西洋菜大骨汤

食材明细：

主料：：猪骨100克，西洋菜200克，枸杞一小把，生姜适量几片，葱一根，米酒几滴，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

西洋菜骨汤的做法步骤：

1.把西洋菜摘好，

2.清洗干净，得洗好几遍哦

3.把骨头焯水后放入砂锅，加水，放入生姜，葱，滴几滴米酒，盖上盖，烧开

4.水开后炖一会，加入西洋菜一起熬，转小火炖一小时

5.快出锅时加点枸杞子

6.香味出来了

7.很美味，如果能炖两小时更美味，那会儿的菜是入口即化的，而且没有青菜的涩味，这也是很多青菜所不能比拟的。

食材明细：

主料： 豆瓣菜 ， 黄豆 ，

调料： 食盐 ， 水 ，

西洋菜黄豆大骨汤的做法步骤：

1.材料准备~超市发好的黄豆~

2.龙骨煮沸后倒掉血水,重新添加清水继续煲.

3.放入黄豆煲2小时,可以添少量水.

4.最后放入西洋菜,一起用文火再煲1小时即可.

食材明细：

西洋菜，猪骨，胡萝卜，姜片，蜜枣

西洋菜猪骨汤的做法步骤：

1、猪骨淖血水，胡萝卜去皮切块，全部材料放入汤煲中；

2、大火烧开后转小火3小时。

食材明细：

西洋菜，龙骨1斤，黄豆，水，盐

西洋菜黄豆大骨汤的做法步骤：

1.材料准备~超市发好的黄豆~

2.龙骨煮沸后倒掉血水，重新添加清水继续煲.

3.放入黄豆煲2小时，可以添少量水.

4.最后放入西洋菜，一起用文火再煲1小时即可.

小贴士：

1.最后放西洋菜,如果煲的时间太久的话菜就会煮碎了~ 2.盛汤之前可以放少许盐调味.

材料：筒骨500克西洋菜250克（这个量随个人喜好）

做法：

1、西洋菜洗净待用

2、筒骨入冷水锅中煮开，去浮沫，捞起

3、冲洗干净

4、放入电压力锅中，加入适量的水（根据自家人数以及喝汤的分量放好了）

5、盖盖，按“蹄筋”键，烧开后等气放完

6、将筒骨汤倒入锅内，这时候就可以加点盐，然后加入西洋菜烧开，最后根据自己口味放点鸡精就ok啦

小贴士：

1、没有时间煲筒骨的朋友可以学舞这样，用万能的电压力锅代替，解放双手，而且省时

2、西洋菜不要太早放入，因为容易熟啊，所以只要最后加工时候放入烧开即可

3、盐在西洋菜加入之前再放，也能起到让菜品成色好看左右，而且盐太早放也容易在高温下流失掉碘