分享给朋友 1.腰果VS可可 松露巧克力
食材明细：
主料：：黑巧克力200g，奶油120g，黄油40g，
辅料：：腰果适量，可可粉适量，
配料：：白砂糖适量，
腰果VS可可 松露巧克力的做法步骤：
1.准备材料
2.将黄油 奶油 和糖一同放入锅里小火煮开
3.关火倒入巧克力
4.搅拌成均匀的巧克力酱放入冰箱冷藏至凝固
5.拿出凝固的巧克力切成均匀的块状
6.均匀裹上腰果粒搓揉即可完成腰果松露
7.裹上可可粉既是可可松露
8.如果包上锡箔纸放进保鲜盒存入冰箱可以储存长时间一点
2.腰果松露巧克力
食材明细：
主料：：奶油120g，可可粉80g，
辅料：：黄油30g，腰果适量，
配料：：糖适量，
腰果松露巧克力的做法步骤：
1.奶油和糖放入煮锅
2.小火煮开至糖融化
3.加入黄油小火煮化
4.关火 加入可可粉
5.搅拌均匀 放入冰箱至冷却
6.准备腰果
7.将冷却的巧克力分成大小均匀的分量
8.将腰果包进巧克力揉成圆球形
9.全部揉好后 均匀沾上可可粉
10.完成
11.腰果松露巧克力
12.特写
3.伯爵茶黑松露巧克力球
食材明细：
主料：：淡奶油80ml，伯爵茶2克，苦甜巧克力100克，黄油18克，
辅料：：可可粉适量(装饰材料)，黑巧克力30克，
伯爵茶黑松露巧克力球的做法步骤：
1.将淡奶油与伯爵茶煮开。焖20分钟。
2.将巧克力融化。
3.淡奶油和融化的巧克力拌匀。
4.加入黄油拌匀。
5.装入裱花袋后冷藏到巧克力变成膏状，大概1个小时左右。
6.裱花袋剪口，将巧克力挤成球。再冷藏一段时间。
7.沾少量融化的巧克力液，搓成球。
8.表面滚一层可可粉。
9.1，巧克力用的佳丽宝，可可粉是法芙娜。2，最好将伯爵茶泡在奶油里过夜味道更好。
4.咖啡松露巧克力
食材明细：
主料：：黑巧克力44克，淡奶油15克，黄油6克，咖啡酒2克，
辅料：：黑巧克力适量，可可粉适量，
咖啡松露巧克力的做法步骤：
1.馅料
2.巧克力切碎屑备用
3.将淡奶油倒入锅中隔水加热
4.加入黄油，搅拌均匀
5.倒入巧克力屑，调匀，离火
6.加入咖啡酒，调匀
7.把做好巧克力调至浓稠
8.装入裱花袋
9.挤成球形
10.用手整理成较规整的圆球
11.将融化的巧克力淋在圆球表面
12.滚一层可可粉
13.放至巧克力完全凝固
14.用锡纸包好
小贴士：
巧克力隔水加热温度不宜过高，约45-50度即可。
没有咖啡酒可以用白兰地或朗姆酒替代，不过就不是咖啡松露了。
5.燕麦谷物早餐
食材明细：
主料：：燕麦适量，可可谷物适量，
辅料：：淡奶油适量，葡萄干适量，
燕麦谷物早餐的做法步骤：
1.小奶锅里面放一些水，加入2大勺的燕麦片煮沸
2.煮到浓稠的时候加入适量的淡奶油
3.再煮几分钟，加入适量的葡萄干、蔓越莓等
4.最后快要煮熟的时候加入可可味滋滋，搅拌一下停火即可~
更新时间:2023/11/03