没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的鲜玉米煎饼，请阅读后分享你的朋友！
原料：
鲜玉米2穗（出玉米浆200克，要用稍微嫩一点的玉米）、面粉50克、鸡蛋2个、水2勺、葱花2勺、盐少许、花椒粉或五香粉
原料说明：
喜欢吃甜的可以不放葱花、盐、花椒粉，而是放白糖；喜欢吃奶香的，可以放一大勺奶粉或炼乳，或者将水换成牛奶。
做法：
1、将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆；
2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的笨鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量；
3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度；
4、放入葱花和盐、花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊；
5、平底锅放入少许食用油，转动锅柄另油均匀的铺满锅底，然后用吃饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼，如此一锅可以多做几个；
6、小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面，然后将两面都煎上色后就好了。
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葱香鲜玉米煎饼
食材明细：
主料：：玉米1根，鸡蛋1个，面粉3大匙，
辅料：：香葱3根，
配料：：五香粉少许，盐适量，油适量，
葱香鲜玉米煎饼的做法步骤：
1.主要材料。
2.葱切葱花；
3.玉米洗净剥粒；
4.玉米加少量水打成玉米浆；
5.把玉米浆倒在大碗中，打入鸡蛋拌匀；
6.加入面粉调成稍有流动性的面糊，有需要的话可加水调节；
7.加盐、五香粉和葱花调成玉米面糊；
8.煎锅加入少许油，用汤匙舀面糊于锅中，摊成小面饼；小火煎至一面凝固，然后翻面煎至两面金黄就好。
玉米煎饼(1)
食材明细：
主料：：玉米粒一个，鸡蛋一个，面粉50g，
辅料：：白砂糖适量，沙拉酱2勺，
玉米煎饼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.将鸡蛋，玉米粒，面粉加糖混合，糖的量按个人口味添加，调成稠状。
3.成品出锅啦，甜甜的香香的，沾上番茄酱，很美味哦。
玉米杂粮煎饼
食材明细：
主料：：玉米面适量，面粉适量，生菜适量，香葱1颗，火腿肠适量，鸡蛋1个，
辅料：：黄豆酱适量，芝麻酱适量，
玉米杂粮煎饼的做法步骤：
1.生菜，香葱洗净。
2.葱切末，火腿肠从中间破开成两半。
3.玉米面和面粉1:1混合，调成稍稠的面糊。
4.电饼铛预热刷薄油，倒入面糊，用刮板摊开。
5.面饼定型后翻面，打入鸡蛋，摊开。
6.鸡蛋凝固后，再次翻面。
7.关掉电饼铛，刷匀芝麻酱和黄豆酱，撒上葱花。
8.放上生菜和火腿肠。
9.卷好，开吃！
韭菜玉米煎饼
食材明细：
主料：：玉米一根，鸡蛋一个，韭菜4根，面粉100克，盐、食用油适量，
韭菜玉米煎饼的做法步骤：
1.1、把玉米粒掰下来洗净备用。
2.2、韭菜洗净切段。
3.3、把鸡蛋、玉米、韭菜、面粉、盐用适量水搅匀成糊状。
4.4、电饼铛放入适量食用油，舀入面糊摊平，开通电源，两面煎熟即可。
5.4、电饼铛放入适量食用油，舀入面糊摊平，开通电源，两面煎熟即可。
6.成品图
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