我们生活中可能存在着各种各样的油,花生油,大豆油,芝麻油等等,不同的油我们做出来的饭菜的味道是不同的,芝麻油成为我们很多人一种特别钟爱的选择,很多人对于芝麻油的用处功效还并不是很了解,下面就让我们一起了解一下芝麻油的用处功效吧,为大家提高认识。
药用
芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种,食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素E、维生素B1.亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多,成为主要成分的维生素e,又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸,它有调节胆固醇的功能,因而又被称为“永葆青春的营养源”。
除芝麻外,含有亚麻酸的食品虽然很多,但都不如芝麻的效果好。正是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e,两者同时存在,不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点,又起到协同作用,加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。
中医学对芝麻的药用有较高的认识,称它是一味强壮剂,有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
据报道,黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。由于芝麻油有降低胆固醇的作用,故血管硬化,高血压患者食之有益。
芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时,可采鲜芝麻叶一大把,开水冲泡,代茶饮,有清暑解渴之效;关节炎疼痛,可以用芝麻叶100克,洗净切碎,水煎服。
芝麻油的用处功效在我们的日常生活中扮演着重要的角色,已经成为了我们很多人的最爱,而且芝麻油是一种非常美味的食物可以帮助我们在领略美味的时候就会提高自身的身体健康是一种非常不错的选择,大家快去买一些吧。
芝麻油又是我们常说的香油,很多的时候,我们在包饺子的时候或者是做包子的时候经常会使用芝麻油,在煲汤的时候滴到碗里几滴芝麻油可以香香的口感,让人觉得回味无穷,一般来说芝麻油对于治疗咳嗽有着非常好的功效,很多时候我们的肠胃总是不舒服,喉咙干痒痛这个时候来为大家介绍一道芝麻油煮鸡蛋的功效与做法。
主治
可以治咳嗽,民间土方,无副作用。
配料
香油50克,鸡蛋1个
做法
将香油在锅内烧开后,加入鸡蛋炒熟。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
服用方法
晚上临睡前服用,把鸡蛋与剩余的香油一齐吃下去,止咳效果明显。一般3~5次,咳嗽便可治愈。
洗干净鸡蛋放冷水中,加一点儿盐,可以更好包蛋皮,放火上煮,火开到最小,这样就算是破皮鸡蛋也不会流出炸开,水开以后再煮一分钟就关火,别打开锅盖,用热水闷五分钟捞出泡入冷水几分钟,拿出来包皮,这时的鸡蛋软硬程度最合适,营养最好。生鸡蛋有细菌和微生物,煮太老了营养损失。现在天气热要买新鲜鸡蛋,如果一筐鸡蛋都很干净,蛋上都有一层霜的就是比较好的,如果脏兮兮的肯定不是好鸡蛋,因为好鸡场不会产出脏蛋来。
鸡蛋是我们生活中经常会吃的美食,一般来说鸡蛋当中含有微生物和细菌,经过煮熟和蒸熟以后鸡蛋就不会存在细菌,而且表面白白的,看起来就非常的好吃,而且有食欲的。
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