蒸汽锅食材

食材明细：

主料：：虾500，鲍鱼250，海鱼250，

辅料：：盐5，生姜5，

海鲜养生蒸汽锅的做法步骤：

1.准备好食材，洗净

2.放入蒸锅，盖上锅盖

3.开机十秒出蒸汽，十分钟可享受美食

图为巴西食品设计师Vanessa Dualib制作出各种造型的趣味食材艺术，每一件作品都栩栩如生，趣味十足。

NO.1：茄子做的鲸鱼

NO.2：酸橙青蛙王子

NO.3：土豆做成的河马

NO.4：蒜头做的螃蟹

NO.5：芒果化身游鱼

NO.7：豆荚画家

NO.8：木薯变成了树上的一条蛇

NO.9：香蕉做的蜗牛

盘点秋冬降火食材

盘点秋冬降火食材

萝卜

无论是白萝卜还是胡萝卜都是非常好的清热健胃食材。它性温，味辛甘甜，富含胡萝卜素，对止咳化痰、气虚补气、消积滞起到很良好的作用。熟食的吸收效果更好。

梨

秋冬气候，人们容易喉咙发炎，肠胃不好，最好每天能吃上一两个梨，原因是梨含有多种维生素，在消风醒酒，滋润清热方面有很好的效果，可刺激食欲，帮助肠道吸收消化。

蜂蜜

蜂蜜是一年四季都可以食用的天然食品，是常用的滋补品之一。蜂蜜也分春蜜和冬蜜，冬蜜的营养价值更高，能有效滋养肝肾，润滑胃脏，对孕妇，幼儿以及老人有很好的保健功效。

香蕉

香蕉最大的功效是润滑肠胃，促进肠胃的蠕动，有效地排毒润肺、解酒健脾，秋冬容易燥热上火者可适量摄龋

黄豆芽

黄豆芽味鲜清甜，是润燥降火的首眩专家指出它比黄豆的营养价值更高，维生素和大豆异黄酮含量增加，矿物质和蛋白糖的利用率提高。芽苗长到三四厘米的黄豆芽，它的营养价值最高。

芋头

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

莲藕

秋冬季节，莲藕刚好当造，它生用可凉血去热，熟食可润燥止渴、滋阴润喉，养心安神。此外，鲜藕富含可食用的膳食纤维，能促进肠道消化，缓解便秘症状使体内毒素迅速排出。

食材明细：

广东节瓜1根，白洋葱1颗，小排骨250g，梅花肉250g，铁棍山药1根，宁波年糕1条，红薯 小的2个，新鲜茶树菇100g，有机童话胡萝卜250g，玉米1个，串番茄250g，金针菇100g，绿叶菜250g，香菇8朵，阿根廷红虾8个，牛排2片，豆苗250g

蒸汽火锅的做法步骤：

第1步洗切所有食材阿根廷红虾，速冻的，巴掌大

第2步在皇后锅锅底铺上节瓜和洋葱铺上小排骨

第3步铺上梅花肉山药和年糕

第4步红薯和茶树菇有机童话胡萝卜和玉米

第5步番茄和金针菇香菇和绿叶菜

第6步牛排和阿根廷红虾，豆苗盖盖，中大火12-15分钟，等盖子可以自由旋转，即可。

第7步打开看一下，哇哦。开饭啦配上各种火锅蘸料，即可食用吃完可以再涮一些豆苗

小贴士：

这种做法，盆满钵满，食材新鲜，锁住营养，无油无烟，健健康康的。适合每一个家庭。

汽锅鸡是云南的名菜之一，很早就在滇南民间流传了。而用汽锅用于蒸排骨，是一个道理，味道鲜美、原汁原味。这种汽锅的烹制方法是蒸制食物的一种，原汁原味的，很好吃哦。

材料：

主料：排骨130克，，

辅料：芋头50克，党参20克，黄芪30克，红枣适量，枸杞适量，姜适量，料酒适量，食盐适量，

汽锅排骨的做法步骤：

1. 把（除了盐）上面的配料统统放入下面的煮锅里。再把汽锅放在煮锅的上面用毛巾封好，不漏气即可，打开电源开始蒸煮。

2. 汽锅里不放水，汽锅里放入芋头、排骨、姜和少量的料酒、枸杞子。盖上盖，一直蒸到3小时（我的锅小用了3小时）。上桌用盐调味即可。