返回

好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编特别编辑了“奥尔良烤翅根”,相信你能找到对自己有用的内容。

食材明细:

主料::翅根10个,油30克,清水适量,

辅料::奥尔良烤翅料35克,蜂蜜30克,

奥尔良烤翅根的做法步骤:

1.翅根洗净,切两刀,方便入味。

2.奥尔良烤翅料加入适量清水,混合备用。

3.准备好的翅根放入腌料中,用手抓匀,至少腌2小时,最好放冰箱过夜,中间可以拿出来翻面。

4.烤箱预热220°,烤25分钟左右。

5.在刚烤时,把剩余的腌料兑上油,在烤至10分钟时拿出来刷一遍腌料,在过5分钟在刷一遍,在过5分钟,翻面再刷一遍,

6.准备好蜂蜜,在最后5分钟时刷一遍,色泽会更好,没有不刷也行。

97msw.cOm延伸阅读

孜然奥尔良烤翅根的做法


冬天的时候总想着吃些肉补肉,虽然我的肉肉已经够多。心里叫着要吃烤翅好多遍,终于寻得一斤翅根,这不,赶紧烤起来。出炉时那一阵阵的香气,口水哗啦啦流,噼里哗啦的吃了五个,打个饱嗝,好满足!

材料:

鸡翅根500g,孜然粉1大勺,奥尔良腌肉粉20g,清水40g,蚝油2大勺,,

孜然奥尔良烤翅根的做法的做法步骤:

步骤1,鸡翅根洗净控干水

步骤2,加入奥尔良粉和清水拌匀腌制30分钟,期间不时搅拌3到4次

步骤3,烤盘内放入腌好的翅根,剩下的腌汁加入孜然粉和耗油拌匀,刷在翅根上

步骤4,入烤箱中层210度烤制15分钟

步骤515,分钟后取出反面再刷一层酱汁,入烤箱中层210度烤制15分钟即可

步骤6,就是这个味儿~

步骤7,成品

简单烤翅奥尔良烤对翅


食材明细:

主料::鸡翅中350克,

辅料::腌制调料包35克,食用油20克,芝麻5克,

简单烤翅奥尔良烤对翅的做法步骤:

1.将鲜翅中打上花刀加入少许料酒

2.将调料包加入少许清水搅拌均匀放入冰箱腌制2小时

3.有烤箱简单了,直接预热后200度烤8分钟刷上稀释的蜂蜜水在烤5-6分钟反过来在刷上蜂蜜水考5-6分钟时间根据大家自己对于嫩滑的接受程度增加,撒上芝麻或芝士少许在烤3-5分钟就可以出锅了

小贴士:

将鸡翅打上花刀,将腌制时放入冰箱保鲜.烤制时加入芝士味道会更好哦!没有烤箱的朋友也可以用油炸的方法用少许面粉加蛋清打成糊!鸡翅裹上面糊入油炸制金黄色即可!

蜜汁奥尔良烤翅


食材明细:

主料::鸡翅250克,C00K100新奥尔良烤肉料15克,

辅料::糖适量,盐适量,蜂蜜适量,黑胡椒粉适量,

蜜汁奥尔良烤翅的做法步骤:

1.鸡翅上用牙签扎些小洞,便于入味.

2.加入烤肉料,少量的糖跟盐,撒上适量黑胡椒粉拌匀后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制三小时以上,时间越长会更入味.

3.烤箱预热.烤盘上垫上油纸,放上腌好的鸡翅.先180度烤10分钟后刷上腌制鸡翅的调料,再温度调到150度烤10分钟,最后再刷一次蜂蜜跟腌制鸡翅调料混合拌匀的汁后170度烤5分钟.

4.烤好的奥尔良鸡翅色彩亮丽..

5.味道鲜美..

小贴士:

腌料加点水,只要能把调料熔解掉就行.鸡翅洗过后带有一些水份直接拌匀也可以.

新奥尔良——烤翅


食材明细:

主料::鸡中翅6~9只,

辅料::蜂蜜适量,

配料::新奥尔良腌料35g,清水35g,

新奥尔良——烤翅的做法步骤:

1.把鸡中翅洗净,之后用牙签在鸡翅上搓几个小眼(这样好入味哈~)。

2.取配方里的新奥尔良腌料和清水兑成腌水。

3.把鸡翅放到腌水里头,并且给它腌均匀嘞~腌它个2小时的,(最少半小时)中间记得给鸡翅翻面,这样才裹得均匀。

4.烤盘上先铺好锡纸(锡箔纸),然后刷上点油(植物油就行啦)。

5.然后把腌好的鸡翅放上去。

6.烤之前烤箱先220℃预热(空烤)5分钟,之后再放进去烤。鸡翅220℃烤10分钟。

7.在烤鸡翅的同时,找点蜂蜜,兑一丁点水(要不要蜂蜜都行的)。

8.烤了10分钟的鸡翅拿出来(不需要翻面),把刚才兑好的蜂蜜水刷到鸡翅上(刷蜂蜜水是想让烤翅烤出来后更有光泽感,同时也会带一点点蜜味。但其实不刷也行的)。然后烤翅再进去220℃烤个10分钟。

9.咣咣咣咣!!烤翅出炉啦!!香气扑鼻啊~~

10.哈哈~~好了,可以吃了~~(中间嘿嘿的是那些比较薄的腌料烧糊了,跟烤翅木有关系滴。。)

感谢您阅读“97美食网”的《奥尔良烤翅根》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了奥尔良烤翅配方专题,希望您能喜欢!