食材明细:
主料:银耳1朵,枸杞适量
辅料:南瓜100克,冰糖适量
银耳杞子南瓜羹的做法步骤:
1,冠耳提前泡发,
2,洗干净后择成小朵。
3,黄金南瓜去皮
4,切小块儿。
5,将南瓜与冠耳一起加入饭煲中,选汤粥模式,启动饭煲即可。煮好的南瓜银耳羹中,加入几颗枸杞和适量冰糖就可以食用啦。软糯香甜,食之清润的羹汤就做好啦。
食材明细:
主料:鲜银耳半个,南瓜1块
辅料:冰糖适量,红枣数个,水适量
团圆饭~南瓜银耳羹的做法步骤:
1,备好食材,鲜银耳泡30分钟去除根部洗净,撕成小块
2,南瓜洗净去皮切块,红枣泡一会去核撕成小块
3,所有食材放入电饭煲中,加水适量
4,选择蒸煮键,后来又加煮20分钟。前后煮50分钟
5,煮好了
6,成品。
冰糖银耳南瓜羹
秋天喝点银耳汤可以润肺,南瓜也是很有营养的。一起做羹很不错,我加孩子喜欢吃南瓜但不喜欢银耳,为了让她吃点银耳就两样一起做了。
食材配方
主料:
银耳
15g南瓜
150g辅料:冰糖
适量水
适量枸杞
5g
做法 共7个步骤
1.银耳用水泡6小时
2.泡好的银耳切小点
3.枸杞一点
4.南瓜去皮切小块
5.所有食材放入电炖锅加适量水炖1小时
6.开锅后加适量冰糖
7.出锅了,很相香甜
食材明细:
银耳(干)30克,冰糖15克
银耳羹的做法步骤:
1. 将银耳放入碗内用温水泡透,摘去硬蒂;
2. 拣尽杂质,再用手将银耳叶反复揉碎,以清水漂洗待用;
3. 坐锅点火倒入清水,放入银耳用大火烧开后改用小火熬3~4小时,至银耳熟烂汁稠;
4. 冰糖放入锅内,加适量清水,置火上深化成汁,然后用双层纱布过滤后倒入银耳锅中,再煨20分钟即成。
食材明细:
鸡汤1.4升,盐11/2茶匙,南瓜肉2斤,新鲜欧芹(可用香菜代替)1茶匙,切碎的洋葱160克,新鲜百里香1/2茶匙,大蒜1头,浓奶油120毫升,干胡椒5颗
南瓜羹的做法步骤:
1.把鸡汤、盐、南瓜肉、洋葱、百里香、大蒜和干胡椒放在一起烧开,然后转成小火,煮30分钟。
2.把汤倒进搅拌机里,一次大概放一杯下去搅拌。
3.然后把搅拌好的汤倒回锅里,再次烧开。再转成小火,打开盖子煮30分钟。倒入浓奶油后,装盘,用新鲜的欧芹做装饰,即成。
食材明细:
山药适量,银耳适量,大枣适量
银耳山药羹的做法步骤:
第1步山药去皮.洗净.切块.银耳洗净.泡软.去硬蒂.大枣随意.备用.所有材料放入锅中.倒入适量的水煮开.转小火继续炖15分钟至熟透.加入冰糖调味.
食材明细:
用料银耳、炙杜仲各20克、灵芝10克,冰糖150克。
银耳杜仲羹的做法步骤:
1、用适量清水煎杜仲和灵芝,先后煎3次,将所得药汁全部混合,熬至1000毫升左右。
2、银耳冷水发泡,去除杂质、蒂头、泥沙,加水置文火上熬至微黄色。
3、将灵芝、杜仲药汁和银耳倒在一起,以文火熬至银耳酥烂成胶状,再加入冰糖水,调匀即成。
功效
养阴润肺,益胃生津。适用于中老年脾肾两虚者。
食材明细:
桃胶一把,银耳一朵,冰糖适量,水适量,红枣若干,皂角米一把
桃胶银耳羹的做法步骤:
第1步把桃胶和皂角米前一晚泡上,因为桃胶泡发很慢第二天一早把丑耳用温水泡发,大概半小时左右就能泡好
第2步把泡发好的丑耳和桃胶皂角米,连同灰枣和冰糖一起放入锅中加水,水要加三千到四千毫升,大火煮开后转小火炖两个小时左右炖至汤汁粘稠,桃胶出胶,汤汁浓郁就可以关火了!
第3步成品图!
小贴士:
这款甜品虽然没有任何的技巧,但是要求食材却很严格!一定要用丑耳,普通银耳炖出来有股异味,小孩子不喝!大枣一定要用灰枣,灰枣的甜度刚好,肉质紧实!切记不要用很大的和田枣,和田枣生吃很好,煮熟了的口感太差!
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