![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang_msg.png)
![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang.png)
1.烤鸡排
食材明细:
主料::鸡胸肉300克,蜜汁料25克,
辅料::番茄酱适量,
烤鸡排的做法步骤:
1.鸡胸肉先冲洗干净,把肥油去掉。
2.再切成厚一点的片。
3.倒入蜜汁料,因为鸡胸肉本身有水,所以不需要再加入水了。
4.用手反复揉搓,按摩,目的是让蜜汁料更好的包裹在鸡胸肉外面,使鸡胸肉更加入味,腌制30分钟以上。
5.烤盘上平铺上锡纸,把腌好入味的鸡胸肉放在锡纸上。
6.烤箱预热,上下火,200度,烤20分钟左右。
7.出炉啦,可以切成小块,再挤上番茄酱开吃吧。
小贴士:
鸡胸肉腌制的时间长一点,更入味,更好吃。
2.碳烤鸡排
食材明细:
鸡胸1副,地瓜粉适量,酱油膏1大匙,五香粉少许,胡椒粉少许,肉桂粉少许,盐1/2小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙,蒜泥1大匙,水3大匙
碳烤鸡排的做法步骤:
1.鸡胸洗净切开成2大片,再切开拍打后加入所有腌烤料,拌匀腌渍约3小时,备用。
2.将作法1的大鸡排均匀沾裹上地瓜粉,放入油锅中,以中小火炸熟至上色捞出、沥干油份。
3.将作法2炸好的鸡排放在烤肉架上烘烤,边烤边刷上作法1的腌烤酱,烤至香味溢出后翻面再烤,续涂上一层腌烤酱,继续烤至上色入味即可。
3.焗烤鸡排
食材明细:
咖哩鸡排1/2块,青椒40公克,红甜椒40公克,洋葱20公克,起司丝50公克,蕃茄酱1大匙
焗烤鸡排的做法步骤:
1.青椒、红甜椒洗净去籽后切片;洋葱洗净去皮后切丝,备用。
2.于咖哩鸡排涂上番茄酱,舖上作法1青椒片、红椒片以及洋葱丝,在撒上起司丝。
3.烤箱预热,放入作法2鸡排以上火╱下火皆250℃,烘烤约5分钟,至表面略呈焦黄色即可。
4.迷迭香烤鸡排
食材明细:
鸡小腿肉适量,迷迭香适量,奥尔良腌料适量,料酒适量,姜片适量,面包糠适量
迷迭香烤鸡排的做法步骤:
第1步鸡小腿肉去骨,迷迭香洗净切碎鸡肉用料酒、姜片、米迭香碎、奥尔良腌料拌好,放冰箱冷藏12小时
第2步腌好的鸡肉裹上面包糠,烤箱预热200度,烤30分钟左右,烤到鸡排两面金黄即可
5.烧烤鸡排
食材明细:
主料: 鸡腿 2只,
调料: 食盐 适量, 料酒 适量, 老抽 适量, 胡椒粉 适量, 孜然 适量, 花椒粉 适量, 植物油 少量, 白芝麻 少量,
烧烤鸡排的做法步骤:
1.鸡腿剔骨后片成片,分别在正反面刻上花刀。用盐、胡椒粉、料酒、生姜丝、蒜末腌制约30分钟以上。
2.电饼铛放少量的油,放入鸡排。
3.底下的一面变得稍微成型之后,翻面烤。
4.用刷子均匀的在每一面刷上老抽。
5.正反面都均匀的撒上孜然粉。
6.正反面都均匀的撒上胡椒粉。
7.撒上青花椒粉。
8.当烤至鸡排明显紧致、用筷子扎洞,内部成熟之后,电饼铛关电。在鸡排的表面撒上白芝麻。
9.撒上意大利香草。
10.撒上小葱花即可装盘。
![香烤鸡排](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/04