好的美食离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？因此，栏目特意整理了鲜虾蘑菇烩豆腐，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：鲜虾7只，蘑菇约100克，嫩豆腐1块，
辅料：：料酒2勺，生粉10克，盐少许，
鲜虾蘑菇烩豆腐的做法步骤：
1.虾洗净去头去壳，用牙签去除虾线，虾太大又切了几刀，加2勺料酒和2勺生粉腌制片刻。豆腐切小块。
2.锅内倒少许油，把腌制好的虾仁放入油中快速大火翻炒至变色马上盛出。
3.锅中再倒少许油，把蘑菇倒入翻炒均匀，蘑菇会出点水。
4.炒30秒，再下豆腐，加2小勺淀粉（勾薄芡），轻轻翻拌下。加一点点盐和少许水稍微焖煮入味。
5.最后放入虾拌匀，起锅即可。
6.宝宝对于这种小杂烩很是喜欢，可以做羹，也可以做汤，鲜美的没话说。
小贴士：
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！
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番茄蘑菇烩豆腐
食材明细：
主料：：豆腐400g，
辅料：：番茄1个，鲜蘑菇4个，葱适量，
配料：：蚝油一小勺，盐适量，油适量，
番茄蘑菇烩豆腐的做法步骤：
1.原料图
2.蘑菇切片
3.葱花
4.番茄切丁
5.油锅内加入油，葱白爆香
6.倒入蘑菇片爆炒
7.加入番茄丁翻炒片刻
8.加适量水，烧开后倒入豆腐
9.滚开，加入蚝油、盐调味，撒入葱花装盘即可。喜欢羹的，可以勾芡，也一样美味~
鲜虾烩通心粉
食材明细：
主料：：通心粉200克，鲜虾20克，香菇20克，包菜80克，
辅料：：汉斯意面酱60ml，黑胡椒5克，
鲜虾烩通心粉的做法步骤：
1.烧开水，放少许盐，下通心粉。
2.香菇切片，包菜切丝，鲜虾去虾线。
3.锅中放少许油，炒虾，待虾头出油，放香菇和包菜，炒到蔬菜缩小，放入意面酱。
4.把煮好的通心粉放入意面酱中，放少许水，待水收干后，出锅。
蘑菇鲜虾汤
食材明细：
主料：：蘑菇适量，西红柿2个，大白菜叶适量，鲜虾几个，生姜几片，油豆腐适量，
辅料：：玉米油10毫升，盐各一小勺，胡椒粉一勺，鸡粉一勺，生抽适量，
蘑菇鲜虾汤的做法步骤：
1.提前准备好所需材料，鲜虾去线备用
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒蘑菇，西红柿，生姜，加入一勺生抽加入油豆腐
3.倒入适量水烧开，大火炖10分钟，让材料更入味
4.加入鲜虾，大白菜，大火炖5分钟，加入少许胡椒粉，鸡粉盐
5.盛入碗中，成品图
6.成品图。
7.成品图。
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