食材明细:
主料::鸡翅8个,柠檬半个,
辅料::烤肉酱50克,蜂蜜20克,黑胡椒粗颗粒少许,
#ACA烘焙明星大赛#香柠烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅打两下花刀会更好入味
2.选用烧烤酱比较省事,如果没有烧烤酱,可以自己调喜欢的口味(生抽、糖、胡椒粉、鸡精、黑胡椒酱)
3.鸡翅腌制一晚
4.烤盘裹锡纸,排好鸡翅,烤箱220度预热后,烤10分钟取出翻面,再烤10分钟
5.柠檬切片,去核
6.正背两个10分钟之后,再取出刷一次蜂蜜
7.挤一点柠檬汁浇在鸡翅表面,再把柠檬片也正背刷好蜂蜜,置于鸡翅之上
8.最后再次推入烤箱,烤5-8分钟
9.刚出炉的,是不是很诱人啦
10.装盘上桌吧
11.这诱惑谁能抵挡?
12.好看又美味,都舍不得吃啦
13.您也给家人试做吧
食材明细:
主料::鸡腿4个,土豆适量,西兰花适量,洋葱适量,胡萝卜适量,
辅料::生抽2勺,蚝油1勺,黑胡椒粉2勺,干罗勒1勺,迷迭香1根,柠檬半个,糖1勺,
柠香烤鸡腿的做法步骤:
1.备料
2.鸡腿泡水去血水
3.蔬菜切块,撒黑胡椒和橄榄油,烤箱预热200℃,烤20分钟
4.鸡腿用蚝油,生抽,料酒,糖,蒜调成酱汁按摩,加入少许干罗勒增加风味,腌制2小时
5.鸡腿用电吹风吹干表面
6.烤箱预热200℃,烤制40分钟,开吃
食材明细:
主料::鸡中翅7个,料酒2匙勺,酱油2匙勺,蚝油2匙勺,
辅料::蒜瓣4瓣,蜂蜜3匙勺,白胡椒粉适量,烧烤料适量,柠檬汁1匙勺,
柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:
1.准备好材料
2.先把鸡翅正反两面划上几刀,使腌制入味
3.把蒜瓣磨成蒜末备用,越细腻越好
4.开始调汁水,把料酒和蚝油一个碗里
5.再把酱油倒入,建议用生抽和老抽混合
6.白胡椒和烧烤料也一并倒入
7.把蒜末倒入混合均匀
8.再把蜂蜜倒入,也混合均匀
9.最后把柠檬汁挤出1匙勺
10.跟汁水混合均匀,沾点来尝下咸淡再自行添加
11.备用一个大碗放入鸡翅,把汁水倒入混合均匀
12.再切几片柠檬片放入一起腌制
13.放入冰箱腌制48小时,期间把鸡翅翻动几次
14.备一个学厨金盘和烤架,最好下面垫张锡纸之类,特别好清洗
15.再切几片柠檬片垫在鸡翅下面
16.烤箱预热200度 中层 上下火 每一面烤15分钟 共计:30分钟
17.调制蜂蜜水,1匙勺蜂蜜+15克温水混合备用
18.正面烤制上色刷一次蜂蜜水,刷2次,刷反面把鸡翅用柠檬片移下来,也是刷2次蜂蜜水,颜色金黄色就是最佳的。
小贴士:
匙勺就是我们普通的陶瓷勺
腌制起码48小时,入味特别好
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