食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“玉米煎饼(1)”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：玉米粒一个，鸡蛋一个，面粉50g，
辅料：：白砂糖适量，沙拉酱2勺，
玉米煎饼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.将鸡蛋，玉米粒，面粉加糖混合，糖的量按个人口味添加，调成稠状。
3.成品出锅啦，甜甜的香香的，沾上番茄酱，很美味哦。
97msw.Com扩展阅读
玉米豆沙煎饼(1)
食材明细：
主料：：玉米粉90g，糯米粉60g，豆沙馅120g，
辅料：：开水120g，
玉米豆沙煎饼的做法步骤：
1.糯米粉、玉米粉。
2.豆沙馅搓成20克的小团。
3.两份米粉拌匀。
4.倒入开水烫面。
5.和成团。
6.切成6个等量的小面剂。
7.小剂子按成薄面皮，将豆沙馅团包入面皮内。
8.依次包好。
9.再按成饼，饼皮上刷上水，撒点黑芝麻。
10.电饼铛加热，刷上油，把饼胚放入锅内煎。
11.两分钟后翻面，继续煎两分钟。
12.将饼竖起来，四面转着煎熟。
13.煎至饼皮都鼓起来，按下去会回弹不塌陷就熟了。
14.成品。因为豆沙馅是甜的，饼皮不再放糖了，甜度刚好合适。煎饼趁热吃，又软又香甜。
玉米小煎饼(1)
食材明细：
主料：：玉米适量，虾皮适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：葱适量，盐适量，
玉米小煎饼的做法步骤：
1.将玉米下入滚水中煮熟；
2.在面粉中加入煮熟的玉米、虾皮和鸡蛋；
3.加入盐、葱花和水调成面糊；
4.热锅热油，加入面糊煎至两面金黄。
玉米杂粮煎饼
食材明细：
主料：：玉米面适量，面粉适量，生菜适量，香葱1颗，火腿肠适量，鸡蛋1个，
辅料：：黄豆酱适量，芝麻酱适量，
玉米杂粮煎饼的做法步骤：
1.生菜，香葱洗净。
2.葱切末，火腿肠从中间破开成两半。
3.玉米面和面粉1:1混合，调成稍稠的面糊。
4.电饼铛预热刷薄油，倒入面糊，用刮板摊开。
5.面饼定型后翻面，打入鸡蛋，摊开。
6.鸡蛋凝固后，再次翻面。
7.关掉电饼铛，刷匀芝麻酱和黄豆酱，撒上葱花。
8.放上生菜和火腿肠。
9.卷好，开吃！
韭菜玉米煎饼
食材明细：
主料：：玉米一根，鸡蛋一个，韭菜4根，面粉100克，盐、食用油适量，
韭菜玉米煎饼的做法步骤：
1.1、把玉米粒掰下来洗净备用。
2.2、韭菜洗净切段。
3.3、把鸡蛋、玉米、韭菜、面粉、盐用适量水搅匀成糊状。
4.4、电饼铛放入适量食用油，舀入面糊摊平，开通电源，两面煎熟即可。
5.4、电饼铛放入适量食用油，舀入面糊摊平，开通电源，两面煎熟即可。
6.成品图
玉米菜煎饼
食材明细：
主料：：玉米粉300克，面粉100克，
辅料：：菠菜一小把，韭菜一小把，鸡蛋两个，虾皮适量，
配料：：盐适量，香油适量，油适量，
玉米菜煎饼的做法步骤：
1.玉米面和面粉用温水和成面糊，搅拌均匀备用。
2.一小把菠菜择好洗净。
3.过开水汆一下，用凉水冲凉，把水分稍稍捏干。
4.炒锅中热油，把鸡蛋打散成蛋液，淋入锅中，用筷子划散成絮状。
5.虾皮在锅中小火煸炒一下，这样能去腥提香。炒过的虾皮用擀面杖擀成虾粉。
6.韭菜洗净，切成碎粒。搁碗里洒上香油拌匀。这样做韭菜就不会出水了。
7.把菠菜切细，和炒好的鸡蛋、虾皮粉一起放在韭菜碗里，撒上盐，拌匀，这样馅料就准备好了。
8.平底锅倒入少量油，开小火，用勺子舀两勺面糊在锅中，然后在饼的半边放上馅料。
9.待饼稍稍凝固，小心把没放馅料的一半折叠过去盖上馅料，轻轻压紧边口，移至锅边慢慢煎。
10.继续8、9两步骤，直至把饼煎完。
小贴士：
面糊随自己喜好，玉米面和白面的比例可以是7:3也可以是6：4，一样一半也行。
虾皮在锅中炒过后才不会有腥味。
牛奶玉米煎饼
迷上了玉米
清甜的滋味、浓浓的甘香
可以直接煮食，也可打汁做成健康饮品、甚或尝试添加在各色食物中，营养又美味
这一阵子在我家轮番上场大受欢迎。。。
今天，想做个玉米煎饼当早餐～～
把甜玉米打成浆，不过滤，连同玉米渣滓一起加在面糊中，煎出来香喷喷滴
开始好心情的一天。。。
牛奶玉米煎饼
用料:
面粉125克
玉米面粉25克
玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆）
鸡蛋1个
牛奶150克
玉米油1大勺
糖30克（液体部分的用量仅供参考，只要调成具有流动性的面糊即可）
牛奶玉米煎饼的做法
1、甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来加水打成玉米浆备用
2、面粉和玉米粉一起过筛放入容器中加入其它材料搅拌成为均匀无粉粒的面糊，静置一会
3、加热平底锅倒一滴滴油，将面糊用大汤勺舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色就可以了，一个接一个的把面糊都煎完
补充:
1、牛奶可以用清水或豆浆代替
2、不喜欢甜的，可以省略糖的部分，不过个人认为玉米煎饼还是甜一点比较好吃，尤其是早餐的时候
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
鲜玉米煎饼
原料：
鲜玉米2穗（出玉米浆200克，要用稍微嫩一点的玉米）、面粉50克、鸡蛋2个、水2勺、葱花2勺、盐少许、花椒粉或五香粉
原料说明：
喜欢吃甜的可以不放葱花、盐、花椒粉，而是放白糖；喜欢吃奶香的，可以放一大勺奶粉或炼乳，或者将水换成牛奶。
做法：
1、将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆；
2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的笨鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量；
3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度；
4、放入葱花和盐、花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊；
5、平底锅放入少许食用油，转动锅柄另油均匀的铺满锅底，然后用吃饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼，如此一锅可以多做几个；
6、小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面，然后将两面都煎上色后就好了。
杂粮煎饼 煎饼果子(1)
食材明细：
主料：：杂粮面浆500g，火腿肠5根，薄脆50g，
辅料：：鸡蛋个，青菜50g，洋葱50g，
杂粮煎饼 煎饼果子的做法步骤：
1.煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成，把面糊搅拌成之后静置15分钟，消除气泡。面糊静置的时间，可以把煎饼机打开预热
2.面糊静置15分钟，消除气泡，这样做出来的煎饼果子味道更佳，更酥脆。
3.杂粮煎饼的制作过程里，不能少了好吃的薄脆，市场上没有卖得，可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。
4.开始摊饼，要用竹蜻蜓把面糊摊均匀，这样才不会影响煎饼的口感。
喜欢《玉米煎饼(1)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎饼做法专题，希望您能喜欢！
