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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?小编现在推荐你阅读一下月亮代表我的‘星’,或许你能从中找到需要的内容。

食材明细:

主料::糯米粉250克,

辅料::麦芽糖80克,白砂糖80克,水210克,

配料::棉糖50克,

月亮代表我的‘星’的做法步骤:

1.麦芽糖80克加水200克(10克水留后面用),大火烧开,关火,加糯米粉250克

2.搅匀,在加10克水,揉成面团。

3.待面团冷了,擀面团,用月亮模型压出小月亮

4.压出适量厚度相当的小月亮

5.小火炸至月亮两面金黄

6.小火炸至月亮两面金黄,捞出滤油

7.同样用模型压出星星,炸至两面金黄

8.同样用模型压出星星,炸至两面金黄,捞出滤油

9.白糖80克加水150克,大火煮至大泡泡

10.拌匀星星月亮

11.均匀撒上棉糖50克就可以吃了(也可以不撒这么多糖)

12.均匀撒上棉糖50克(也可以不撒这么多糖)

13.成盘,开吃。

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蓝月亮


一杯加了水的葡萄酒,已经不再醉人了,但还是闻得到清冽的酒香,它能把回忆染醉,染成你承受不了的气味;或者说像一本看过无数遍的悲剧小说,再次阅读的时候,已经无法热泪盈眶,然而胸口里,却依然有一只小拳头,轻轻地在心里敲门。

生活里的很多记忆像是一个个小小的旅店,而人像乘着一批不停向前奔跑的驿马,每次回头,过去的事物就永远成为离自己而去的小小的旅店,所有的欢乐与悲痛,所有的沉淀与激情,甚至所有的成功与失败都在那些旅店里,到当天傍晚我们就要投宿另一个旅店了。

蓝月亮

原料:金酒1/2盎司/20ml、紫罗兰利口酒1/2盎司/20ml、柠檬汁1/4盎司、10ml、冰块15块

蓝月亮的做法

1.把冰块、金酒、紫罗兰利口酒和柠檬汁一起放入雪克杯中,摇匀。

2.把摇匀去冰的酒倒入杯中。

3.最后用桃子做成的月亮的形状,装饰在杯口即可。

网站小提示

芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

月亮饺子


食材明细:

主料::猪肉适量,面粉适量,

辅料::葱适量,

配料::精盐适量,生抽适量,

月亮饺子的做法步骤:

1.猪肉剁成肉泥。

2.葱切末。

3.加盐,生抽拌匀待用。

4.取适量的面粉加入备好的蔬菜汁合面面团。

5.揉至两面光滑,切成小点。

6.擀成面皮。

7.放进饺子馅,两面合成。

8.放进饺子馅,两面合成。

9.包好的月亮饺子放进锅里蒸熟。

10.月亮饺子。

月亮磷虾脆饼


食材明细:

主料::磷虾肉50克,猪瘦肉50克,云吞皮8个,胡萝卜20克,香菇1朵,

辅料::油2ml,盐1克,生抽1ml,柠檬汁1ml,生粉15克,姜粉适量,香葱2根,

月亮磷虾脆饼的做法步骤:

1.准备食材:云吞皮、磷虾肉、猪瘦肉、胡萝卜、香菇、香葱等。

2.磷虾肉室温下解冻,洗净,沥干水。

3.猪瘦肉洗净,剁碎。

4.香菇洗净,焯水,剁碎;香菇焯水可以去香菇泥尘味。

5.胡萝卜洗净去皮,剁碎。

6.把磷虾肉、猪瘦肉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、柠檬汁、生粉、姜粉一起拌均。

7.云吞皮擀薄,云吞皮本身很薄,再次擀薄,放入拌均好的磷虾肉馅。

8.在盖上一张云吞皮,把边捏紧,这是做好的。

9.热锅,倒油,放入 ,小火煎至微黄。

10.翻转继续煎至微黄,金灿灿,出锅。

11.出锅之后,对角切开,又酥有脆,中间鲜嫩好吃。

小贴士:

1、云吞皮本身很薄,需要再次擀一下,更薄。
2、煎的时候要小火,锅内一点点油即可。
3、柠檬汁和姜粉可以去腥,增香味。

月亮蛋包饭


食材明细:

主料::米饭150克,洋葱粒适量,鸡蛋1个,肉松适量,马苏里拉奶酪适量,冷冻什锦菜适量,寿司萝卜适量,

辅料::油适量,食盐适量,

月亮蛋包饭的做法步骤:

1.准备好食材。

2.锅里放少许油加热后倒入洋葱炒香,放冷冻什锦菜翻炒片刻。

3.倒入米饭翻炒。

4.加入肉松炒匀和马苏里拉奶酪,少许食盐翻炒均匀盛出来。

5.锅洗一下擦干,小火不用抹油,鸡蛋打散,倒入锅里快速晃匀,摊出蛋饼。

6.炒好的米饭放在蛋饼的一边,要留出个边来,取刚才倒蛋液碗里剩下的一点蛋液抹在蛋饼边上,将另一半蛋饼盖过去,封好边。

7.取出来装盘。

8.寿司萝卜切出星星。

9.装饰在蛋包饭旁边即可。

小贴士:

米饭要蒸的比较干的那种或者用籼米蒸的饭。

夜里想起了星爷的“烧鸡翼,我中意食......”


食材明细:

主料::鸡腿1只,姜片5片,

辅料::生抽适量,蜂蜜5g,盐少许,黑胡椒少许,

夜里想起了星爷的“烧鸡翼,我中意食......”的做法步骤:

1.准备材料

2.鸡腿洗净,从中间切开,主要是方便入味

3. 再放入适量的生抽、蜂蜜、盐、黑胡椒,姜片调至均匀

4.用保鲜膜盖好,放冰箱冷藏2小时以上

5.从冰箱取出后,放在烤架上,底下点锡纸和烤盘,在鸡腿表面刷一层酱料

6.放入预热好的烤箱,上下火200度,烤15分钟左右

艾草米粉月亮粑


食材明细:

馅料::猪肉200g,莴笋一颗,韭菜适量,泡发香菇10只,泡发木耳10只,豆腐干10块,葱两颗,咸菜适量,鲜米粉五大勺,糯米粉一大勺,面粉三勺,

辅料::盐适量,鸡精适量,糖适量,蚝油适量,生抽适量,

艾草米粉月亮粑的做法步骤:

1.先炒馅,肥肉多一点,锅里放油超出肥肉的猪油,再放进切成粒的瘦肉。变色后加入切好的莴笋,香菇,木耳,鸡蛋摊成蛋皮切成粒,韭菜咸菜,再加盐,鸡精,蚝油,麻辣鲜,盛出备用。

2.五汤勺鲜米粉加两勺面粉,一勺糯米粉,艾草洗净放锅里用盐水綽一下,捞起洗净切成菜末,綽过艾草的水倒掉重新放入干净的凉水烧开放入艾草末一直煮,煮到水变色,连沸腾水和艾草一起加一部分到粉里面。拿筷子搅拌一下,因为比较烫,差不多了就可以用手揉粉了。

3.多揉一会,取一部分揉成长条刀切成差不多大的剂子,揉成小圆球,桌子上放两张薄膜纸防粘连,米粉球放进薄膜中间,用擀面杖擀成饺子皮。

4.擀好的皮放手心,里面放入炒好的馅料。

5.合上饺子皮,沿边捏紧。

6.做好的饺子形状的月亮粑放上涂了色拉油的蒸格,依次摆好,放入烧开水的蒸锅,炒菜锅也可以。

7.蒸十五分钟,即可享用了。

8.皮薄馅足,咬上一口,那叫一个满足,还有淡淡的艾草香……

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