没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？有请阅读小编为你编辑的韭菜饺子生煎的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
材料：
饺子皮半斤，韭菜250g，猪肉200g，鸡蛋1个，盐适量，料酒适量，生抽适量，油适量，
韭菜饺子生煎的做法的做法步骤：
步骤1，把韭菜切末，然后和肉馅一起倒盆子里，打一个鸡蛋
步骤2，按个人口味加入料酒、生抽、食盐，顺着同一个方向搅拌至起胶合状
步骤3，包成饺子
步骤4，坐锅点火，热锅凉油，油热后一个一个下饺子（可以自己摆造型了啦），大火均匀煎至饺子底部呈现金黄色，然后注入一大杯热水，盖盖子中小火焖至水干，饺子就正好也熟了（煎的过程图忘记拍了，用成果图替代-_-!）
步骤5，出锅，趁热吃啊！！！（小心烫嘴哎~:-P）
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香脆的生煎饺子的做法
吃饺子已经成为我们中华民族美食的一种传统，也是最有家味的美食之一。过年离不开饺子，亲人团聚离不开饺子，早餐吃上一碗热腾腾的饺子会从心里感觉暖暖的，一天的美好都从饺子开始了。提起饺子不能不记起儿时，为了吃上妈妈的一碟带着香脆锅巴的生煎饺子，我经常会淘气的装病，因为在我们家只有家里生病的亲人，才可以有这种待遇。参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料：
中粉200克，猪肉泥150克，盐适量，芹菜100克，香菇10克，小葱10克，胡椒粉适量，鸡蛋1个，鸡精适量，小麦淀粉适量，
香脆的生煎饺子的做法的做法步骤：
步骤1，先将面粉放进干躁的盆内，分几次加入水，用筷子调成絮状，然后用手揉成团，揉至盆光、手光、面光为止，盖上保鲜膜静止一会儿
步骤2，把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎，和猪肉泥搅拌，然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅，撒些油锁住水分。盐待包的时候再加入
步骤3，把面团分成长条，切成若干小剂子，再撒点生粉在案板上把皮擀成圆形饺子皮
步骤4，饺子馅里加入盐调匀，开始包饺子
步骤5，锅烧至温热在锅内倒入少许油，放进饺子，注意饺子摆放间距
步骤6，在锅内加一小勺油，并倒入半碗开水，盖上锅盖小中火煎
步骤7，煎至锅内水分稍微快干的时候，撒入黑芝麻和葱花
步骤8，再加一勺淀粉水撒在锅内四周，拿起锅子把淀粉均匀摇晃开来，继续小火煎，煎至焦脆结透明的雪花状即可出锅享用
步骤9，成品图
步骤10，成品图
生煎荠菜饺子
食材明细：
主料：：荠菜110g，面粉150g，
辅料：：鸡蛋1个，木耳50g，
配料：：淀粉适量，盐适量，
生煎荠菜饺子的做法步骤：
1.采摘的荠菜择洗干净
2.切成末
3.鸡蛋炒散、木耳切碎加适量盐与荠菜拌匀制成饺子馅
4.煎锅抹少许油摆放好饺子生胚
5.煎制1分钟
6.倒适量水没过饺子的1/3即可
7.盖盖小火慢慢煎制3-4分钟
8.准备130g水加少许淀粉
9.淀粉不用太多水刚刚变浑浊就行（参考网友的做法）
10.把淀粉水倒入煎锅里
11.煎至水分基本蒸发干即可
小贴士：
淀粉不用添加太多以水变浑浊就可以的
香菇韭菜煎饺子
食材明细：
