鲜虾咸肉豆腐煲

食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在向你推荐鲜虾咸肉豆腐煲，或许你能从中找到需要的内容。

鲜虾洗净,从虾背剪去虾线,去脚.咸肉洗净切小块.豆腐切小块,放开水烫一下沥干水份.金针菜放温水泡开,洗净去蒂.

材料：

主料：虾100g，咸肉70g，

辅料：黄花菜适量，香菜适量，料酒适量，酱油适量，春笋适量，姜适量，鸡精适量，大蒜适量，胡椒粉适量，，

鲜虾咸肉豆腐煲的做法步骤：

1. 鲜虾洗净,从虾背剪去虾线,去脚.

2. 咸肉洗净切小块.

3. 豆腐切小块,放开水烫一下沥干水份.

4. 金针菜放温水泡开,洗净去蒂.

5. 春笋洗净切块.

6. 香菜洗净切碎.姜,蒜洗净切片.

7. 油热,放姜蒜爆香,放入咸肉煸炒至转色.

8. 放入虾一起煸炒至虾转色,放料酒煸炒一下,盛出.

9. 油热,放入豆腐中火煎一会儿.盛出.

10. 另取砂锅,把豆腐,金针菜,虾,咸肉放入,加水满过所有食才,大火煮开,小火15分钟左右.

11. 放春笋,小火继续煮20分钟左右.

12. 放点糖,盐,六月鲜酱油,鸡精,胡椒粉,中火1--2分钟.

13. 放香菜就OK了!

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咸肉鲜虾堡

食材明细：

主料：：淡奶油30克，鸡蛋液25克，橄榄油15克，细砂糖15克，生菜2片，鲜虾6只，番茄酱适量，

辅料：：牛奶30克，面包粉130克，干酵母2克，盐1克，咸肉适量，沙拉酱适量，黑胡椒粒适量，

咸肉鲜虾堡的做法步骤：

1.把所有面包胚材料都放入面包机桶内，启动和面键

2.揉出有韧性的手套膜后

3.滚圆醒10分钟

4.分成2等分

5.擀成长形，一边压薄，从厚的那边卷起，收口朝下

6.放入不粘热狗面包模内

7.放入美的烤箱，同时放入一碗热水，启动发酵键

8.大约30-40分钟即可发酵至2倍大小，取出，烤箱上下管150度开始预热，再把面包胚放入烤盘入烤箱中下层烤制35分钟即可，中间记得盖上锡纸防止上色过重哦

9.出炉后及时脱模放凉

10.鲜虾去壳煎熟，薄咸肉也煎熟，蔬菜类洗净控干水分

11. 面包从中间切开

12.依次放上蔬菜，咸肉，鲜虾，再淋上沙拉酱和番茄酱，撒点黑胡椒粒，夹上即可食用

13.成品

小贴士：

模具是学厨不粘热狗模，这个方子可以做两个的量

五彩鲜虾豆腐煲

食材明细：

主料：：鲜虾适量，菌菇适量，豆腐一块，

辅料：：料酒适量，胡萝卜适量，青豆适量，葱适量，油适量，盐适量，

五彩鲜虾豆腐煲的做法步骤：

1.所有食材准备好。

2.把胡萝卜，青豆焯水。

3.焯好的胡萝卜，青豆备用。

4.虾放适量料酒先焯水备用。

5.菌菇改刀好备用。

6.热锅下油，倒入菌菇翻炒片刻，撒点盐。

7.准备瓦煲依次放入菌菇，豆腐，虾，胡萝卜，青豆，放入适量清水大火烧开。

8.大约煲三十分钟后放入适量盐调味即可。

9.成品图。

感谢您阅读“97美食网”的《鲜虾咸肉豆腐煲》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了焗烤咖哩鲜虾豆腐专题，希望您能喜欢！