生抽、蚝油、姜、香葱、五香粉、香油、花椒粒

做法：1、面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟，把花椒粒用凉水侵泡10分钟左右

2、猪肉切小块，香葱、和片切段和片，一起加绞肉机打成肉泥

3、倒出肉泥加花椒水，朝一个方向不停的搅拌上劲，加五香粉、生抽、蚝油拌均匀

4、把豇豆去掉头尾洗净，下汤锅的开水里烫到变色捞起

5、过凉水切丁，加到肉馅里拌均匀，加盐、鸡精拌均匀，加香油拌均匀

6、把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁，擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅

7、包成饺子形状

8、汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大浮上来发亮即可

小贴士

1、猪肉最好肥瘦相宜最好，豇豆比较吃油

2、豇豆切的越小越好

小编有话说：饺子的馅可以是多变的，随自己的口味，我们有的时候也会吃豇豆鸡蛋花的饺子，味道也很不错。

韭菜鸡蛋饺子的做法

主料：韭菜500克、鸡蛋3只、饺子皮500克

配料：花生油适量、精盐适量、生抽适量

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：

1.韭菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀

2.起油锅加热，放入鸡蛋煸炒

3.放入韭菜煸炒

4.放橄榄油、盐和生抽炒匀

5.取一饺子皮放上韭菜鸡蛋馅

6.包成月牙状

7.锅中放水煮开，放入饺子煮

8.煮至饺子上浮即可

韭菜鸡蛋饺子的做法烹饪小贴士：

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

2、鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

3、鸡蛋中含有较多的维生素B

4、韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能

5、韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症

食材明细：

主料：：韭菜适量，猪肉适量，

猪肉韭菜陷饺子的做法步骤：

1.韭菜洗净切细。

2.加俩鸡蛋,料酒,姜粒,生抽,盐,味精,少许麻油,剁碎的猪肉馅搅拌。

3.排排坐,,呵呵...猪肉韭菜买多了,我包了好久都还是没包完。包好急冻储藏了。

4.下锅煮熟...先咬一口...嘿嘿。