主料：：猪肉末50g，韭菜50g，鲜香菇6朵，普通面粉150g，
辅料：：蚝油1匙，花生油1/2匙，生抽1/2匙，盐适量，鸡精1/2勺，开水75g，
香菇韭菜煎饺子的做法步骤：
1.准备食材
2.面粉加入75g开水拌成块状揉成团盖上保鲜膜静置。
3.鲜香菇洗干净，切碎。
4.韭菜洗干净切细
5.肉末加入香菇、蚝油、生抽、盐、鸡精。
6.拌均匀
7.放入韭菜、油拌均匀就可以开始包啦！
8.把面团搓长条状，切成小份
9.拿一小份擀成薄的面片
10.放入馅料
11.对折捏合起来
12.捏成自己喜欢的形状
13.把全部包完
14.锅加热刷上一层油，放入饺子。
15.小火煎至两面微黄
16.再反复煎至两面金黄即可
小贴士：
煎饺子时一定要加盖小火慢煎，以免饺子糊了馅料未熟，也可以先煎至微黄加半碗水焗一下，但吃起来没有慢火煎熟的香。
韭菜虾仁生煎饺的做法
材料：
饺子皮250G，虾仁200G，韭菜150G，鸡蛋三个，姜末15G，白胡椒粉15G，鸡精5G，盐15G，芝麻油10ML，，
韭菜虾仁生煎饺的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打散后炒成蛋花碎块儿
步骤2，将虾仁用搅拌机打成泥与韭菜，鸡蛋以及以上的所有调料拌在一块儿，用筷子使劲朝一个方向搅打
步骤3，包成饺子形状
步骤4，油倒入平底锅中，使油均匀布满锅内，将包好的饺子整齐的码放在锅中
步骤5，中火加热锅，煎制一分钟后淋入淹过饺子一半的凉水，盖上锅盖，煎至锅中的汤汗收入干，锅巾底部呈焦黄色时，即可出锅了，出锅后撒上黑芝麻少许增添风味！
韭菜鸡蛋生煎包的做法
最早之前做的生煎包，今天拿出来发个菜谱
材料：
韭菜400克，鸡蛋6个，粉条100克，面粉700克，盐6克，五香粉3克，鸡精适量，酵母7克，
韭菜鸡蛋生煎包的做法的做法步骤：
步骤1，面粉700克
步骤2，然后加入酵母
步骤3，面皮包按柔面功能
步骤4，柔好好至两部大
步骤5，发好的面团排气醒半小时
步骤6，韭菜清洗干净
步骤7，泡软的粉条
步骤8，鸡蛋打散
步骤9，韭菜切碎
步骤10，粉条剪碎
步骤11，锅里加入油加入鸡蛋
步骤12，快速炒散炒熟
步骤13，炒好的鸡蛋加入韭菜盆里
步骤14，然后加入盐
步骤15，加入五香粉
步骤16，在加入鸡精
步骤17，搅拌均匀
步骤18，面团切成小块，擀成面皮
步骤19，然后包上馅
步骤20，全部捏紧
步骤21，电饼铛预热摆上包子
步骤22，煎两分钟后加入水
步骤23，第一次水煎干
步骤24，然后在中入面粉水
步骤25，煎至水分全部干掉
步骤26，美味做好了
韭菜饺子的做法
材料：
饺子皮适量，瘦肉适量，韭菜适量，盐，生抽，味精,芝麻油适量，鸡蛋一个，辣椒酱，醋适量，
韭菜饺子的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉剁碎
步骤2，韭菜切末
步骤3，瘦肉，韭菜加一个打散的鸡蛋，加盐，芝麻油，味精，生抽顺着一个方向搅拌。
步骤4，饺子皮四周抹一点水（买的皮子粉太多，抹水起粘合作用）放上肉馅，中间先捏一起，
步骤5，再把饺子皮一点点捏一起，
步骤6，包好
步骤7，饺子皮有时间的可以自己擀皮，
步骤8，锅里加水，水开，下饺子，中间加2次凉水，就可以捞出
步骤9，成盘
步骤10，吃饺子怎么可以少了辣椒酱呐，一起沾着吃，美味！了（辣椒酱加醋，调的一个料汁）
生煎韭菜扇贝元宝饺
食材明细：
