食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“红薯玉米饭”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：玉米1把，红薯1小块，
辅料：：梗米1小杯，
红薯玉米饭的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.按照电饭煲指示倒入适量的水至刻度线；
3.将洗净的梗米放入电饭煲中；
4.加入玉米粒；
5.加入红薯粒；
6.盖上盖后按下电饭煲上脱糖米饭的功能键；
7.时间到， 红薯玉米饭就煮好了， 盛入小钵中。
8.可以开吃了。
小贴士：
1. 玉米要选用水果玉米， 口感更好； 2. 对于水的量， 说明书上都有指示； 3. 选用了脱糖煮米饭的方式， 更为健康。
97Msw.com相关知识
红薯米饭饼
食材明细：
主料：：红薯适量，剩米饭适量，面粉适量，白糖适量，
辅料：：植物油适量，
红薯米饭饼的做法步骤：
1.红薯清洗干净后入锅蒸熟。
2.略晾一会去皮，然后放入保鲜袋中用擀面杖碾压成泥。
3.大碗中加入红薯泥、剩米饭、面粉、白糖。
4.搅拌均匀成略软的面团。
5.此面团很粘手，所以操作时候要多沾点干面粉。团成均匀的圆球状。
6.用心型模具压出形状。没有模具直接压成圆饼状就可以了。
7.平底锅烧热加入少许植物油，放入红薯饼，煎至两面金黄熟透即可。
8.成品图
小贴士：
1、我这个面团太软，操作时候很粘手，如果有一次性手套戴手套操作会更好些。家里刚好用完了，所以多用点干面粉或是手里涂抹点植物油也是可以的。
2、如果没有剩米饭就不用加入也很好吃的。
红薯蒸米饭
食材明细：
主料：：白米半碗，红薯一个，
辅料：：红豆一匙，纯净水适量，
红薯蒸米饭的做法步骤：
1.先让我们把大米清洗干净。放入电饭煲内，
2.放入适量的纯净水。红豆要提前泡发好哦不然不容易煮熟，也放进去均匀搅拌一下。按下煮饭键。
3.红薯去皮，反复清洗干净。
4.上蒸锅蒸12分钟左右。
5.我们等电饭煲里面等饭煮熟跳至保温键的时候。我们把这个红薯均匀的铺上去，盖上盖子，让它自然的焖一会
6.起锅舀碗里里面就可以吃了，特别美味。
小贴士：
这道菜如果把直接把红薯放进电饭煲里面蒸的话，它口感不怎么好。用这种方法比较好。
红薯米饭煎饼
食材明细：
主料：：烤红薯200克，熟米饭300克，
辅料：：蜂蜜适量，
红薯米饭煎饼的做法步骤：
1.红薯烤熟去皮，准备熟米饭。
2.将熟米饭装入保鲜袋，擀碎。
3.将红薯和米饭抓匀。
4.擀开成1厘米厚的片状，用圆形模具印出饼胚。
5.不粘煎锅放油，加热。慢火煎至两面金黄，出锅。
6.淋上蜂蜜即可食用，外脆内软。
小贴士：
红薯本身带有甜味，煎熟后淋上蜂蜜甜度刚好。如果个人口味偏甜，可以在步骤3中加入适量的糖一同揉米饭。
椰丝红薯米饭
食材明细：
主料：：大米260克，红薯285克，椰丝40克，
椰丝红薯米饭的做法步骤：
1.材料：大米、红薯、椰丝
2.将红薯洗净、去皮。
3.放在案板上切成块，待用。
4.将大米倒入电饭煲内胆中，放入清水淘洗淘洗。
5.随后，合入切好的红薯、搁入椰丝。
6.接着，加入清水，和平时煮饭差不多的水量。
7.然后，放入电饭煲中。
8.盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。
9.最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。
10.开盖，就可以用膳了。。。
排骨红薯糯米饭
食材明细：
主料：：排骨250克，红薯1个，糯米200克，
辅料：：冰糖1小块，姜末2片，油适量，盐适量，
排骨红薯糯米饭的做法步骤：
1.准备好原材料；
2. 锅中放入适量的油， 下入冰糖小火煸炒；
3. 直至冰糖完全融化成棕红色，放入排骨进去煸炒；
4. 煸炒排骨上色后加入姜末煸炒；
5. . 煸炒几下后加入料酒煸炒；
6. 料酒煸炒干后加入红薯粒翻炒；
7. 翻炒几下后加入糯米和泡过米的水翻炒；
8. 加入适量的盐调味；
9. 最后将炒好的排骨红薯糯米放入电饭煲中，
10.按下煮饭功能键；
11.听到电饭煲煮好的提示音后， 香喷喷的排骨红薯糯米饭就完成了。
