食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，对于食材，你有哪些见解呢？下面，我们为你推荐了银耳苹果羹，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：银耳适量，
辅料：：苹果适量，
配料：：冰糖适量，
银耳苹果羹的做法步骤：
1.准备好所有的食材
2.银耳用清水净泡
3.泡好的银耳撕成小朵
4.凉水锅里加入银耳大火煮沸后开小火
5.加入去皮切成小块的苹果丁(苹果丁忘拍了)小火慢炖，炖至银耳酥烂大约1小时加入适量的冰糖
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【广东】苹果银耳羹
食材明细：
主料：：苹果半个，银耳5克，
辅料：：水适量，
【广东】苹果银耳羹的做法步骤：
1.用料：苹果半个，银耳5克，水适量
2.银耳用清水泡发后洗净。
3.苹果去皮核，切小块。
4.将所有材料倒入炖盅，加水。
5.放入电炖锅，
6.低温档，隔水炖煮2-3小时。
7.苹果软烂，熄火。
8.盛出，加糖调味，撒枸杞点缀。
小贴士：
苹果比较甜，在煮好后加糖调味，更容易把握自己需要的甜度。也可以一开始就将糖放入炖盅一起炖煮。
银耳莲子苹果羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，苹果1个，白莲1把，
辅料：：桂圆1把，
银耳莲子苹果羹的做法步骤：
1.准备材料
2.先将银耳、莲子用冷水浸泡三小时，等银耳完全发好，莲子涨大才好。干的桂圆，剥壳洗净备用
3.苹果削皮去核，切成小块状
4.将发好的银耳、莲子、桂圆和冰糖放入高压锅中，加入适量清水，高压10分钟，以确保莲子软糯可口.
5.10分钟后，打开高压锅，放入切好的苹果。再大火烧开，倒入勾兑好的生粉水，入锅稍煮一下即可出锅。
白果苹果银耳羹
食材明细：
主料：：银耳25克，苹果1个，白果50克，
辅料：：冰糖适量，枸杞少许，
白果苹果银耳羹的做法步骤：
1.用料：银耳25克，苹果1个，白果50克，冰糖适量，枸杞少许
2.银耳加水浸泡，
3.涨发后，洗净去杂质，
4.撕成小朵，
5.苹果去皮核切成小块，白果洗净。
6.将所有材料倒入电砂煲中，
7.自动档炖煮一夜。
8.次日熄火，
9.盛出，撒枸杞点缀。
小贴士：
各材料比例可以随自己喜好任意调整，枸杞也可以一起放入锅中炖煮。
苹果银耳羹(1)
食材明细：
主料：：苹果一个，银耳一朵，无心莲子适量，
苹果银耳羹的做法步骤：
1.取个大碗，用清水将木耳和莲子泡发。
2.用水冲洗泡发过的银耳，沥干后将银耳切碎。
3.银耳和莲子放入砂锅，加入清水，炖煮至浓稠。
4.苹果切丁备用。
5.银耳莲子炖至浓稠后加入苹果丁。
6.银耳羹再次煮开后即可。
小贴士：
1.如果有心的莲子需将心去除，不然会有苦味。
2.喜欢味道更甜点的，可以适量加点冰糖。
3.银耳切得越碎越好，切碎更易浓稠。
银耳苹果山楂羹。
食材明细：
主料：：银耳半朵，苹果一个，冰糖适量，枸杞20颗，山楂两枚，
辅料：：清水2000ml，
银耳苹果山楂羹。的做法步骤：
4.煮好后关火同时，放入枸杞。
苹果红枣银耳羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，苹果2个，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
苹果红枣银耳羹的做法步骤：
1.准备好材料，银耳1朵，苹果2个，红枣适量。
2.先提前把银耳清洗干净后用冷水泡发好待用。把泡发好的银耳去掉根蒂，稍撕成小朵后，放入砂锅中，加入足量的清水。
3.大火转中小火焖煮至银耳开始黏稠时，放入清洗泡好的红枣。
4.继续焖煮，至银耳出胶，加入适量冰糖。
5.苹果去皮去核，切成小块。
6.放入砂锅中焖煮至苹果变软就可以熄火了。
7.香香甜甜，软软糯糯的苹果红枣银耳羹，冬天来上一碗，暖胃又暖身。
小贴士：
1、银耳要提前用冷水泡发开，红枣也是。2、苹果去皮接触空气容易氧化，所以要在放的时候再去皮切小块，喜欢软酥一点的可提前些时间放，清脆一点的就晚些时间放。3、冰糖的用量可以根据自己的口味来调整用量。
苹果山药银耳羹(1)
食材明细：
主料：：干银耳15克，鲜山药300克，苹果1只，
辅料：：冰糖适量，
苹果山药银耳羹的做法步骤：
1.材料简单
2.银耳清水浸泡至充分发开
3.浸泡好的银耳去蒂洗净杂质撕小朵
4.锅中加水放入银耳先煲半小时
5.山药去皮洗净切块
6.苹果去皮切块
7.山药和苹果一起下入汤煲中再煮半小时
8.最后加适量冰糖搅拌融化就好了。
苹果银耳羹的做法
银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。此糖水多喝延年益寿，养颜美容，可润肺止咳。用砂锅煲出来的银耳，更软糯，口感非常的好。十块钱不到的美容佳品，您值得拥有。”
材料：
银耳半朵，大苹果1个，红枣10克，枸杞5克，冰糖适量，，
苹果银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备的食材：银耳半朵，苹果1个，红枣10克，枸杞5克，冰糖适量。
步骤2，银耳用适量的水泡发，泡发好后的银耳去除蒂头，清洗干净后撕成小块。
步骤3，红枣洗净
步骤4，枸杞洗净
步骤5，把银耳放入锅中，加入适量的水，中火煮40分钟
步骤6，银耳块煮好的时候，酱苹果去皮、去核，切成小块
步骤7，加入苹果块，
步骤8，红枣，继续煲10分钟左右。
步骤910，分钟后，加入枸杞。
步骤10，加入冰糖，搅拌均匀，盖盖子继续煲2分钟即可关火。
步骤11，成品
步骤12，成品
步骤13，成品
苹果银耳红果羹的做法
这款冰糖苹果银耳红果羹不仅适合孩子们开胃、降火使用，家里的老人，孕妇，成年人都可以食用。
材料：
苹果1个，山楂15克，银耳半个，红枣6个，枸杞少许，冰糖适量，
苹果银耳红果羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，所有材料洗净。
步骤2，干银耳提前用水泡发，洗净撕成小朵。
步骤3，红枣洗净，去核。
步骤4，苹果洗净，去核切小块。
步骤5，将银耳放入锅中，大火烧开，转小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠。
步骤6，加入山楂，红枣和苹果再煮20分钟即可。
步骤7，关火前加入冰糖和枸杞，待糖融后即可。
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