香芒炒带子

食材明细：

带子，芒果，青椒，蛋清，淀粉，面条，盐，料酒，胡椒粉，味精

香芒带子盏的做法步骤：

1.带子洗净，搌干水分，用盐、蛋清、淀粉上浆；芒果取果肉切菱形块；青椒切菱形片

2.面条整齐的排在容器中

3.用温油将面条盏炸金黄色

4.带子有温油滑油

5.青椒炒至断生，放入带子、盐、料酒、胡椒粉、味精，最后放芒果翻炒均匀

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食材明细：

鲜活的基围虾肉200克，青椒50克，姜10克，新鲜芒果200克，盐1/2茶匙，水淀粉1茶匙，鸡粉1/2茶匙，橄榄油1汤匙

香芒炒虾球的做法步骤：

1.原料：鲜活的基围虾肉200克、新鲜芒果200克、青椒50克、姜10克。 调料：盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、橄榄油1汤匙、水淀粉1茶匙。

2.把芒果用小刀划开并撕去表皮。

3.用刀把虾肉划开后背，挑去虾线；芒果肉切成菱形块、青椒和姜切片。

4.锅中烧开水，放少许油焯熟虾球，待虾球颜色变红、翻卷时马上捞出沥干。

5.锅里放橄榄油，低温煸香姜片，放入青椒和虾球翻炒、烹少许汤并调味，放入切好的芒果肉，快速翻炒勾薄芡即可。

6.炒好的芒果虾球应该没有多余的汤汁、颜色鲜艳润泽、虾肉口感脆嫩鲜美、芒果甘香爽滑。

小贴士：

营养功效： 芒果的热量很低，但维生素A原和视黄醇当量以及钾和镁都非常丰富。新鲜的基围虾脆嫩鲜美，蛋白质含量达到每百克18.2毫克，而且属于优质蛋白。虾肉中还富含无机盐钙、磷、钾、硒，其中具有增加抵抗力和抗癌作用的硒含量高达每百克39.7微克，无怪乎虾有“肉中甘草”的美誉。

食材明细：

主料：：带子适量，韭菜适量，

辅料：：盐适量，

韭菜炒带子的做法步骤：

1.韭菜洗干净，切断。

2.洗干净带子，不用腌制。

3.先炒带子，加一点蒜头。

4.再加韭菜，翻炒。然后加少量水盖锅煮3到5分钟。

5.加少量蚝油，盐，起锅。很下饭哦！

食材明细：

主料：：芒果200克，牛肉300克，青椒150克，红椒150克，

辅料：：姜2茶匙，上等蚝油2茶匙，油2茶匙，黑胡椒半茶匙，白糖半茶匙，盐半茶匙，料酒2茶匙，葱2茶匙，

香芒炒牛柳的做法步骤：

1.准备好材料；

2.牛肉洗净切条，加入姜葱料酒、上等蚝油、黑胡椒、盐和白糖腌制片刻；

3.芒果、青椒和红椒洗净切条备用；

4.热油锅，放入牛肉煸炒至变色，滤油后备用；

5.热锅放油，放入青椒、红椒炒至断生，加入上等蚝油和料酒调味，再倒入牛肉和芒果快炒至匀即可。

小贴士：

牛肉逆纹切块更滑嫩

食材明细：

芒果2个，牛奶300克，炼乳15克

香芒奶昔&香芒牛奶沙冰的做法步骤：

第1步将芒果洗干净,去皮去核后切成小块；将切小块的芒果放入搅拌杯,加入炼乳

第2步和牛奶；打碎搅拌后到入杯中, 即成香芒奶昔;

第3步将搅拌好的芒果奶昔倒入密封容器内，放入冰箱冷冻成冰；吃的时候取出，在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿，待冰稍微融化,不那么坚硬后，用勺子刮松后盛入杯中，拌入适量芒果果肉, 即是清凉爽口的香芒牛奶沙冰.