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只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?为此,你可能需要看看“柠香烤鸡翅”,欢迎你阅读与收藏。

爱柠檬的我就给大家送上一道简单美味的柠香鸡翅吧,柠檬的功效咱不多说了,美白、抗癌、生津开胃,预防心血管疾病等等,最重要的是它和肉类一起制作成美食,可以去除肉类的油腻,而带来清爽的口感。这不,厨房已是满室飘香了

柠香烤鸡翅

原料:鸡翅中500g,柠檬1个

配料:红色火龙果、奇异果适量

调味料:盐、白糖、白葡萄酒、柠檬蜂蜜、自制烤酱适量

柠香烤鸡翅的做法

1.准备好所需食材和自制烤酱(蚝油、孜然酱、白葡萄酒、白糖适量)。

2.将洗干净的鸡翅中打花刀(两面各切两刀),以便入味。

3.鸡翅中里加适量白葡萄酒和少量食盐翻拌均匀。

4.鸡翅中再加入适量柠檬汁腌渍30分钟。

5.再加入自制烤酱。

6.翻拌均匀。

7.装入有密封条的食用塑料袋中,放冰箱内腌渍4小时,每小时上下翻一下,如果隔天更入味。

8.将柠檬切片。

9.装入碗中,加入适量白糖腌渍。

10.烤盘内放入锡纸。

11.将腌渍好的鸡翅码放在锡纸上。

12.烤箱预热。

13.这款红番茄HK3504RCLF土豪金烤箱非常好用,特意用温度计测试了温度,很准确哦。

14.烤箱内的耐高温隐藏式内置照明灯,让烘焙过程能一目了然,和以往凸出的灯截然不同,观察烘焙过程也能更加清晰了,是不是土豪的外表,内敛的心?!哈哈,这点我喜欢。

15.将鸡翅放入预热好的烤箱内。

16.以上下火180摄氏度烤25分钟。

17.25分钟后取出,将鸡翅逐个翻面,盖上腌渍好的柠檬片。

18.再放入烤箱内以上下火180摄氏度烤20分钟。

19.烤好后取出,刷上一层柠檬蜂蜜。

20.装入盘内,搭配切好的水果,趁热享用吧。

美食小提示

1.自制烤箱根据个人自己口味调。

2.将鸡翅头天腌渍,第二天再烤会更入味。

3.腌鸡翅时不要装入碗中,个人感觉密封袋比碗更易翻面一些,每块鸡翅都能均匀地被酱汁裹匀。

4.烤鸡翅时,可以将密封袋内多余的酱汁淋在鸡翅上,既不浪费也能更入味哦。

网站小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

97Msw.com相关知识

#ACA烘焙明星大赛#香柠烤鸡翅


食材明细:

主料::鸡翅8个,柠檬半个,

辅料::烤肉酱50克,蜂蜜20克,黑胡椒粗颗粒少许,

#ACA烘焙明星大赛#香柠烤鸡翅的做法步骤:

1.鸡翅打两下花刀会更好入味

2.选用烧烤酱比较省事,如果没有烧烤酱,可以自己调喜欢的口味(生抽、糖、胡椒粉、鸡精、黑胡椒酱)

3.鸡翅腌制一晚

4.烤盘裹锡纸,排好鸡翅,烤箱220度预热后,烤10分钟取出翻面,再烤10分钟

5.柠檬切片,去核

6.正背两个10分钟之后,再取出刷一次蜂蜜

7.挤一点柠檬汁浇在鸡翅表面,再把柠檬片也正背刷好蜂蜜,置于鸡翅之上

8.最后再次推入烤箱,烤5-8分钟

9.刚出炉的,是不是很诱人啦

10.装盘上桌吧

11.这诱惑谁能抵挡?

12.好看又美味,都舍不得吃啦

13.您也给家人试做吧

柠香烤鸡腿


食材明细:

主料::鸡腿4个,土豆适量,西兰花适量,洋葱适量,胡萝卜适量,

辅料::生抽2勺,蚝油1勺,黑胡椒粉2勺,干罗勒1勺,迷迭香1根,柠檬半个,糖1勺,

柠香烤鸡腿的做法步骤:

1.备料

2.鸡腿泡水去血水

3.蔬菜切块,撒黑胡椒和橄榄油,烤箱预热200℃,烤20分钟

4.鸡腿用蚝油,生抽,料酒,糖,蒜调成酱汁按摩,加入少许干罗勒增加风味,腌制2小时

5.鸡腿用电吹风吹干表面

6.烤箱预热200℃,烤制40分钟,开吃

柠香蜂蜜鸡翅


食材明细:

主料::鸡中翅7个,料酒2匙勺,酱油2匙勺,蚝油2匙勺,

辅料::蒜瓣4瓣,蜂蜜3匙勺,白胡椒粉适量,烧烤料适量,柠檬汁1匙勺,

柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:

1.准备好材料

2.先把鸡翅正反两面划上几刀,使腌制入味

3.把蒜瓣磨成蒜末备用,越细腻越好

4.开始调汁水,把料酒和蚝油一个碗里

5.再把酱油倒入,建议用生抽和老抽混合

6.白胡椒和烧烤料也一并倒入

7.把蒜末倒入混合均匀

8.再把蜂蜜倒入,也混合均匀

9.最后把柠檬汁挤出1匙勺

10.跟汁水混合均匀,沾点来尝下咸淡再自行添加

11.备用一个大碗放入鸡翅,把汁水倒入混合均匀

12.再切几片柠檬片放入一起腌制

13.放入冰箱腌制48小时,期间把鸡翅翻动几次

14.备一个学厨金盘和烤架,最好下面垫张锡纸之类,特别好清洗

15.再切几片柠檬片垫在鸡翅下面

16.烤箱预热200度 中层 上下火 每一面烤15分钟 共计:30分钟

17.调制蜂蜜水,1匙勺蜂蜜+15克温水混合备用

18.正面烤制上色刷一次蜂蜜水,刷2次,刷反面把鸡翅用柠檬片移下来,也是刷2次蜂蜜水,颜色金黄色就是最佳的。

小贴士:

匙勺就是我们普通的陶瓷勺
腌制起码48小时,入味特别好

食材大全《柠香烤鸡翅》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了简易柠香烤鸡翅专题,希望您能喜欢!