食材明细:
主料::蒲公英适量,火腿小半根,香菇2朵,香葱1颗,莜面适量,鸡蛋两个,面粉适量,
辅料::十三香一点点,盐适量,食用油适量,
蒲公英鸡蛋薄饼的做法步骤:
1.洗干净蒲公英,水里泡上10分钟左右。
2.将所有原材料切碎放到盆里进行调味,加入盐和十三香。
3.将所有原材料进行搅拌均匀。
4.打开电饼铛预热,倒入少量食用油,开始煎饼子,大小看个人喜好就可以,直到两面金黄,就熟了。
小贴士:
吃的时候可以沾点蒜蓉酱,超好吃
今年雨水好,我一直比较着迷野小蒜,看见野小蒜就走不动道了,所以今年野小蒜是尝够了鲜,直到看到璐稔的蒲公英水饺,才想起来,我咋把这个好东西给忽略了呢!这在春季可是得尝尝的,给咱都去去毒!
我家都钟爱鸡蛋,所以我这蒲公英饺子,也就搭配的是鸡蛋喽!
春季野味尝鲜蒲公英鸡蛋饺子
材料:蒲公英570g、面粉400g、水240g、鸡蛋4个、葱2根
蒲公英鸡蛋饺子的做法
1、面粉中慢慢倒进水,将面粉搅拌成絮状后揉成团静置。
2、蒲公英择洗干净,入开水中焯烫,开水下锅,水开既可,捞出后晾凉挤去水分,剁碎备用。
3、鸡蛋打散,加入少量盐入炒锅炒散,剁碎备用。
4、葱切碎,放在剁碎的蒲公英上,炒锅烧油,油热后将热油浇入在葱花上,调入几滴生抽,1勺香油,搅拌均匀后再将剁碎的鸡蛋拌入,最后以自己口味调入少量盐,蒲公英饺子馅就调好了。
5、静置好的面取小块,搓长条,然后切成小剂子,用擀面杖擀开,包入馅料,下锅煮两开即可。
美食提示:
1、饺子皮我一般用软面,水基本是面粉的60%。
2、馅料中的生抽几滴就好,不可多。
3、因为是素馅,所以香油是少不了的。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::蒲公英一把,鸡蛋一个,年糕两条,
辅料::胡萝卜少许,
配料::植物油一勺半,食盐适量,生抽少许,
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法步骤:
1.食材之一:蒲公英一把,鲜叶、花茎和根部去杂洗净
2.食材之二:鸡蛋,一个胡萝卜,少许
3.食材之三:水磨年糕,两条
4.两条年糕切成片
5.将蒲公英入沸水锅焯一下,锅里滴上几滴植物油
6.捞出蒲公英冲凉,沥水备用
7.鸡蛋磕入碗内打匀,胡萝卜切片
8.坐锅热油一勺半
9.先下鸡蛋液快炒盛出
10.没再放油,上次炒年糕太油了。下胡萝卜煸炒一会儿
11.下年糕炒至发软
12.加入蒲公英和鸡蛋
13.加适量食盐翻炒入味
14.加少许生抽调味即可
15.出锅装盘,趁热吃
小贴士:
蒲公英焯水后,应该切一切的好。
食材明细:
西葫芦200克,鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克,植物油30克,盐3克
鸡蛋煎饼的做法步骤:
1. 西葫芦洗净削皮,切成细丝;
2. 西葫芦丝装入大碗中,加盐拌匀,静置10分钟,使其汁水充分渗出.
3. 将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊,加入小苏打粉,搅匀备用;
4. 平底锅倒入油,烧至温热,倒入两匙搅好的面粉,调入小火慢煎;
5. 两面共煎约3分钟,将饼煎至金黄色盛出。
小贴士:
根据西葫芦水分渗出的情况,可以添加适量清水,调成稀稠适度的面糊。1. 西葫芦性平味甘,利水通便;2. 鸡蛋滋阴润燥;3. 西葫芦中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫芦巴碱等物质,且含钠盐很低,具有促进人体内胰岛素分泌的作用。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
主料::蒲公英适量,粉条适量,鸡蛋适量,猪肉适量,
辅料::葱适量,姜适量,八角适量,花生油适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,水适量,
蒲公英的做法步骤:
1.春季踏青自己采挖的蒲公英择去老叶子和根部,用水反复冲洗干净杂质控干水分备用。蒲公英的根不要扔掉,清洗干净后晾干再焙干留着泡水喝。
2.葱、姜清洗干净分别切成葱花、姜片,八角洗净备好。
3.肥一点的猪肉冲洗干净后切成厚薄均匀的肉片。
4.鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液。
5.鲜粉条用温水浸洗干净。
6.热锅加入适量的花生油放入肥肉片焅出猪油,放入葱花、姜片、八角爆香,料酒、生抽烹锅,加入适量的清水。
7.放入清洗干净的蒲公英,轻轻搅动使之变软,旺火煮十分钟左右。
8.放入鲜粉条加适量的盐调味儿。
9.均匀的淋入鸡蛋液,这时不要搅动。
10.淋入鸡蛋液后盖好锅盖焖两分钟左右,待蛋液熟透后关火搅拌均匀即可。
11.成品。
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,牛奶适量,
辅料::炼乳适量,
牛奶鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.鸡蛋打散,搅拌成蛋液。
2.加面粉,和蛋液搅拌均匀。
3.面粉和蛋液混合均匀后,加些牛奶继续搅拌。
4.搅拌好面糊。
5.锅烧热,加少量花生油,开小火,将模具放在锅上,倒面糊。
6.上面面糊差不多凝固,将模具拿掉,翻面。
7.挤些炼乳。
食材明细:
主料::面粉适量,黑芝麻适量,鸡蛋1个,葱适量,水适量,
辅料::自制辣酱适量,火腿丁适量,
鸡蛋芝麻煎饼的做法步骤:
1.取适量面粉加水调制成面糊。
2.平底锅入油烧热,盛入一勺面糊,均匀摊平。
3.磕入一个鸡蛋摊平,撒入黑芝麻。
4.撒入葱花。
5.一面成形略上色,翻过来煎另一面。
6.两面金黄色即可盛出。
7.放入自制辣酱和火腿丁,从一侧卷起。
8.改刀装盘即可享用。
9.家常美味,请您品鉴。
10.成品图
小贴士:
卷入菜品随意搭配,喜欢皆可!祝您愉快!
食材明细:
主料::南瓜250g,面粉100g,糯米粉50g,鸡蛋2个,水适量,
辅料::盐2g,葱适量,
南瓜鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.准备食材。
2.全部食材放入盘中、加2克盐。
3.加水调成面糊。
4.不粘锅烧热、刷一层油,倒入面糊摊成饼。
5.煎至两面金黄色即可。
6.成品图
7.成品图
食材明细:
主料::鸡蛋适量,洋葱适量,面粉适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
洋葱鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.洋葱切小丁。
2.鸡蛋打散。
3.面粉放碗里。
4.把洋葱倒进面粉碗里。
5.倒入鸡蛋液。
6.放盐、胡椒粉拌匀。
7.锅放油烧热,倒入拌好的面糊。
8.煎至两面金黄即可出锅切片装盘。
食材大全《蒲公英鸡蛋煎饼》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了煎饼做法专题,希望您能喜欢!