孜然烤鸭翅
逛超市买菜,超市喇叭喊着鸭翅特价了3.99元一斤,貌似我还没买过鸭翅呢,正好去看看,可是看看冷柜里冻得结结实实瘦巴巴的鸭翅觉得便宜是便宜,但也太没吃头了吧!没买
食材配方
主料:
鸭翅
300g辅料:
油
适量盐
适量醋
适量料酒
适量味达美
适量孜然粉
适量生姜
适量
做法 共4个步骤
1.鸭翅洗净放入醋、料酒、味达美、盐、孜然粉、生姜拌匀
2.连肉带料放入保鲜袋中,放在冰箱冷藏2个小时以上腌制入味,我放了一个晚上
3.烤盘铺上锡纸刷上花生油,将鸭翅摆入烤盘,表面再刷一层料汁
4.烤箱200度烤20分钟后取出翻个再刷一遍料汁继续烤15分钟就可以吃喽
炸翅根
在闽南一年会过八过大节,每逢节日家家户户都会炸一些东西来烧香祈福,这道菜是特别为爸爸准备的,他喜欢喝酒,每次都只是配一些花生来下酒,苦日子过的久了,没享过什么福
食材配方
主料:
翅根
1000g香炸粉
200g辅料:油
适量盐
适量味精
适量酱油
15ml奥尔良烤翅料
15ml
做法 共11个步骤
1.翅根洗净沥水备用;
2.用刀在翅根上划几道口子,方便腌制时入味;
3.把每个翅根上都划上口子后放入一个稍大的容器内;
4.将辅料中的所有材料倒入容器内;
5.用手抓均匀,放冰箱冷藏2小时以上;
6.炸制前再倒入香炸粉;
7.用手抓均匀,让每个翅根上都裹上粉;
8.锅内放油,烧至七成热后,把裹了香炸粉的翅根依次放入锅内炸制;
9.炸制一面金黄后,再翻面;
10.炸制让每个翅根都金黄时,就可以捞出了;
11.捞出沥油后即可食用。
香草可乐鸡翅根
这道菜不推荐了,因为我家小白很不给面子,尝了一口就没吃了。不明白为什么可乐买那么多来喝,用来做菜他就不能接受了,累我一个人吃了六支鸡翅根。味道一般般,不是很好吃
食材配方
主料:
鸡翅根
香草可乐
大蒜头
姜片
生抽
老抽
香醋
料酒
做法 共5个步骤
1.鸡翅根划上深口,准备半支有糖可乐。
2.用蒜头,姜片,可乐,生抽,料酒,白糖,腌制半天。
3.锅内热油,把鸡翅根取出,爆香直至鸡皮出油。
4.把所有的腌料都倒入锅内,大火烧开后,转小火慢煮。
5.直至汁快收干了,倒入香醋提香。翻均匀即可起锅了。
食材明细:
大土豆1个,迷迭香1小节,鸡翅根8个,香草酱汁一大碗,葱,姜,蒜,料酒,生抽,麻油,新鲜百里香2小段,砂糖,油
香草酱汁焖翅根的做法步骤:
1.土豆去皮切块,鸡翅洗干净晾干水表面划刀加少许料酒、生抽、砂糖 、油混合搅拌均匀腌半个小时,葱切段、 姜蒜切碎。
2.蒜、姜爆香油锅,下鸡翅爆炒片刻后加入土豆和少许料酒一起爆炒。
3.倒入香草酱汁,以及适量的水(浸过菜面)百里香以及百里香混合翻炒均匀大火煮开后 再加少许生抽和砂糖中小火焖煮至鸡翅和土豆软身 汁收干即可。
4.撒葱花和少许麻油翻炒均匀即可熄火装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《综合香草烤鸭翅根怎么做好吃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了综合香草烤鸭翅根专题,希望您能喜欢!