食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了香芒炒牛柳，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：芒果200克，牛肉300克，青椒150克，红椒150克，
辅料：：姜2茶匙，上等蚝油2茶匙，油2茶匙，黑胡椒半茶匙，白糖半茶匙，盐半茶匙，料酒2茶匙，葱2茶匙，
香芒炒牛柳的做法步骤：
1.准备好材料；
2.牛肉洗净切条，加入姜葱料酒、上等蚝油、黑胡椒、盐和白糖腌制片刻；
3.芒果、青椒和红椒洗净切条备用；
4.热油锅，放入牛肉煸炒至变色，滤油后备用；
5.热锅放油，放入青椒、红椒炒至断生，加入上等蚝油和料酒调味，再倒入牛肉和芒果快炒至匀即可。
小贴士：
牛肉逆纹切块更滑嫩
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水果入菜——芒香牛柳
食材明细：
主料：：牛里脊适量，芒果适量，青椒适量，
辅料：：黑胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，生粉适量，色拉油适量，
水果入菜——芒香牛柳的做法步骤：
1.准备材料
2.牛肉切成细条，青椒切成细条
3.现在腌制下牛肉，将牛肉放在碗中，加生抽、料酒、糖，用手抓至粘性，再一边加水一边抓匀，让其吸收水份
4.加黑胡椒粉，再加生粉抓匀，再加点色拉油抓匀锁定水份，放冰箱里腌制十五分钟
5.将芒果片下，在芒果肉上切竖条形，然后削下果肉
6.起油锅放入蒜末爆香，放入牛柳滑炒几下
7.加入切好的青椒条继续滑炒至牛肉全部变色
8.最后加入芒果条翻匀即可起锅
9.香气四溢的芒香牛柳就做成了！
小贴士：
因为味道全在腌制的牛肉中了，所以也不需多加调料了！
香芒芦笋鱼柳
食材明细：
芒果2个，芦笋2条，鱼柳250克，葱1条(切段)，姜茸，蒜茸各1/2茶匙，油1汤匙，生粉1/2茶匙，盐，胡椒粉及麻油各少许。
香芒芦笋鱼柳的做法步骤：
㈠鱼柳解冻洗净，切条形，下腌料腌约15分锺，备用。
㈡芒果去皮，起肉，切条。
㈢芦笋洗净刨去尾部硬皮，切段，放入盐、油的沸水内灼熟。
㈣芦笋洗净刨去尾部硬皮，切段，放入盐、油的沸水内灼熟。
㈤另起油锅爆香姜茸、蒜茸，先下芦笋炒熟，再下芒果、鱼柳略炒，上碟即成。
香莓牛柳
食材明细：
剩油条半根、不知道被谁开了包放了半拉月找不着调料的方便面面饼一个、牛里脊肉、在冰箱保鲜盒里放了不知道多久的甜蜜豆、烂了一半的菜花、香葱、小妞留着给自己做面膜的草莓、小妞给自己买的零嘴的话梅肉(整个一个废物利用)。开了盖的铁桶番茄酱、白糖、盐。
香莓牛柳的做法步骤：
1.将牛里脊肉切片，用盐、料酒、酱油、少许水淀粉抓匀，打入少许油，腌渍10分钟。
2.甜蜜豆切斜角，菜花掰成小朵，草莓对半切开，香葱切末。
3.锅中烧开水将菜花、甜蜜豆，分别焯水捞出过凉备用。
4.锅里做油，五、六成热时将腌好的牛柳入锅滑散捞出。
5.锅内留底油煸香蒜末葱花，放入番茄酱、白糖、盐，少许水烧开后，切好的话梅碎撒在锅中，用水淀粉够立芡，将牛柳、菜花、甜蜜豆投入迅速翻炒，，装盘前投入草莓，盖在煮好的方便面上
6.将剩油条用烤箱加热后，切成小段码在盘边上。
菌香牛柳
食材明细：
主料：：香菇200g，牛柳250g，芹菜50g，
辅料：：生抽酱油1汤匙，蚝油1茶匙，黄酒2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，
菌香牛柳的做法步骤：
1.牛柳切条，加入酱油、黄酒和黑胡椒粉腌制一会儿。
2.香菇菌盖洗净，切粗条，焯水后备用；芹菜择洗干净，切段。
3.锅中烧热油，下入牛柳煸熟；然后下入香菇和芹菜段，加入蚝油炒匀即可。
4.酱油和蚝油都已经有一定的咸味，装盘前尝下，如果口味不够重，可再加少许盐。
小贴士：
牛柳的腌制时间正好可以用来切香菇和洗芹菜，所以把握好可以节省很多时间哟。
