芝麻油

食材明细：

主料：：面粉500克，

辅料：：花生油100克，黑芝麻适量，白芝麻适量，花生米适量，

配料：：五香粉适量，盐适量，

芝麻油茶的做法步骤：

1.准备原料。

2.炒熟花生米。

3.炒熟芝麻。

4.芝麻用擀杖稍擀几下，出香味。

5.花生去皮捏成两瓣，如果嫌麻烦光去皮也行。

6.炒锅内倒花生油，放一粒八角。

7.油热后倒入面粉小火翻炒。

8.面粉炒黄后放芝麻，花生，五香粉，拌匀。，油茶面就炒好了。

9.煮锅内放凉水，放少许油茶面搅匀，小火煮。

10.边煮边搅，会变得粘稠。放少许盐调味，就好了。

小贴士：

如果喜欢喝甜味的油茶，面炒好后就不要放五香粉，放点葡萄干，煮好后放白糖就好。

煮油茶时不要放太多面，会越煮越稠的。

油茶配麻花，饼子，凉馒头吃都很香。

食材明细：

主料：：黑芝麻1000克，

榨芝麻油的做法步骤：

1.黑芝麻洗净，炒香

2.趁热倒入榨油机的给料斗中

3.很快，弯管挤出芝麻渣

4.芝麻油则从榨油膛流出，经过滤网流入杯中

5.芝麻榨完后，将油渣放入给料斗，再榨一次

6.榨油结束，取出带滤网的接油杯

7.剩下的油渣

8.将榨出的油倒入杯中，静置两天，待其澄清

9.油渣沉淀，表面液体澄清

10.轻轻将表面澄清液倒入油瓶中

11.装瓶完成，密封保存

小贴士：

其实不用榨两次，第二次出的油很少，同挤出的少量油渣混融在一起，无法分离。

油渣可以再利用，不必扔掉

食材明细：

油菜400克，芝麻50克，香油5克，盐3克，味精2克

芝麻油菜的做法步骤：

1. 将油菜择洗干净，放入沸水锅内烫一下捞出，用凉开水过凉，沥干水分，切成小块备用；

2. 坐锅点火，放入芝麻用微火炒熟；

3. 将油菜放入盘内，撒上熟芝麻，再加入精盐、味精、香油，拌匀即可。

芝麻油饼

做合子的时候，面有点多了，于是就把剩下的面做成了芝麻油饼，类似于葱花饼的做法，但是因为加了芝麻，是格外的香呢，亲们，你也可以试试哦

食材配方

主料：

面粉

芝麻

油

盐

做法 共7个步骤

1.和好的面

2.将面做成合适大小的剂子，然后涂上一层食用油

3.加上一层芝麻，个人喜欢吃芝麻，所以加的比较多，同时还加了盐

4.卷起来，拧成麻花，然后摁下去，成一个饼状

5.再把饼状的压成薄一点的，就可以了哦

6.然后放进电饼铛中，哈，三分钟就好

7.好了，这就是做好的芝麻油饼了

食材明细：

鸡翅910克，水295毫升，老抽150毫升，生抽75毫升，蒜1头，捣碎，葱1根，切碎，芝麻油60毫升，芝麻油少许

芝麻油鸡翅的做法步骤：

1.将每个鸡翅剁成三块。用大煎锅将鸡翅、水、老抽、生抽、蒜和葱一起用中火翻炒15分钟。

2.加芝麻油60毫升后再用小火炖15分钟左右。炖开后加几滴芝麻油。关火冷却后就可以吃了。