葱香翅根

食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"葱香翅根"这样的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

主料：：翅根8个，香菇100克，

辅料：：洋葱一个，葱适量，姜适量，

配料：：糖适量，八角适量，鸡精适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，味极鲜适量，花椒适量，

葱香翅根的做法步骤：

1.翅根先用盐腌制10分钟备用

2.准备好香菇，洋葱，葱姜食材

3.锅上热油加糖炒化后翅根溜边下锅煎到金黄。（不溜边下翅根的 话，会往外蹦油，小心被油烫伤）

4.加入老抽翻炒上色后加入开水没过翅根，倒入料酒，葱姜，中火炖分十几分钟

5.改下火后，倒入香菇继续炖。（香菇我掰的小点了，不怎么 显眼）

6.留一点汤汁的时候倒入洋葱，翻至洋葱断生加入鸡精即可起锅

7.葱香十足的翅根

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香烤翅根

将鸡翅根洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份，把鸡翅根放入碗中，肉：水：料的比例是1KG：70克：70克。然后把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一夜，时间不允许的话也要腌制至少4到5个小时。

材料：

主料：鸡翅根350克，，

辅料：烤鸡料适量，，

香烤翅根的做法步骤：

1. 将鸡翅根洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份，把鸡翅根放入碗中，肉：水：料的比例是1KG：70克：70克

2. 然后把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一夜，时间不允许的话也要腌制至少4到5个小时

3. 将烤盘中铺上锡纸，将鸡翅根放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上调味汁

4. 把烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中，烤约10分钟。烤盘上垫上锡纸或刷油，便于烤制后的清洗

5. 十分钟后小心取出鸡翅根，小心烫着哦。鸡翅根两面再刷一层调味汁，再把鸡翅翻个身

6. 继续烤10分钟即可，各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊

7. 最后吃的时候，喜欢的话可以撒些胡椒粉或孜然粉。冷冻的鸡翅根需完全解冻，才可腌制

8. 如果清洗鸡翅根已经带有水分，腌制时可以少加或不加水，以免味道偏淡。有烤箱的你，一定要试着做一下哦，比KFC卖的味道也差不到哪里的

柠香烤翅根

食材明细：

主料：：鸡翅根10个，柠檬1个，

辅料：：蜂蜜1汤匙，黑胡椒适量，生抽2茶匙，

柠香烤翅根的做法步骤：

1.柠檬洗净，切成小半，用手挤出汁，鸡翅根洗净。

2.将生抽、黑胡椒粉、蜂蜜和柠檬汁混合成腌料。

3.将鸡翅根放入腌料中，腌制3小时以上，最好前一晚上腌上，冷藏到冰箱，第二天做。烤箱预热200度，烤15-20分，中层上下火，取出再剧一遍腌料，烤5-10分即可。

小贴士：

1.蜂蜜的作用不仅是给鸡翅增加一些甜味，也可以让鸡翅表面有一些脆脆的口感，会更加好吃。

香辣烤翅根

食材明细：

主料：：鸡翅根600克，盐2克，辣椒粉5克，蜂蜜适量，

辅料：：蜜汁叉烧腌料20克，孜然粉10克，黑胡椒粉3克，

香辣烤翅根的做法步骤：

1.鸡翅根清洗干净，沥干水分。

2.放入蜜汁叉烧粉20克，放入盐2克。

3.放入辣椒粉5克。（随个人口味适量添加，不喜辣可忽略不加。）

4.放入黑胡椒粉3克（去腥），孜然粉10克。

5.手上套一次性手套或者是保鲜袋抓均匀。

6.用大竹签在每个鸡翅根的两面都多扎几下，这样更入味。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。（腌制的时间长会非常的入味哦）

7.第二天取出鸡翅根，搅拌几下，烤盘铺上锡纸，摆放上鸡翅，刷上一层食用油。烤箱提前预热，上220度，下200度，烤30分钟。

8.这个时候焯水西兰花，锅里放入水，水开后，倒入几滴食用油，放入西兰花，焯水一两分钟，捞出过凉水。（这样做西兰花会更翠绿）

9.烤30分钟后，取出烤盘，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟即可。

10.成品图。

11.香辣美味~~~

12.色泽诱人~~~

13.肉质细嫩~~~

14.简单方便~~~

15.唇齿留香~~~

小贴士：

1：鸡翅大多都是冷冻的，要彻底的清洗干净。
2：把蜜汁叉烧粉，盐，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉按喜欢的比例放入，用手抓均匀入味。
3：用大竹签在每个鸡翅根的两面都多扎几下，这样更入味。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。腌制时间要长，这样更好吃。
4：烤的时候，刷上一层油，能诱出鸡皮里的油份，中间再刷上一层蜂蜜，口感会非常丰富，肉质鲜嫩多汁，还不会表皮干燥，色泽非常的诱人。
此方法适用于鸡翅，翅中，翅根。

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