香煎牛柳
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：生菜一颗，金针菇适量，
配料：：烤肉酱适量，
香煎牛柳的做法步骤：
1.主料
2.牛肉洗净，逆着条纹切成片或者条状
3.放入烤肉酱
4.搅拌至每块牛肉都裹上烤肉酱后，用保鲜膜封好放冰箱冷藏腌制24小时
5.金针菇洗净，放滚水里稍微烫一下，捞出用凉水冲一冲备用
6.生菜洗净，撕成均匀的大小备用
7.锅里放油，烧至6成熟时放入牛柳
8.用中火慢慢一边煎一边翻转牛柳
9.煎到牛肉变色至全熟便可关火
10.生菜铺于盘底，放入金针菇，牛柳盛出放在生菜上面
11.将一块牛肉放入生菜上
12.将生菜卷起来
13.用金针菇绑起来
14.摆盘就可以了
小贴士：
我跟老公一边绑一边吃，绑一个吃一个，实在太好吃啦~~~哈哈~
（11—14 纯属个人娱乐，嫌麻烦的朋友可以无视哈~~）
川香牛柳
好厨网让你详细了解川香牛柳怎么做好吃以及川香牛柳的家常做法，更有川香牛柳的做法，让您简单快速的学会怎么做川香牛柳的详细步骤。
材料：
主料：牛肉250g，，
辅料：嫩肉粉少许，辣酱2茶匙，豆油2汤勺，生抽1汤勺，
川香牛柳的做法步骤：
1. 牛里脊要在冷冻的情况下，切成0.5厘米*6厘米左右的条！
2. 然后加入少许嫩肉粉，1汤勺生抽，2茶勺川味酱，加入一汤勺水，将其拌匀，腌制12小时以上备用。
3. 锅中放入2-3汤勺色拉油，冷油入锅翻炒变色即可（控制在8成熟）。
香根牛柳
材料集合图：在牛柳中加入适量淀粉、蚝油腌制大约10分钟，香菜留根部，切成2厘米的段备用在炒锅中加入少许油，加热到5成热时，爆香干辣椒，然后放入牛柳滑炒至变色
材料：
主料：香菜适量，牛柳适量，
辅料：干辣椒适量，蚝油适量，食盐适量，白糖1勺，
香根牛柳的做法步骤：
1. 在牛柳中加入适量淀粉、蚝油腌制大约10分钟，香菜留根部，切成2厘米的段备用
2. 在炒锅中加入少许油，加热到5成热时，爆香干辣椒，然后放入牛柳滑炒至变色
3. 牛柳8成熟时，加入一勺白糖拌匀，将香菜根倒入，拌匀后立即出锅
牛柳炒洋葱
食材明细：
主料：：牛柳适量，洋葱适量，
牛柳炒洋葱的做法步骤：
1.牛柳切薄片先用生粉腌片刻再放生抽、白糖、芝麻油腌后待用。
2.热锅倒入稍多一些橄榄油后转中慢火炒牛柳。
3.炒至变色盛起待用。
4.倒入洋葱大火翻炒。
5.放少许生抽炒均匀后加入牛柳。
6.翻炒均匀即可熄火上碟。
芦笋炒牛柳
食材明细：
主料：：芦笋250g，牛里脊150g，
辅料：：红椒半个，黄椒半个，葱少许，姜少许，油2汤匙，
配料：：生抽2汤匙，黑胡椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙，
芦笋炒牛柳的做法步骤：
1.备料。青菜分别洗净。
2.牛里脊肉切丝，加生抽2汤匙，黑胡椒粉，淀粉抓匀，腌制20分钟。
3.芦笋刮去根部的老皮，斜切段，然后过热水焯至八九成熟，捞出过凉备用。红黄椒切细条，葱姜切片。
4.锅里热油，加入葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉。
5.翻炒至变色。
6.加入芦笋，红黄椒。
7.继续翻炒两三分钟，烹入少许盐即可。
菠萝炒牛柳
食材明细：
主料：：菠萝适量，牛柳适量，洋葱适量，
菠萝炒牛柳的做法步骤：
1.牛柳切薄片之后用少许生粉、生抽、白糖腌片刻备用。
2.锅烧热倒入适量橄榄油爆香洋葱，盛出。
3.再倒入少许橄榄油倒入腌好的牛柳翻炒。
4.加入少许盐、蚝油、白糖炒均匀。
5.将切成小块的菠萝加入炒。
6.炒均匀之后再放入洋葱。
7.放少许鸡精、勾生粉芡后加入香菜熄火上碟。
感谢您阅读“97美食网”的《香芒炒牛柳》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干炒牛河专题，希望您能喜欢！
