中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“西洋菜鸡杂肉片汤”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
鸡腰子50克，豆瓣菜240克，鸡肠50克，猪肉(瘦)60克，鸡肝50克，姜3克，盐3克，味精2克
西洋菜鸡杂肉片汤的做法步骤：
1. 鸡杂洗净，肝切片，肾（腰子）切斜纹花，肠切段拖水。西洋菜（豆瓣菜）洗净切段。
2. 起油锅炒过肉片，放下姜，清水1大碗，待水开时，放入西洋菜，再开，以盐、味精调味，再下鸡杂煮开即可。
小贴士：
清热消滞、含粗纤维、润畅通便
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西洋菜老火汤
食材明细：
主料：：西洋菜适量，龙骨适量，红萝卜适量，马蹄适量，
辅料：：红枣适量，姜适量，
配料：：盐适量，
西洋菜老火汤的做法步骤：
1.西洋菜洗净。
2.马蹄去皮,红萝卜去皮切滚刀块；红枣去核。
3.锅里烧水，将龙骨飞水后捞出冲洗干净。
4.将红萝卜、马蹄、红枣、姜、龙骨一起放入煲内，加适量水大火烧开后转小火煲1个小时。
5.1小时后将西洋菜放入。
6.喝时加盐调味即可。
西洋菜鲮鱼球汤
食材明细：
主料：：西洋菜4小把(约650g)，鲮鱼球1包(340g)，枸杞子10g，
辅料：：盐适量，鸡精适量，姜3-4片，
西洋菜鲮鱼球汤的做法步骤：
1.西洋菜洗干净，切小段。(我这卖的西洋菜都是嫩芽，适合烫着吃。)
2.鲮鱼球(丸)用水冲洗一下。
3.枸杞子用水泡洗干净。
4.倒入适量的水，放入鲮鱼球煮开。(水量根据人数而定。)
5.热油锅，把姜片爆香。
6.放入西洋菜。
7.大火煮10分钟。
8.放入枸杞子继续煮5分钟，放盐和鸡精调味即可。
9.汤和菜一锅搞定。
西洋菜陈肾汤
食材明细：
主料：：西洋菜适量，陈肾2个，罗汉果适量，红萝卜适量，猪骨适量，鲫鱼适量，
辅料：：盐适量，
西洋菜陈肾汤的做法步骤：
1.备材料
2.猪骨头焯一下
3.鲫鱼用油煎过
4.取一个锅，放水、陈肾、猪骨、无花果、红萝卜先煲1小时左右
5.下煎过的鲫鱼
6.再煲半小时间左右，加盐
7.再煲5分钟左右，关火即可装碗
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