食材明细:
主料::鸡腿4只,紫甘蓝适量,甘蓝适量,小番茄适量,
辅料::香茅酱适量,老抽少许,日式沙拉汁适量,
香茅酱烤鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿洗净,加入适量香茅酱和老抽抓匀,腌制1小时以上(时间越长越入味,天热放冰箱冷藏)。
2.取一个可以微波炉使用的盘子,铺一张油纸,将鸡腿间隔开放好,再盖上一层油纸。
3.放入微波炉高火烤15分钟左右。(每烤5分钟,将鸡腿调换一下位置,再继续烤)
4.烤鸡腿的时候将配菜洗净,切细丝。
5.将切好的甘蓝丝放入淡盐水中浸泡5分钟左右,捞出沥干水分。
6.小番茄去蒂洗净,一切两半。
7.取适量甘蓝丝平铺在盘子上。
8.淋上适量日式沙拉汁。(沙拉汁用自己喜欢的口味就行)
9.放上鸡腿和小番茄。
小贴士:
1.用微波炉烤鸡腿,我觉得口感和烤箱烤得基本一样,只是颜色上稍微淡一点。
2.烤鸡腿的时候铺油纸是防止有些烤焦的地方粘在盘子上,不好洗;盖油纸是防止烤的时候会有油喷溅在微波炉里,也不好洗干净。
3.香茅酱我是在麦德龙买的,买不到的话用海鲜酱或烧烤酱都可以。
我现在才知道不单手机有6S,现在连电烤箱也有6S!客浦TO5438电烤箱烤过面包了,这个回合就来个中式三酱烤鸡腿,成品烤的刚刚好,皮脆肉滑,一点都不过火,不要看鸡腿的颜色颇深的,不是烤焦呀,是酱料的色泽,这鸡腿肉里还是有汁的,6S的客浦TO5438黄金大容量家用电烤箱果然好正!
三酱烤鸡腿
材料:鸡腿3只、小土豆300克葱、香菜、花生油、蒜头
调味:海鲜酱2大匙、甜面酱2大匙、番茄酱2大匙、盐、糖、米酒1匙、生抽1匙、卤水1匙
三酱烤鸡腿的做法
1各材料
2把所有调味料投在鸡腿里,腌2小时以上
3取一烤盘放葱段,淋1匙的花生油
4放进去皮的小土豆
5把腌好的鸡腿连汁与蒜头一起放烤盘内
6再淋适量的花生油
7放在上下火190度的客浦TO5438电烤箱内
8烤40分钟左右取出,吃的时候连鲜香菜一起吃
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
食材明细:
主料::鸡腿2只,
辅料::姜适量,
配料::大喜大烤肉酱1包,
酱烤鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿清洗干净
2.去皮后在前后划几刀放入碗内
3.将大喜大烤肉酱倒入
4.腌制几个小时,我放冰箱冷藏室腌了一夜
5.生姜洗净切丝
6.将鸡腿放入铺好锡纸的烤盘
7.撒入姜丝
8.将锡纸包严入烤箱,中层上下火180度烤20分钟
小贴士:
①鸡腿腌制的时候越久则越入味
②如果腌的时候比较短,可在烤制过程中多刷几次酱
食材明细:
主料::鸡腿4个,橙子1个,奥尔良腌制料适量,
辅料::蜂蜜适量,
橙香烤鸡腿的做法步骤:
1.准备用料
2.鸡腿洗净沥干水分,用刀在上面划几刀,放上适量的腌制料
3.加入适量清水混合均匀
4.挤入半个橙子的果汁搅拌均匀
5.汤汁和鸡腿一起装入保鲜袋,扎紧袋口放冰箱冷藏24小时,我比较着急腌制了两个小时左右,入味效果一般
6.剩下的半个橙子切四片铺在铺了锡纸的烤盘中
7.腌制好的鸡腿放在橙子片上,烤箱上下火180度预热,烤40分钟左右,中途刷2至3次蜂蜜水。
8.成品
食材明细:
主料::鸡大腿6个,
辅料::蚝油20克,酱油30克,黑胡椒粉2克,盐3克,白糖3克,干红辣椒1个,蜂蜜20克,
蜜汁香烤鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿清洗干净;
2.将适量的蚝油、酱油、黑胡椒粉、盐、白糖、干红辣椒同入盆中,辣椒掰成小段更易散出辣味儿;
3.翻拌均匀,用餐叉在肉厚的地方扎几下,便于入味,腌1小时左右;
4.将腌好的鸡腿码放在烤架上,下面有个配套的烤盘,这样烤出来的汁就不会滴到烤箱中了,不起油烟,清洗也干净;
5.表面盖一张锡纸,表面防止水份过度蒸发,鸡腿不干不柴不黑;送入预热好的烤箱中层,200度上下火,20分钟;
6.将鸡腿从烤箱中端出来,去掉锡纸,将蜂蜜和腌鸡腿儿的料汁混合均匀,用刷子刷在鸡腿表面,重新送入烤箱中层,200度10分钟,不用盖锡纸了;
7.烤好的鸡腿很香很嫩,多余的油都烤出来的,吃起来很健康,可以将流下来的汤汁取一点刷在鸡腿表面,色泽深一些更诱人。
8.蜜汁香烤鸡腿,鲜嫩入味儿!
