没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了鲜蚝丝瓜鸡汤，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：蚝适量，丝瓜适量，鸡腿适量，
辅料：：姜适量，葱适量，红萝卜适量，
配料：：盐适量，黑椒粉适量，
鲜蚝丝瓜鸡汤的做法步骤：
1.备材料
2.鸡腿切块，丝瓜去皮切块，红萝卜、姜切片，葱切粒
3.取一汤煲，加入适量的水，把姜片（多放点姜）与鸡块投进
4.把汤煲至有汤色有点浓下红萝卜片，煮至软熟
5.下丝瓜块与蚝
6.煮5分钟左右
7.下葱花，调味
8.再煮一下，即可装碗
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蚝仔丝瓜烙｜焦脆鲜香的做法
材料：
蚝仔丝瓜烙，蚝仔100g，鱿鱼50g，丝瓜50g，红薯粉60g，炸粉30g，鸡蛋2个，葱花1根，香菜1根，盐1/3小勺，鱼露1小勺，胡椒粉1/4小勺，丝瓜烙，丝瓜250g，红薯粉60g，炸粉30g，鸡蛋2个，花生碎1大勺，盐1小勺，胡椒粉1/2小勺，
蚝仔丝瓜烙｜焦脆鲜香的做法的做法步骤：
步骤1，蚝仔冲洗干净后沥干，加入白糖搓洗，再冲水沥干，反复3次，去除蚝仔腥味和黏液
步骤2，鱿鱼撕掉表皮洗净沥干，切成小条
步骤3，丝瓜削掉硬皮，切成小条，香葱、香菜切碎
步骤4，红薯粉装入密封袋敲碎，或者用破壁机研磨细腻
步骤5，大碗里倒入红薯粉和炸粉，打入2个鸡蛋
步骤6，用刮刀压拌均匀
步骤7，加入处理好的蚝仔、鱿鱼、盐、胡椒粉、鱼露搅拌均匀
步骤8，加入丝瓜条和香葱轻轻拌匀
步骤9，起锅加入1-2大勺食用油烧至五成热，勺入一半面糊摊开抹平
步骤10，也可将面糊分成6份煎成小饼，煎至边缘焦黄，翻面再煎2-3分钟，起锅撒上香菜，可沾鱼露食用
丝瓜鸡汤面
食材明细：
主料：：丝瓜1根，龙须面100g，
辅料：：西红柿适量，
配料：：鸡汤调料1包，
丝瓜鸡汤面的做法步骤：
1.主辅料：丝瓜1根、鸡汤调料1包、龙须面100g、西红柿（配色）。
2.把丝瓜去皮洗净切片，西红柿切粒。
3.锅中加水烧开，放入鸡汤调料。
4.烧开后，小火煮1分钟。
5.放入龙须面。
6.煮开后，放入丝瓜片。
7.开锅后，煮1分钟，放入西红柿。
8.盖盖、关火、焖制3--5分钟即可。
9.盛入碗中，即可食用。
双菌丝瓜鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉适量，姬松茸适量，黑木耳适量，丝瓜适量，
辅料：：姜适量，
双菌丝瓜鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉。
2.丝瓜去皮。
3.姬松茸。
4.放入姬松茸
5.鸡肉飞水后放入锅里
6.黑木耳泡发洗净煮熟后放入
7.丝瓜切厚片
8.放入锅中。
9.汤煮好后加入枸杞。
10.调味即可享受。
鲜蚝干贝羹
食材明细：
主料：：鲜蚝100g，干贝适量，
辅料：：芹菜1棵，香菜适量，胡萝卜丝少许，鸡粉适量，盐适量，油适量，胡椒粉少许，生粉水适量，紫菜一点点，
鲜蚝干贝羹的做法步骤：
1.食材，干贝我是放冰箱冰发8小时。
2.取锅加适量水煮开，加入压好的干贝丝中火煮5分钟。干贝丝用刀压就会成丝。
3.蚝加入生粉用筷子慢慢拌匀，这样先拌匀后再洗才干净。
4.干贝丝煮5分钟后加入胡萝卜丝煮2分钟。
5.随后加入鲜蚝，蚝越小越好。
6.蚝煮至这样就熟，然后调入鸡粉，盐。
7.再用生粉水勾芡成羹状。
8.最后加入芹菜珠，油，紫菜拌匀即可。
9.岀锅后撒上芫荽段跟胡椒粉，味道鲜美的鲜蚝干贝羹。
10.趁热喝起来，暖身又暖胃?
杂菌鲜鸡汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是杂菌鲜鸡汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：鸡肉500g，鸡腿菇适量，
辅料：花生油适量，姜适量，
杂菌鲜鸡汤的做法步骤：
1. 将宰杀好的土鸡清洗干净，去掉鸡屁股，剪掉鸡指甲备用
2. 各种菇类分别清洗干净，切成适当大小备用;老姜洗净切片备用
3. 砂锅中加入适量水，凉水放入处理好的土鸡，大火煮开，撇去浮沫，放入老姜片，转小火煲1小时
4. 放入各种杂菌，继续小火煲20分钟左右，喝的时候再加少许盐即可
5. 杂菌鲜鸡汤——秋冬进补鸡汤,抵御流感增强免疫力
鲜草菇鸡汤
食材明细：
主料：：鸡腿肉一个，草菇适量，口蘑适量，
辅料：：盐适量，香菜适量，味精适量，
鲜草菇鸡汤的做法步骤：
1.把鲜草菇和口蘑切片备用。鸡腿肉去骨切成薄片
2.锅里放水烧开，放入鸡肉和两片姜再次煮开
3.放入蘑菇片，煮5分钟后放盐、味精、香菜调味即可
4.成品
木瓜鲜鸡汤
食材明细：
主料：：嫩鸡350克，木瓜半只，红枣6个，香菜3棵，
辅料：：姜3片，料酒1汤匙，生抽半汤匙，白糖少许，盐适量，
木瓜鲜鸡汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸡斩小块，加盐、料酒、生抽、白糖拌匀腌20分钟。
3.木瓜去皮切片。
4.香菜切段。
5.锅中加水1500ml，放入红枣和姜片烧开。
6.烧开后倒入鸡肉，不要搅动，再次烧开。
7.撇去浮沫。
8.倒入木瓜，加盖烧开，再煲5分钟。
9.关火，撒上香菜，加盐调味即可。
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