食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“#柏翠大赛#可露丽”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：牛奶250克，蛋黄1个，全蛋液半个，低粉63克，砂糖118克，黄油13克，朗姆酒25克，香草精半勺，香草荚半根，
辅料：：黄油（抹）适量，
#柏翠大赛#可露丽的做法步骤：
1.准备的主要食材
2.牛奶加入黄油，朗姆酒，香草精，纵向分割成两半的香草豆荚一起煮沸，沸腾时，关火，继续浸泡15分钟
3.捞出香草，用小刀将香草籽刮出，再将香草籽放入
4.然后，再次加热牛奶，直到它再次煮开，关火，静置2分钟
5.另一个盆里，搅拌全部的鸡蛋、蛋黄和糖
6.倒入一小部分的混合蛋液里
7.拌匀
8.再加入面粉，拌匀
9.再加入剩余的牛奶，拌匀
10.过筛后放入密封罐里，然后放冰箱冷藏24-48小时均可
11.模具均匀地抹上黃油，倒扣出多余的
12.将冷藏好的可露丽面糊再次搅拌均匀，倒入抹好的模具内，八分满，放入预热好烤箱，230度烤15分钟转180度烤60分钟
13.当烤至30分钟后，面糊高于模具时，将可露丽拿出来，逐个轻敲模具，让面糊重新回到模具内，全部过程最少敲3次
14.出炉的可露丽倒扣，直接脱模放凉
15.外脆里嫩的可露丽可是甜品中的贵族哦
小贴士：
铜摸太贵，就用其他材质的啦！花妈的方子是12个的量，我用了一半的量，应该是6个，我只有4个可露丽的模具，所以又用了一个别的，成品也不错！
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可丽露（香草精版）
食材明细：
主料：：牛奶250克，黄油25克，香草精28毫升，鸡蛋1个，蛋黄1个，糖粉100克，低筋面粉70克，
辅料：：朗姆酒15毫升，
可丽露（香草精版）的做法步骤：
1.准备材料，这是6-7个可丽露的材料，需要加量个数材料翻倍。
2.牛奶倒入锅中，倒入黄油，再加入香草精
3.小火加热牛奶，搅拌黄油融化，加热就行，不煮沸，加盖闷下
4.盆中倒入鸡蛋和蛋黄，再加入糖粉
5.搅拌到糖粉全部融化
6.再筛入低筋面粉，搅拌均匀成面糊
7.再倒入温热的牛奶香草液，分3次加入，每次搅拌均匀
8.再加入朗姆酒，搅拌均匀，过滤一遍
9.盖上保鲜膜，冷藏24-48小时
10.模具上涂上一层黄油
11.取出液体搅拌一下，再过滤一遍，倒入模具八分满。 烤箱200预热 上下火 中层 30分钟，再转中下层40分钟
小贴士：
烤制时候会可丽露顶出模具，开烤箱敲下模具或者拿出来
让其回缩回去，不然白头翁。开一次时间要加5-10分钟
切记拿烤盘一定要戴手套，模具真的很烫。
#信任之美#可露丽
食材明细：
主料：：牛奶500g，低筋面粉125g，朗姆酒40ml，鸡蛋1个，
辅料：：黄油25g，细砂糖200g，香草荚1根，蛋黄2个，
#信任之美#可露丽的做法步骤：
1.准备材料。
2.香草荚对半切开，但是不切断，用刀顺着一个方向把香草籽刮下来。黄油切小块。
3.把牛奶，香草荚，香草籽，黄油放入锅中，煮至沸腾关火，加入朗姆酒。
4.加盖静置片刻。让香草的香气得以释放。
5.细砂糖加入蛋黄中（1个鸡蛋和2个蛋黄），搅动混合均匀。
6.接着加入三分之一的牛奶倒入混合好的蛋黄中，混合均匀。
7.接着面粉过筛加入蛋奶液中，搅动至顺滑均匀。
8.模具涂抹上黄油，撒上低粉。
9.最后将剩下的牛奶加入蛋奶液中，混合均匀。封上保鲜膜冰箱冷藏24-48小时。冷藏结束后，面糊过筛，香草荚取出。烤箱预热200度。
10.将冷藏好的面糊倒入模具中。倒至八分满就可以了。
11.烤箱200度25分钟转170度50分钟。
【四川】可露丽
食材明细：
主料：：低筋面粉86g，砂糖214g，鸡蛋94g，蛋黄50g，牛奶428毫升，黄油42g，盐3g，白朗姆酒1汤匙，
辅料：：香草精1汤匙，
【四川】可露丽的做法步骤：
1.备好食材：低筋面粉，鸡蛋，蛋黄，黄油，牛奶，砂糖，白朗姆酒，香草精，学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具；
2.面粉过两次细筛备用；
3.鸡蛋，蛋黄，砂糖混合；
4.用打蛋器将其打至蓬松发白；
5.筛入低筋面粉；
6.用刮刀上下翻拌均匀；
7.牛奶，黄油，香草精，盐倒入奶锅中；
