香草酱汁焖翅根

食材明细：

主料：：香菇8片，翅根10个，

辅料：：糖适量，酱油适量，鸡精适量，烧烤酱适量，

酱汁翅根的做法步骤：

1.翅根洗净，去除血色

2.葱香料酒浸泡5-10分钟，开水焯熟

3.放入油锅，将翅根表皮炸变色，放入酱油，糖，味精，最重要的是李锦记烧烤酱

4.放入浸泡好的香菇，加少量水，大火烧，将汤汁烧浓

今天这道菜用的是翅根，翅根形似小鸡腿，肉质也鲜嫩，超市里很容易买到。我用了烤箱烹饪它，做起来快捷方便，值得一试。至从用上烤箱，我之所以钟情烤箱菜有个很重要的原因，不担心糊锅。偶尔糖妹有个什么不乖巧，经常有顾了这边顾不上那边的情况，如果是烤箱菜或做烘焙之类的能省心好多。宝妈们可以试试哦。

材料：

主料：鸡翅根8个，，

辅料：黄酱适量，蚝油适量，料酒适量，白糖适量，生抽适量，，

酱汁烤翅根的做法步骤：

1. 干黄酱用料酒和稀，再倒入蚝油和生抽，加入白糖；

2. 翅根洗净控干水，在表面用刀划两道口子，放入调好的调料中腌制2-3小时左右；

3. 腌好的翅根放在烤架上，入烤箱前，在翅根两面均匀的刷一层料汁；

4. 放入烤箱，烤箱温度190度，时间调40分钟；

5. 待烤到20分钟时，带隔热手套取出烤架，用刷子再在翅根表面涂一层料汁，放入烤箱，完成剩下20分钟烘烤即可。

6. 做好了。

食材明细：

鸭翅根5个，橄榄油，盐，葱，蒜，八角，新鲜薄荷，小茴香，甘牛至叶，罗勒，百里香，黑胡椒粉，迷迭香，柠檬，柠檬胡椒

综合香草烤鸭翅根的做法步骤：

1.鸭翅根洗干净晾干水表面划刀、蒜、葱切碎、薄荷叶洗干净、适量香草混合搅拌均匀。

2.鸭腿加入混合的香草、柠檬皮丝、2-3片的柠檬肉、橄榄油、少许盐、蒜、葱、薄荷叶八角一个（掰开）适量黑胡椒粉混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。

3.锡纸铺在托盘上，烤箱200度预热，把腌好的鸭翅根放在烤架上，刷盒内的腌汁。

4.烤箱200度，中层烤35-45分钟，途中刷腌汁1-2次。

5.取出烤好的鸭翅即可开啃，可加热剩下的腌汁粘上吃。

食材明细：

鸡翅根，黑胡椒，迷迭香，罗勒（干），小茴香，橄榄油，生抽，葱，姜，蒜，料酒

混合香草烤翅根的做法步骤：

1.鸡翅根洗干净晾干水用叉子在表面扎孔（或表面划开几道口子也可以）。

2.姜、葱、蒜切好和鸡翅根混合，加入适量的橄榄油、盐、生抽、撒上适量的黑胡椒、迷迭香、罗勒小茴香搅拌均匀腌过夜（放入冰箱冷藏）。

3.烤箱200度预热10分钟，托盘铺锡纸。

4.190度烤箱中层，鸡翅根放烤架上烤35-40分钟，途中打开刷腌汁2-3次并且翻面。

5.取出烤好鸡翅根，稍微摊凉，撒上葱丝装饰即可。

这个菜谱拖了超级久的时间才发出来。。。因为这段时间真的是太忙太忙了。。。其实根本没时间给自己做饭~直到今天我又做了一次这道菜的时候才决定把它发出来。因为实在是真的太方便，太懒人做法了。味道又超级好~所以分享给大家~方子自配*转载请告知本人并注明出处谢谢。~

材料：

翅根8个，土豆1个，黑胡椒粉，盐（腌鸡翅根）4克，酱油半勺，蒜半头，糖3克，橄榄油1勺，蜂蜜1勺，水少许，咖喱粉5克，百里香1撮，罗勒碎1撮，鸡腿菇1个，盐（腌土豆）3克，，

香草薯角黑椒烤翅根的做法步骤：

步骤1，买来的翅根洗干净血水以后，加入咖喱粉，黑胡椒，罗勒碎，百里香，盐，酱油和一点糖按摩搅拌均匀进行腌制。喜欢吃哪种口味就可以哪种调料多放一点~糖主要是用来提鲜所以一点点就好~一般腌制3个小时左右会比较入味，也可冷藏腌制过夜。

步骤2，土豆一定要洗净，也可以不去皮~切成牙状，清水浸泡2分钟~捞出厨房用纸吸干水分。撒上盐，黑胡椒和一勺橄榄油进行腌制。

步骤3，鸡腿菇洗净切成1.5厘米左右的厚片。因为菇类会出水体积变小，所以切厚一点成品的口感会很有嚼劲很香。

步骤4，烤盘撒盐.烤箱预热180°

步骤5，放入切好的鸡腿菇片烤制十分钟【不同烤箱品牌不同温度不同，所以最后几分钟还是看着鸡腿菇的状态。基本上是出水然后体积缩小就可以取出。】

步骤6，烤盘铺锡纸（哑光面接触食物）~先铺上腌好的薯角

步骤7，再铺上烤过的鸡腿菇

步骤8，最后放上腌制好的鸡翅根。蒜剥好后切牙状~也均匀放在烤盘上。烤箱预热200度~烤制30分钟后，取出烤盘。把蜂蜜加一点水调均匀抹在鸡翅根上，再入烤箱烤十分钟就可以吃啦~【不同烤箱品牌不同温度不同，所以最后几分钟还是看着食物的状态。当然喜欢吃嫩一点的就减少一些时间，反之就多烤一会儿。~】

步骤9，成品~香草味浓郁，翅根鲜嫩~鸡腿菇和土豆吸收了鸡翅根的油脂香~~

步骤10，超级好吃！！并且简单~~快来试下