主料：：韭菜适量，肉糜适量，扇贝适量，饺子皮9个，花生油小许，清水适量，姜适量，
辅料：：熟黑芝麻小许，
生煎韭菜扇贝元宝饺的做法步骤：
1.肉糜。
2.扇贝剁碎。
3.姜切末。
4.材料放一起，加食盐，鸡精，花生油，生抽搅拌均匀。
5.韭菜。
6.摘洗干净。
7.切末。
8.放馅料中。
9.搅拌均匀。
10.卖的饺子皮，包饺子。
11.热锅刷油。
12.一个一个放入饺子。
13.全部放完。
14.煎至底部金黄色。
15.取清水。
16.倒入清水，大约到饺子的一半位置。
17.盖锅盖，中火煎煮。
18.汤汁快干，打开锅盖。
19.取黑芝麻。
20.撒上黑芝麻即可。
21.装盘。
22.成品。
香煎韭菜猪肉饺子(2)
食材明细：
主料：：半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，
香煎韭菜猪肉饺子的做法步骤：
1.猪肉切成丁后剁成肉末，韭菜切成末。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
3.把饺子象油角一样包起来。
4.先对折捏紧。
5.从右边开始把边角往里折一下，捏紧。
6.如此反复把整个边折成花边。
7.锅里放点油，烧热后，把饺子码入锅里，用小火煎至底部有点硬后，淋入一点薄面粉水，把火稍稍调大，然后合上锅盖焖几分钟。如此反复两三次即可。
8.煎好的饺子趁热沾点酸辣酱，再美味不过了。
小贴士：
煎时候淋点薄面粉水，合上盖焖，比较容易熟，而且不容易焦，面皮不会很干，特别省油，感觉好象不会太上火
生煎包（饺子皮新吃法）的做法
材料：
肉馅，饺子皮，葱，芝麻，
生煎包（饺子皮新吃法）的做法的做法步骤：
步骤1，拌好肉馅，猪肉+葱，
步骤2，饺子皮包好包子
步骤3，锅里倒油，把包好的包子放到锅里，开始煎，大概底子感觉硬了以后，倒水，盖锅盖，我倒了大概淹住包子的水，这个根据包子大小和馅来掌握，
步骤4，包子熟了以后，出锅，撒芝麻和葱，
手工韭菜饺子的做法
这算是我老公唯一没说我做的难吃的东西，包过好多馅的饺子，就属韭菜的。这个真的不错。大家可以试试。
材料：
饺子皮6元，肉700g，韭菜500g，玉米一个，香菇干适量，味精两勺，盐两勺，白糖两勺，椒盐适量，料酒适量，姜末少许，，
手工韭菜饺子的做法的做法步骤：
步骤1，先把干香菇泡发开，由于我懒得剁，直接扔料理机了。多少量的香菇，亲们可以根据自己的喜好放多少量。
步骤2，将香菇摁绞肉键进行搅碎，没料理机的，可以手工剁成粒
步骤3，将韭菜切了备用
步骤4，我买的玉米太嫩了，不好剥，我就直接拿刀切下来。买老点的玉米，手剥就方便了
步骤5，将肉洗净，切成小块，搅成肉泥。没料理机的亲们可以自行剁成肉泥，话说，有料理机，真的省力好多
步骤6，所有材料倒在一起，打一个鸡蛋，放入盐，味精，糖，料酒，姜末和椒盐，一起顺时针搅拌。如果筷子不是很好搅拌，那可以带一次性手套，进行搅拌，速度快，且材料好入味。
步骤7，我两家店买的饺子皮，厚薄和颜色都不一，一共做了133个饺子。准备20个下锅啦！
步骤8，煮出来厚薄，色泽也不一样。但味道不错
步骤9，整个过程，我一人制作，弄了好久。累并快乐着
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜饺子生煎的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了生煎饺子专题，希望您能喜欢！
