暖腹,补血。秋冬佳品。
材料:
猪腰一副,姜适量,枸杞适量,细面线适量,盐,麻油,
麻油猪腰枸杞汤的做法的做法步骤:
步骤1,晨起去市场买了新鲜的猪腰一副,让店家帮忙处理,对半切开,剔除筋膜。
步骤2,切成麻花状,用盐水泡洗,去除尿骚味。洗净(多洗几遍到去除血水。)
步骤3,倒入麻油,热锅炒姜。
步骤4,爆炒姜片后,放入洗好的猪腰,炒至变色
步骤5,倒入温水,加入适量的枸杞,盖上锅盖。滚个几分钟。
步骤6,面线,过水洗一下(总是觉得会比较干净点,下锅前洗,不要提前洗)
步骤7,猪腰煮熟后,掀开锅盖,放入面线。加适量盐巴调味。滚几下,面线易熟,起锅。
步骤8,OK啦。很香。
食材明细:
主料::豇豆适量,
辅料::胡萝卜适量,蒜末适量,
配料::香油适量,麻油适量,红油适量,盐适量,糖适量,醋适量,生抽适量,
麻油豇豆的做法步骤:
1.豇豆洗净切段
2.用少许带色其它蔬菜切成条搭配(与前张图光线不同,片片的颜色差很多,哈哈,别介意~)
3.锅加水加盐豇豆入水焯烫至熟,捞出过凉备用
4.材料置盆中加入蒜末及所有调料
5.拌匀即可~
食材明细:
冬瓜500克,薏仁50克。
冬瓜薏仁汤的做法步骤:
1、将冬瓜去瓤子,洗干净切块;薏仁淘净,放入清水内浸泡一晚
2、第二天,两料同放入一锅内,加适量水煎汤。待40分钟左右就可以了。
食材明细:
主料::冬瓜12块,西红柿1个,
辅料::盐0.3勺,鸡精0.3勺,
冬瓜西红柿汤的做法步骤:
1.把冬瓜和西红柿切好
2.放入带水的锅中
3.煮熟,放适量盐,鸡精
4.放2滴香油
5.完成
食材明细:
冬瓜250克,猪肉(肥)100克,母鸡100克,猪油(炼制)20克,大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒5克,香油1克
冬瓜鸡杂汤的做法步骤:
1. 鸡和猪肉斩成小块;
2. 加姜、葱和清水同煮成汤,拣去姜;
3. 冬瓜去皮、籽洗净后切成2厘米宽、5厘米厚的片;
4. 炒锅烧热,放大油,用旺火煸炒冬瓜片;
5. 然后倒入煮好的汤,待冬瓜熟;
6. 放鸡和猪肉块、盐、味精,最后放料酒,淋点香油即成。
食材明细:
主料::冬瓜500克,猪肝100克,
辅料::姜片3片,
配料::盐适量,油适量,
冬瓜猪肝汤的做法步骤:
1.材料:冬瓜500克,猪肝100克,姜3片,盐 油适量。
2.冬瓜去皮 洗净切丁。
3.猪肝切薄片浸泡半小时以上,最好浸泡1-2小时,去毒素。
4.浸泡好的猪肝,捞起冲洗干净,放生粉、生抽油拌匀。
5.冬瓜加适量水、姜片 大火煮开,改中火煮10分钟。
6.开大火下猪肝3分钟左右。
7.猪肝要煮熟,不要贪图嫩口感,特别是孩子吃,更要煮熟,下盐调味,起锅。
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