小贴士:
1. 鸡腿充分腌制入味再去烤,调料可根据个人喜好来调整;
2. 烤的时间和温度视自家烤箱情况和鸡腿大小来调整。
食材明细:
4只鸡腿,2个甜红椒(Bellpepper),1个青椒,2颗洋葱,2大匙橄榄油,1小匙干的百里香(Thyme),半杯。
香蔬烤鸡腿的做法步骤:
1.烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。
2.鸡腿一只分切成两块,用纸巾拭干表面;青、红椒分切成约1吋宽的长条;洋葱切片。
3.在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱,洒橄榄油、百里香、盐与胡椒,混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
4.把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平,鸡皮朝上;入烤箱中烤约30分钟左右;或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
5.将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中,加白酒至烤盘中,与鸡汁、余油混合,以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上,略微搅拌后即成。
食材明细:
主料::鸡翅10个,鸡腿3个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::生抽适量,烧烤料适量,老抽适量,盐适量,
香烤鸡翅 鸡腿的做法步骤:
1.在洗净的鸡腿正反面各切开两刀,这样腌制的时候更容易入味
2.在洗净的鸡翅正反面各切开两刀,这样腌制的时候更容易入味
3.切好的葱姜蒜
4.在鸡翅鸡腿里加入适量的盐 生抽 老抽 用手给他们做做按摩,这样更入味哦
5.在鸡翅鸡腿里加入适量的盐 生抽 老抽 用手给他们做做按摩,这样更入味哦
6.加入烧烤料拌均,最后加入切好的葱姜蒜,中间的步骤没有拍,相信大家都是聪明人哈,一看就知道
7.最后放入微波炉,用微波光波组合,再按下烤鸡键,烤了大概10分钟左右的时候,拿出来刷上一层油,再烤两分钟,又刷上一层油,再烤两分钟,在上面刷上一层蜂蜜,再烤一下,这样烤出来的食物看起来有些发亮,会让人更有食欲哦,而且口感更好,另一面翻过来也用同样的步骤,最后,当当当 香喷喷的美味就做好了,某些人都在流口水了,嘻嘻
小贴士:
1 一定要在鸡翅和鸡腿上划上几刀,要不然里面的肉肉就不太会入味,而且烤的时候也不容易熟透
2 放入调料后,一定要用手按摩按摩,调料的味道才会渗透到食物里面。
嗯,下次做的时候再加多辣椒粉,这样吃起来口感应该会更香的。
食材明细:
主料::鸡腿4个,土豆适量,西兰花适量,洋葱适量,胡萝卜适量,
辅料::生抽2勺,蚝油1勺,黑胡椒粉2勺,干罗勒1勺,迷迭香1根,柠檬半个,糖1勺,
柠香烤鸡腿的做法步骤:
1.备料
2.鸡腿泡水去血水
3.蔬菜切块,撒黑胡椒和橄榄油,烤箱预热200℃,烤20分钟
4.鸡腿用蚝油,生抽,料酒,糖,蒜调成酱汁按摩,加入少许干罗勒增加风味,腌制2小时
5.鸡腿用电吹风吹干表面
6.烤箱预热200℃,烤制40分钟,开吃
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