8.用小火烧开；
9.分次倒入面糊中，一边缓缓倒入，一边搅拌；搅拌均匀后，放置冷却；
10.倒入白朗姆酒，搅拌均匀；
11.覆盖上保鲜膜，放置冰箱，冷藏24-48个小时；
12.取出冷藏后的蛋糕糊，再次拌匀；
13.倒入模具，8分满即可；我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具，不用抹油；直接倒入面糊即可；
14.烤箱上下火230度预热；
15.将模具放在烤箱中层，时间设置为10分钟；
16.观察蛋糕体胀出模具后，戴上防烫手套，将模具取出，轻轻震几下；
17.将蛋糕体震进模具里；
18.10分钟后，将烤箱温度设置为上下火150度，时间40分钟；
19.40分钟后，将烤箱温度设置为上下火200度，时间20分钟；程序结束后，将模具取出，可露丽即可轻松脱模。
小贴士：
1、我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具，不用抹油；直接倒入面糊即可；
2、如果蛋糕体胀出模具了，一定要取出，把蛋糕体震下去；否则上色不均，成“白头翁”状态；
＃柏翠大赛＃潜艇堡
食材明细：
主料：：高筋面粉120g，低筋面粉30g，全麦面粉30g，牛奶80ml，酵母2g，
辅料：：盐2g，黄油2g，细砂糖40g，全蛋液30ml，
＃柏翠大赛＃潜艇堡的做法步骤：
1.小锅里加入水1和高筋粉1，拌匀后小火加热搅拌。
2.大约2分钟后，面糊温度达到65℃时，或者如图片中那种粘稠状时即可离火，继续搅拌几下后盖上保鲜膜，隔冷水降温备用。
3.先将84克汤种和糖、盐、奶粉、蛋液、水放入面包机桶内，用筷子搅拌一下。
4.加入高筋粉和低筋粉，在顶部撒上酵母。
5.先选择一个和面程序，结束后加入软化的黄油，继续一个和面程序后，拿出搅拌棒，将面团重新放回面包机桶内，盖上保鲜膜，开始初次发酵。
6.大约50分钟后，面团发至2.5倍大，用手指检测发酵状态。
7.轻轻拿出面团放在案板上，均分四份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。将小面团擀长，自上而下卷紧。 转90度，接口朝上。再次擀长，卷紧。
8.卷好的面团稍微搓长成模具长度后，接口朝下放入模具。
9.模具放入烤箱，下面放一盆热水，选择烤箱发酵功能，开始最后发酵。发至八分满时，拿出模具和热水，185度预热烤箱，同时面团表面刷蛋液，撒白芝麻。模具放入烤箱中层，180℃烘烤15分钟，至表面呈金黄色即可。烤好后，立即将面包倒出，放在晾架上散热。
小贴士：
有8种潜艇堡系列：热狗薯条潜艇堡、培根起司潜艇堡、鱿鱼圈潜艇堡、鸡排潜艇堡、虾球潜艇堡、花枝潜艇堡、卤味潜艇堡、杏鲍菇地瓜潜艇堡。里头唯一不含肉的是热狗薯条潜艇堡，不过每一款潜艇堡卖相上都可以放点墨西哥辣椒、时令蔬菜、西红柿、洋葱、黄瓜，照顾到喜欢吃辣的不喜欢吃辣的都能吃到，辣墨西哥肉酱带有小辣。
#柏翠大赛#核桃酥
食材明细：
主料：：玉米油100克，小苏打粉1克，核桃50克，细砂糖90克，低筋粉235克，鸡蛋1个，
#柏翠大赛#核桃酥的做法步骤：
1.核桃用烤箱烤熟，（170°，5分钟左右），晾凉后，切碎。
2.玉米油和细砂糖放入碗中，搅拌均匀。
3.加入一个鸡蛋，搅拌至砂糖融化。油糖乳化。
4.筛入低筋粉和小苏打粉。
5.加入核桃碎，抓成面团。
6.取适量的面团，揉圆，放在烤盘上，按扁。
7.放入预热好的烤箱，170°，中层，上下火，烤15分钟左右。
#柏翠大赛#香蕉面包
食材明细：
主料：：高粉250克，鸡蛋25克，香蕉75克，牛奶25克，水50克，奶粉10克，盐3克，酵母3克，细砂糖20克，黄油20克，
辅料：：葵花籽仁适量，
#柏翠大赛#香蕉面包的做法步骤：
1.熟透的香蕉用勺子压成泥。
2.所有材料后油法揉至出膜，基础发酵完成后，排气分割成四份滚圆，松弛15分钟。
3.将面团擀成椭圆形。
4.翻面后转90度，压薄底边。
5.自上而下卷起来。
6.将面条慢慢搓长，然后两个一组交叉扭几下。
7.依次做好后，放入模具。
8.最后发酵完成后，在表面刷一层全蛋液，撒适量葵花籽仁，放入预热好的烤箱中层，上下火180度25分钟。
小贴士：
香蕉最好选择熟透的、表面有黑点但没有烂的。
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