玉米鸡蛋米饭煎饼

米饭鸡蛋煎饼

鸣鸣这两天一点粥都不吃，饭也不吃，奶也不喝，我就把煮起来的饭和鸡蛋和面粉一起下去煎，这样煎起来软软的，非常的香，唯一不足的就是这么热的天吃煎的太上火，但是解决他

食材配方

主料：

剩米饭

面粉

鸡蛋

油

盐

做法 共7个步骤

1.准备好食材，面粉，剩米饭，鸡蛋

2.面粉，鸡蛋放入米饭里面

3.加入适量的细盐

4.加入适量的胡椒粉

5.搅拌成无颗粒状态

6.平底锅放入适量的油放入拌好的液

7.煎成两面金黄即可

鸡蛋米饭煎饼

鸡蛋和米饭除了蛋炒饭，饭炒蛋还可以做成鸡蛋米饭煎饼哦。一款做法相当简单，又不浪费的蛋饼。喜欢吃甜的可以换成白糖做成甜味的。喜欢吃咸的可以加上自己喜欢吃的作料做成

食材配方

主料：

剩米饭

鸡蛋

胡椒粉

盐

葱花

做法 共6个步骤

1.准备一碗剩米饭；

2.将鸡蛋打散；

3.把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；

4.加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等；

5.锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可；

6.成品。

食材明细：

剩米饭适量，辣松适量，油适量

米饭煎饼的做法步骤：

第1步剩米饭1碗，辣松适量

第2步手套上刷些水，抓一小块米饭先捏几下，让米饭变得紧实，再稍稍拍平，放些辣松在上边。将饭团捏成饼状。

第3步锅中油烧热，排入小饼，中小火煎至两面金黄即可。

小贴士：

1.抓捏米饭团的时候手上洒水可以防粘。2.米饭团中的辣松可以用其他的内陷代替，原味肉松，或者做成芝麻馅的都可以。3.饭团煎好之后成热吃非常香脆，完全冷却之后会比较硬。

食材明细：

主料：：剩米饭1碗，胡萝卜30g，香菇30g，葱1颗，洋葱37g，油炸豌豆适量，

辅料：：盐1匙，白糖1/2匙，水适量，

什锦米饭煎饼的做法步骤：

1.准备所需食材

2.洋葱、胡萝卜、香菇切细丁备用

3.锅里置油加热

4.倒入洋葱，炒出香气

5.倒入胡萝卜、香菇，炒熟

6.加入食盐

7.加入白糖

8.加入味极鲜，翻炒均匀

9.倒入米饭，翻炒均匀

10.倒入适量的清水（这是为了让米饭更有粘性）

11.起锅前放入葱花，油炸豌豆，翻炒均匀备用

12.手上戴上保鲜袋，放入炒好的什锦米饭，搓圆再压成圆饼，备用

13.平底锅刷一层油，放入米饭饼，煎制两面金黄即可。

14.成品图欣赏

15.成品图欣赏

剩米饭的又一美味改造，不想总吃炒饭就换个小煎饼来吃吧。蔬菜的种类看个人喜欢，但是洋葱是强烈推荐的，剪出来后香气扑鼻，所以只需一点盐调味即可。

材料：

剩米饭，洋葱，火腿肠，西葫芦，鸡蛋，

米饭小煎饼的做法步骤：

1，准备材料，洋葱、火腿肠和西葫芦切成小丁备用。

2，在米饭中加入洋葱、火腿肠和西葫芦，打入鸡蛋搅拌均匀，加入盐调味后，再加一勺面粉使所有材料能够粘稠成团。

3，煎锅中小火刷一层油，用勺子舀一勺米饭混合物，并用勺背轻轻刮成小薄饼。

4，朝下一面煎至金黄后即可翻面。

5，翻面后用铲子轻轻压一下每个小饼，待两面都煎至金黄即可出锅。