不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的鲫鱼西洋菜胡萝卜雪梨汤，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料： 鲫鱼 500g， 豆瓣菜 500g， 胡萝卜 80g， 雪梨 1个，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
鲫鱼西洋菜胡萝卜雪梨汤的做法步骤：
1.先来看一下材料的一部份哦
2.主角之一的鲫鱼就当然不能少罗
3.把胡萝卜切片备用
4.把西洋菜摘好洗干净备用
5.把鲫鱼下锅煎一下
6.把鱼、胡萝卜和雪梨一起放入冷水煲
7.40分钟以后，汤就基本差不多了
8.这时再把西洋菜放进，再煲15分钟左右
9.煲好后就可以放入适量的油盐熄火了
10.这汤喝着着很清甜哦
11.鱼虽然都煲得散开了解，不过把爆香的蒜蓉和姜丝酱油淋到上面吃，感觉也挺香的呢
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西洋菜骨汤
食材明细：
主料：：猪骨100克，西洋菜200克，枸杞一小把，生姜适量几片，葱一根，米酒几滴，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
西洋菜骨汤的做法步骤：
1.把西洋菜摘好，
2.清洗干净，得洗好几遍哦
3.把骨头焯水后放入砂锅，加水，放入生姜，葱，滴几滴米酒，盖上盖，烧开
4.水开后炖一会，加入西洋菜一起熬，转小火炖一小时
5.快出锅时加点枸杞子
6.香味出来了
7.很美味，如果能炖两小时更美味，那会儿的菜是入口即化的，而且没有青菜的涩味，这也是很多青菜所不能比拟的。
西洋菜老火汤
食材明细：
主料：：西洋菜适量，龙骨适量，红萝卜适量，马蹄适量，
辅料：：红枣适量，姜适量，
配料：：盐适量，
西洋菜老火汤的做法步骤：
1.西洋菜洗净。
2.马蹄去皮,红萝卜去皮切滚刀块；红枣去核。
3.锅里烧水，将龙骨飞水后捞出冲洗干净。
4.将红萝卜、马蹄、红枣、姜、龙骨一起放入煲内，加适量水大火烧开后转小火煲1个小时。
5.1小时后将西洋菜放入。
6.喝时加盐调味即可。
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