银耳水果羹

食材明细：

银耳少许，芒果原汁，水果，冰块

银耳水果羹的做法步骤：

1.银耳少许，提前用冷水浸泡一天后，剔除硬根和杂物，煲到唸软，汤汁成羹芡的状态.冰箱冷藏.

2.食用时，用芒果原汁和冰块(可选)稀释银耳羹后，把各种清理干净的水果放进去就可以了.

小贴士：

银耳软糯的文静和水果脆爽的明朗口感相得益彰,芒果原汁的醇厚把二者结合得天衣无缝! 真的是宴客的绝妙压轴节目呢~~~~

食材明细：

主料：：银耳15克，火龙果100克，提子50克，

辅料：：冰糖20克，

时令水果银耳羹的做法步骤：

1.准备好火龙果、提子、银耳、冰糖。

2.提子洗净，切成花瓣状；火龙果去皮，切成小丁备用。

3.银耳提前泡发，洗净备用。

4.银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮30分钟。

5.加入冰糖，炖煮5分钟。

6.倒入水果，炖煮5分钟。

7.炖好的银耳羹，盛入碗中，温热食用。

小贴士：

1、水果的选择随个人喜好而定。

2、不喜欢太甜可以不用冰糖。

食材明细：

主料：：银耳15克，香蕉2只，苹果1只，

辅料：：鸡蛋2只，葡萄干30克，枸杞15克，水淀粉适量，白糖8勺，糖桂花适量，

水果银耳甜羹的做法步骤：

1.食材：银耳（已泡发清洗）、香蕉、苹果、鸡蛋（已打入碗中）

2.葡萄干（已清洗）枸杞（已泡发）、水淀粉、白糖、糖桂花（忘记拍拍了）

3.将苹果和香蕉去皮放在案板上分别切成小块，待用。

4.将鸡蛋打成蛋液，待用。

5.将清洗好的银耳下入清水中。

6.盖上盖烧煮15分钟关火。

7.焖至没气后开盖。

8.随后，合入切好的苹果和香蕉，搁入已清洗好的葡萄干和泡好的枸杞翻动一下煮开。

9.接着，加入8勺白糖。

10.调味搅匀。

11.然后，加入水淀粉。

12.勾芡搅匀。

13.最后，搁入蛋液。

14.搅匀。

15.盛出装入大碗中，撒上适量的糖桂花，即成。

食材明细：

主料：：银耳200g，水500g，黄冰糖58g，

辅料：：西瓜50g，青提20g，葡萄20g，

鲜银耳水果羹的做法步骤：

1.放入盆子里用清水泡发10分钟，冲洗干净

2.撕成小碎片，冰糖准备好

3.先把冰糖放入锅里加水煮开

4.水开后放入银耳小火慢炖大约30分钟 这样银耳里的营养物质就会释放到汤里

5.准备好水果，西瓜，青提，葡萄，都是夏季常见的

6.西瓜用勺子挖出，葡萄拨了皮

7.银耳羹炖好把水果放入拌匀就可以了

8.冰镇一下才好吃

9.又甜又糯，桑拿天来一碗好满足

10.汤汁特别粘稠

小贴士：

炖银耳羹一定是小火才行，这样炖出的银耳口感软糯，营养吸收也好
葡萄皮不好剥，提前放冰箱冻一下就好剥了

食材明细：

酸奶250克，猕猴桃250克，银耳(干)100克，木瓜100克，苹果100克，梨100克，冰糖50克

酸奶银耳水果羹的做法步骤：

1. 将银耳用温水洗净泡开，撕成小片；

2. 小汤锅置于火上，加适量水，放入将银耳熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后放凉；

3. 将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁，放入冰糖银耳中，最后加入酸奶拌好即可食用。

小贴士：

酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。