东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，相信你对这些菜谱并不陌生，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编为此仔细地整理了以下内容《香辣烤鸡腿》，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：鸡腿500g
辅料：烤肉料适量
香辣烤鸡腿的做法步骤：
1，材料如图。
2，按烤肉料说明腌制鸡腿。
3，把腌制的鸡腿放入保鲜盒，放入冰箱5小时左右，时间长点更入味。（腌制中拿出来搅拌几次，使其入味）
4，把腌制好的鸡腿放在架子上，下面烤盘中垫上锡纸。（防止油和汁滴到烤箱里，不好清理）
5，放入烤箱烤制，根据自己烤箱调好时间。
6，烤好的鸡腿，颜色很好看，也好吃。
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蒜香烤鸡腿
食材明细：
鸡腿适量，糖适量，醋适量，生抽适量，蜂蜜适量，沙茶酱适量，料酒适量，蒜适量，腌肉料适量
蒜香烤鸡腿的做法步骤：
第1步用开水将鸡腿清洗干净，沥干水份备用准备一个空碗，放入白糖，
第2步滴入少许的醋和几滴料酒 ，料酒份量不用多，起到去腥的作用即可放入一茶匙沙茶酱，再倒入一汤匙鸡翅腌料粉
第3步蒜切成沫，一起放入碗中，倒入约100克的生抽，
第4步一起将所有调料搅拌均匀将鸡腿放入腌料中腌制三，四个小时左右，
第5步鸡腿可事先用利器将肉身戳些小洞，容易入味腌制期间将鸡腿多翻动几次让其入味
第6步腌好的鸡腿放入烤盘中，将腌料中的蒜一起捞出放在鸡腿上放入微波炉里烤4分钟后取出
第7步刷上一层蜂蜜，刷蜂蜜可以让鸡腿烤制的颜色诱人，继续放进微波炉里烤4分钟后取出即可
葱香烤鸡腿
食材明细：
鸡腿三个，葱适量，料洒适量，生抽适量，盐适量
葱香烤鸡腿的做法步骤：
第1步将生抽，料酒，葱，盐全部混合搅匀鸡腿洗净后用刀戳一些小洞洞，容易入味
第2步将拌好的调料倒入鸡腿上腌制腌制时可过半小时翻动下，让鸡腿更好的入味
第3步鸡腿腌制四个小时候左右，将腌好的鸡腿放入烤盘，放入微波炉烤十分钟后端出
第4步刷上层蜂蜜让色泽更好看，刷好蜂蜜的鸡腿继续放入微波炉烤约五分钟后即可
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