“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“韭菜鸡蛋饺子的做法”，仅供参考，欢迎阅读。
韭菜鸡蛋饺子的做法
主料：韭菜500克、鸡蛋3只、饺子皮500克
配料：花生油适量、精盐适量、生抽适量
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：
1.韭菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀
2.起油锅加热，放入鸡蛋煸炒
3.放入韭菜煸炒
4.放橄榄油、盐和生抽炒匀
5.取一饺子皮放上韭菜鸡蛋馅
6.包成月牙状
7.锅中放水煮开，放入饺子煮
8.煮至饺子上浮即可
韭菜鸡蛋饺子的做法烹饪小贴士：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
2、鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生
3、鸡蛋中含有较多的维生素B
4、韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能
5、韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症
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韭菜鸡蛋素饺子
食材明细：
主料：韭菜一大把，鸡蛋三四个，面粉400克，清水适量
辅料：生抽适量，蚝油适量，香油少许，葱花少许，食用油适量，花椒油适量，盐少许，鸡精少许
韭菜鸡蛋素饺子的做法步骤：
1，将韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟划散，加入上述所有调料搅拌均匀。
2，向面粉中加入适量清水，揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。
3，将面团滚成长条。
4，揪成大小均匀的剂子。
5，搓圆按扁擀成饺子皮。
6，在皮中间放入馅料，包起来做成饺子状。
7，锅中加水烧开，下入饺子煮沸两次，每次加半碗凉水。
8，出锅装盘。
9，皮薄大馅。
10，太好吃了。
韭菜鸡蛋虾皮饺子
食材明细：
韭菜适量，虾皮适量，鸡蛋适量，盐适量，香油适量
韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法步骤：
第1步韭菜洗净切1公分小段备用。起油锅，葱花虾皮爆香。
第2步放入4枚鸡蛋，用菜铲不停地翻炒，同时把鸡蛋铲碎，关火备用。放入切好的韭菜，撒入适量盐，倒入香油，搅拌均匀即可包饺子了。
小贴士：
要想让韭菜饺子吃了胃里不难受啊，就得用鸡蛋配着包。
韭菜鸡蛋肉饺子
食材明细：
主料：饺子皮适量
辅料：韭菜500克，肉馅300克，鸡蛋五个，盐两勺，生抽一勺，醋一勺，蚝油两勺，食用油两大勺
韭菜鸡蛋肉饺子的做法步骤：
1，韭菜洗净切成碎
2，放入肉馅
3，鸡蛋打散炒好之后同样切成碎
4，放入馅料中
5，之后放入所有的调味料
6，准备好饺子皮
7，把饺子皮放到包饺子模具上
8，放入适量的馅料
9，然后合起来按压几下
10，如图饺子就包好了
11，以此类推，包好所有的饺子，可以当冷冻储存，也可以现煮着吃
韭菜虾仁鸡蛋饺子
食材明细：
主料：韭菜适量，鸡蛋适量，青虾适量，面粉适量，温水适量
辅料：盐适量，油适量，五香粉适量，姜粉适量
韭菜虾仁鸡蛋饺子的做法步骤：
1，面粉加温水和成面团，醒至三十分钟，中间多揉几次。
2，虾仁处理干净改刀切粒。
3，韭菜改刀，鸡蛋烧散，同虾仁一起放入盆中。
4，放入五香粉和姜粉用热油淋入，加盐拌匀。
5，醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
6，皮上放入拌好的馅包起。
7，依次包好备用。
8，锅中煮熟捞出。
9，搭配红油蘸汁同食，完美呈现。
10，成品图。
小贴士：
现吃现包，鲜美无敌！祝您愉快！
韭菜鸡蛋虾皮饺子怎么做好吃 韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法,步骤
韭菜鸡蛋虾皮饺子
周日闲来无事，大家讨论了下，中午吃饺子吧。我们都是北方人，爱吃面食，尤其是饺子。这不，去菜场买回材料，动起手来。。。。
食材配方
主料：
韭菜
1000g饺子皮
100个辅料：油
适量盐
适量虾皮
50g鸡蛋
4个做法 共7个步骤
1.韭菜清先干净，把水晾干
2.韭菜切成韭菜碎
3.锅烧热放油把鸡蛋炒碎些
4.把韭菜，鸡蛋，虾皮放一起，加入盐，油，搅拌均匀
5.皮买的是现成的，直接包好，放盖上
6.锅放入水，烧开就可下饺子了。这步骤没拍
7.煮熟的饺子没吃完，剩了一些，晚上用油煎了一下，也蛮好吃的
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韭菜鸡蛋素饺子
园子里的韭菜丰收了，就想着包一次饺子吧，夏天天气太热，不想吃肉馅的，就包了素馅的，切碎之后满屋的韭菜香，我最喜欢这个味道了，记得小时候，最喜欢吃韭菜馅的饺子，现
食材配方
主料：
韭菜
500g鸡蛋
4个面粉
500g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量五香粉
适量做法 共17个步骤
1.面粉放入盆中。
2.加入适量的清水，和成面团，饧半个小时。
3.面团搓成长条，分成小剂子。
4.压扁。
5.擀成饺子皮。
6.锅中倒入油，烧至七成热时，下入打散的鸡蛋，快速用筷子划散。
7.用铲子压成碎末。
8.韭菜洗净。
9.切碎。
10.鸡蛋末放入盆中。
11.加入韭菜，放入适量的盐、酱油、五香粉，拌好馅。
12.取一张饺子皮，放上馅。
13.包好。
14.包好的饺子。
15.锅中加入水，烧开后下入饺子。
16.煮五六分钟，饺子鼓起来就好啦。
17.热气腾腾的饺子出锅喽。
绿皮韭菜鸡蛋饺子
食材明细：
菠菜适量，韭菜适量，鸡蛋适量，虾仁适量，饺子粉适量，盐适量，胡椒粉适量，色拉油适量
绿皮韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：
第1步菠菜汁：准备几根菠菜，洗净切碎.放入搅拌机.加少许水，滤出菜汁.放在碗里备用.准备一把韭菜，洗净.切均等的小段.
第2步准备一些虾仁，切小碎块准备4个鸡蛋.打散，炒锅多放些油，在油刚刚温的时候放入鸡蛋，用筷子顺时针不停的搅拌.直到鸡蛋成均等的小碎块.
第3步将切好的韭菜.虾仁和炒熟的鸡蛋放入大碗，.再根据自己的喜好放入盐.胡椒粉.顺时针搅拌均匀.在盆里放入饺子粉.放入菠菜汁，揉成光滑的面团滚圆.松弛10分钟，下面就按包饺子的步骤进行就行了.
双菇鸡蛋韭菜饺子
食材明细：
韭菜适量，金针菇适量，虾皮适量，草菇适量，榨菜适量，鸡蛋适量，粉丝适量，饺皮适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，香油适量，橄榄油适量
双菇鸡蛋韭菜饺子的做法步骤：
第1步韭菜洗净切碎鸡蛋打匀摊成蛋饼 凉后切碎虾皮洗一下沥干水入油锅起香后切碎草菇、金针菇、榨菜分别洗净后切碎粉丝泡软后切碎将以上材料合在一起加盐、糖、鸡精、香油和橄榄油拌匀
第2步将馅放在饺皮上捏成月牙形锅中做水 下饺子
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜鸡蛋饺子的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜炒鸡蛋的做法专题，希望您能喜欢！