小贴士：
1. 先炒糖色， 用到的是冰糖， 小火慢炒将冰糖完成炒融化后加入排骨翻炒上色； 2.再分别加入红薯和糯米翻炒一下， 加入盐调味； 3.煮米饭的水量，在泡糯米的时候就准备加好，同平时煮饭的水量一样。
莲子玉米饭
食材明细：
主料：：莲子30g，甜玉米20g，丝苗米300g，水300g，
莲子玉米饭的做法步骤：
1.备材料。莲子需预先泡透
2.取一电饭锅，投洗净的米与水，水量为1：1
3.再放莲子与玉米
4.煮1小左右，电饭锅转保温后用筷子打松煮好的饭，再焐10分钟
小贴士：
我家电饭煲煮饭时间为45分钟至60分
低糖玉米饭
食材明细：
主料：：大米一碗，
辅料：：玉米粒适量，清水适量，
低糖玉米饭的做法步骤：
1.准备好一碗白米，我用的东北米，这种米弹性更好，玉米准备了一小碗。
2.用清水将大米和玉米淘洗一下，其实这两样食材都不会特别脏，只需要稍微清洗下就可以，不要大力去揉搓。
3.将臻米脱糖电饭煲的蒸格和蒸网扣到锅体上，这种电饭煲跟我们普通电饭煲的内胆不太一样，不过使用方法都是大同小异的，把蒸米用的不锈钢内胆蒸格放进去就可以。
4.然后倒入淘洗干净的大米和玉米，稍微铺平一下。
5.往锅中加入清水，水量不要高过米平面一厘米的高度就可以，我一般刚好控制在一厘米的位置。
6.盖上盖子，选择蒸饭模式，电饭煲就会自动开始预热，大概一两分钟的样子就会显示烹饪时间，只需要22分钟，真是出乎我意料的速度。
7.蒸好以后我习惯焖几分钟再打开，米饭蒸的很漂亮，沥出的水分会被收集到电饭煲下面的抽屉格中。
8.香而不甜，颗粒分明，颗颗弹滑的玉米饭就做好了，每次都忍不住要多吃半碗。
9.成品。
小贴士：
用普通电饭煲也可以做出好吃的玉米饭，我最早是在饭店里吃到的用锡箔纸碗蒸出来的玉米饭，口感非常好，后来就试着在家做，越吃越喜欢；
我选择臻米脱糖电饭煲，是因为它的各项宣传并非只是口头宣传，每一组数据都有正规鉴定机构的检测数据，并有八项国家专利证书，不仅适合减肥的朋友，还更适合糖尿病患者用，我身边有太多受糖尿病折磨的朋友，真心希望他们能遇上有专利技术的好产品，在臻米旗舰店报妖妖的名字，能享受优惠价购买。
玉米饭团
食材明细：
主料：：大米适量，糯米适量，
辅料：：玉米适量，胡萝卜适量，青瓜适量，
玉米饭团的做法步骤：
1.大米和糯米1：1的比例，加入剥好的玉米粒煮成玉米饭。
2.胡萝卜和青瓜及火腿肠切成碎沫，入油锅炒熟备用。
3.把上面的1和2混匀。
4.双手在冷开水浸一下后，把混匀的饭稍稍凉后做成一个个的饭团。
鲜蘑玉米饭
食材明细：
主料：：剩饭1碗，火腿2根，玉米粒少许，鲜蘑菇2个，
辅料：：鸡蛋1个，香葱4根，
配料：：油2茶匙，盐适量，剁椒2茶匙，
鲜蘑玉米饭的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.火腿切小丁；蘑菇洗净切丁；香葱切粒；鸡蛋加点盐，打散备用。
3.锅中油热，滑散鸡蛋，盛起。
4.锅中余油，倒入蘑菇丁和玉米粒，翻炒。
5.加入火腿丁，炒匀。
6.倒入剩饭，炒散。
7.倒入鸡蛋，加入适量盐，炒匀。
8.加入葱花，炒匀。
9.倒入剁椒，炒匀；调好味即可。
小贴士：
炒剩饭可以用各种自己喜欢和需要的食材来炒食。
玉米渣米饭
食材明细：
主料：：大米适量，玉米渣适量，牛奶适量，鸡蛋1个，面粉适量，
辅料：：糖适量，
玉米渣米饭的做法步骤：
1.大米和玉米渣冲洗干净
2.加入适量的牛奶，放入蒸锅或者电饭锅蒸熟。蒸锅冷水上锅，上汽后开始计时，30分钟左右即可
3.鸡蛋蛋清和蛋白分离，我做菜剩下了一个蛋黄，所以是两个蛋黄
4.面粉加入适量白糖，混合均匀
5.加入适量的水，搅拌均匀，成为面粉水
6.将面粉水分别加入蛋黄和蛋清中，搅拌均匀
7.将蛋清分出需要的份数，调出喜欢的颜色，蓝色加了紫甘蓝汁、紫色加了紫薯粉、黑色加了黑米粉，白色什么都没加
8.摊出各色蛋饼
9.用刀刻画出喜欢图案的大致轮廓
10.再进行细节的装饰
11.放上蒸好的玉米渣米饭，就ok啦
小贴士：
适当的吃粗粮对身体好，我家餐桌上出现的频率非常高，宝宝也很喜欢。这个玉米渣米饭也是从宝宝幼儿园菜谱上学来的一道美食。
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